Questões de Concurso Público Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO 2020 para Artifice em Copa e Cozinha
Foram encontradas 16 questões
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha |
Q1688507
Nutrição
A limpeza do ambiente também inclui limpar os pisos, os
ralos e as paredes das áreas de processamento dos
alimentos. Com que frequência e em que momento deve
ser feita a limpeza desses itens?
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha |
Q1688508
Nutrição
Segundo o Procedimento Operacional Padronizado - POP
003 os refrigeradores e equipamentos devem ser
higienizados com qual frequência?
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha |
Q1688509
Nutrição
Um dos recursos utilizados para evitar qualquer tipo de
contaminação é o cozimento dos alimentos. Isso evita o
crescimento de microrganismos. Qual a temperatura ideal
para esse processo de cozimento?
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha |
Q1688510
Nutrição
Há perigos eminentes quanto à contaminação dos
alimentos. Os tipos de contaminação podem ser química,
física ou biológica. Contaminação física pode ser definida
como:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha |
Q1688511
Nutrição
Na pandemia relativa à Covid 19, comentou-se muito
sobre os equipamentos de proteção individual (EPI), a fim
de evitar contaminação dos profissionais de saúde, e
também dos pacientes. No que se refere aos EPIs dos
profissionais de copa e cozinha, a POP - Programa
Operacional Padronizado – 002, destaca o uso de quais
EPIs?