Questões de Concurso Público Prefeitura de Vitória - ES 2019 para Nutricionista
Foram encontradas 20 questões
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147337
Nutrição
Sobre os métodos de análise sensorial,
é correto afirmar que
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147338
Nutrição
Paciente masculino, 5 anos, é levado
à Unidade Básica de Saúde e, após
avaliação pela equipe multidisciplinar,
foi constatado que uma deficiência
nutricional havia afetado as estruturas
epiteliais de diferentes órgãos, sendo
os olhos os mais atingidos, levando à
xeroftalmia, uma vez que a criança não
conseguia boa adaptação visual em
ambientes pouco iluminados. Qual é a
deficiência em questão?
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147339
Nutrição
De acordo com o Codex Alimentarius
(2006), para que sejam atingidos
critérios hígidos relativos aos gêneros
alimentícios, é necessária a implantação
de programas de qualidade como
pré-requisitos do Sistema APPCC nos
serviços de alimentação. Assinale a
alternativa que apresenta corretamente
o nome desse imprescindível sistema
(APPCC) na área da qualidade.
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147340
Nutrição
Sobre a vitamina D, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147341
Nutrição
A absorção de vitamina B12 ocorre
predominantemente no íleo terminal
e depende de uma glicoproteína,
denominada “Fator Intrínseco”,
produzida pelas células