Questões de Concurso Público SEE-DF 2023 para Professor - Nutrição
Foram encontradas 120 questões
Q4249408
Não definido
Texto associado
Uma dieta adequada e balanceada satisfaz todas as
necessidades nutricionais de um indivíduo para manutenção,
reparo, processos de vida, crescimento e desenvolvimento.
Ela inclui a energia e todos os nutrientes nas quantidades
certas e na proporção correta entre si. Nesse sentido, em
1993, a FNB desenvolveu um arcabouço para o
desenvolvimento das recomendações nutricionais, chamadas
Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs).
Com base nos conceitos e na aplicação das DRIs, julgue (C
ou E) o item a seguir.
O requisito médio estimado (RME) é a quantidade de
um nutriente com a qual aproximadamente a metade
dos indivíduos teria suas necessidades satisfeitas e a outra metade não teria.
Q4249409
Não definido
Texto associado
Uma dieta adequada e balanceada satisfaz todas as
necessidades nutricionais de um indivíduo para manutenção,
reparo, processos de vida, crescimento e desenvolvimento.
Ela inclui a energia e todos os nutrientes nas quantidades
certas e na proporção correta entre si. Nesse sentido, em
1993, a FNB desenvolveu um arcabouço para o
desenvolvimento das recomendações nutricionais, chamadas
Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs).
Com base nos conceitos e na aplicação das DRIs, julgue (C
ou E) o item a seguir.
A dose diária recomendada (DDR) deve servir como
meta de ingestão dos indivíduos, não como ponto de
referência para adequação das dietas das populações.
Q4249410
Não definido
Texto associado
Uma dieta adequada e balanceada satisfaz todas as
necessidades nutricionais de um indivíduo para manutenção,
reparo, processos de vida, crescimento e desenvolvimento.
Ela inclui a energia e todos os nutrientes nas quantidades
certas e na proporção correta entre si. Nesse sentido, em
1993, a FNB desenvolveu um arcabouço para o
desenvolvimento das recomendações nutricionais, chamadas
Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs).
Com base nos conceitos e na aplicação das DRIs, julgue (C
ou E) o item a seguir.
Para praticantes de atividade física, que possuem
necessidades aumentadas de nutrientes, deve-se utilizar
como meta o nível máximo de ingestão tolerável (NMIT).
Q4249411
Não definido
Texto associado
Uma dieta adequada e balanceada satisfaz todas as
necessidades nutricionais de um indivíduo para manutenção,
reparo, processos de vida, crescimento e desenvolvimento.
Ela inclui a energia e todos os nutrientes nas quantidades
certas e na proporção correta entre si. Nesse sentido, em
1993, a FNB desenvolveu um arcabouço para o
desenvolvimento das recomendações nutricionais, chamadas
Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs).
Com base nos conceitos e na aplicação das DRIs, julgue (C
ou E) o item a seguir.
O requisito médio estimado (RME) deve ser utilizado
para avaliar a adequação nutricional de indivíduos.
Q4249412
Não definido
Texto associado
Nos Estados Unidos , estima-se que, a cada ano, um
em cada seis norte-americanos (48 milhões de pessoas)
adoeça, 128.000 sejam hospitalizados e 3.000 morram de
doenças transmitidas por alimentos. A maioria dos surtos de
doenças de origem alimentar relatados é causada por
bactérias, seguidos por surtos virais, causas químicas e
causas parasitárias.
RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: alimentos, nutrição e
dietoterapia. 15. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2022.
No que se refere à higiene dos alimentos, julgue (C ou E) o item a seguir.
Alcoolistas estão entre os mais suscetíveis a doenças
causadas por alimentos.
Q4249413
Não definido
Texto associado
Nos Estados Unidos , estima-se que, a cada ano, um
em cada seis norte-americanos (48 milhões de pessoas)
adoeça, 128.000 sejam hospitalizados e 3.000 morram de
doenças transmitidas por alimentos. A maioria dos surtos de
doenças de origem alimentar relatados é causada por
bactérias, seguidos por surtos virais, causas químicas e
causas parasitárias.
RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: alimentos, nutrição e
dietoterapia. 15. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2022.
No que se refere à higiene dos alimentos, julgue (C ou E) o item a seguir.
Crianças menores de 2 anos de idade não devem
consumir mel em razão do risco da presença de
Escherichia coli.
Q4249414
Não definido
Texto associado
Nos Estados Unidos , estima-se que, a cada ano, um
em cada seis norte-americanos (48 milhões de pessoas)
adoeça, 128.000 sejam hospitalizados e 3.000 morram de
doenças transmitidas por alimentos. A maioria dos surtos de
doenças de origem alimentar relatados é causada por
bactérias, seguidos por surtos virais, causas químicas e
causas parasitárias.
RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: alimentos, nutrição e
dietoterapia. 15. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2022.
No que se refere à higiene dos alimentos, julgue (C ou E) o item a seguir.
No caso de intoxicação por Escherichia coli, é indicado
o uso de antibiótico.
Q4249415
Não definido
Texto associado
Nos Estados Unidos , estima-se que, a cada ano, um
em cada seis norte-americanos (48 milhões de pessoas)
adoeça, 128.000 sejam hospitalizados e 3.000 morram de
doenças transmitidas por alimentos. A maioria dos surtos de
doenças de origem alimentar relatados é causada por
bactérias, seguidos por surtos virais, causas químicas e
causas parasitárias.
RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: alimentos, nutrição e
dietoterapia. 15. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2022.
No que se refere à higiene dos alimentos, julgue (C ou E) o item a seguir.
Todos os grupos alimentares contêm ingredientes
associados às preocupações com a segurança dos
alimentos.
Q4249416
Não definido
Texto associado
Nos Estados Unidos , estima-se que, a cada ano, um
em cada seis norte-americanos (48 milhões de pessoas)
adoeça, 128.000 sejam hospitalizados e 3.000 morram de
doenças transmitidas por alimentos. A maioria dos surtos de
doenças de origem alimentar relatados é causada por
bactérias, seguidos por surtos virais, causas químicas e
causas parasitárias.
RAYMOND, J. L.; MORROW, K. Krause & Mahan: alimentos, nutrição e
dietoterapia. 15. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2022.
No que se refere à higiene dos alimentos, julgue (C ou E) o item a seguir.
A análise de perigos e pontos críticos de controle
(APPCC) envolve a identificação de qualquer agente
biológico, químico ou físico que possa causar doença
ou lesão na ausência de seu controle.
Q4249417
Não definido
Texto associado
As mudanças no comportamento alimentar, como, por
exemplo, no consumo de frutas e hortaliças são consideradas
ações importantes de autocuidado. O Modelo Transteórico
(MTT) de mudança de comportamento tem sido aplicado
como instrumento que contribui para entender as mudanças
comportamentais relacionadas à saúde, visto que cada pessoa
apresenta diferentes níveis de motivação para mudança de
hábitos. De acordo com o MTT, as pessoas podem estar em
diferentes níveis de motivação para a mudança de
comportamento esperados pelos profissionais de saúde.
Entender esses estágios do comportamento torna-se uma boa
ferramenta no tratamento e no processo de educação em
saúde, pois é possível separar os indivíduos que pretendem
modificar o comportamento daqueles que não estão dispostos
à mudança.
DA GRAÇA COSTA, Camila; LUZ, Cássia Regina de Aguiar Nery.
Avaliação de indivíduos diabéticos quanto ao autocuidado e ao estágio de
mudança de comportamento segundo o modelo transteórico, na atenção
primária à saúde do Distrito Federal. In: Brasília Med, v. 59, p. 1-12, 2022.
Considerando o Modelo Transteórico de Mudança
Comportamental (MTMC) como referência, julgue (C ou E)
o item a seguir.
O MTMC reconhece que as recaídas podem ocorrer
durante o processo de mudança, e isso é considerado
uma parte normal do processo.
Q4249418
Não definido
Texto associado
As mudanças no comportamento alimentar, como, por
exemplo, no consumo de frutas e hortaliças são consideradas
ações importantes de autocuidado. O Modelo Transteórico
(MTT) de mudança de comportamento tem sido aplicado
como instrumento que contribui para entender as mudanças
comportamentais relacionadas à saúde, visto que cada pessoa
apresenta diferentes níveis de motivação para mudança de
hábitos. De acordo com o MTT, as pessoas podem estar em
diferentes níveis de motivação para a mudança de
comportamento esperados pelos profissionais de saúde.
Entender esses estágios do comportamento torna-se uma boa
ferramenta no tratamento e no processo de educação em
saúde, pois é possível separar os indivíduos que pretendem
modificar o comportamento daqueles que não estão dispostos
à mudança.
DA GRAÇA COSTA, Camila; LUZ, Cássia Regina de Aguiar Nery.
Avaliação de indivíduos diabéticos quanto ao autocuidado e ao estágio de
mudança de comportamento segundo o modelo transteórico, na atenção
primária à saúde do Distrito Federal. In: Brasília Med, v. 59, p. 1-12, 2022.
Considerando o Modelo Transteórico de Mudança
Comportamental (MTMC) como referência, julgue (C ou E)
o item a seguir.
No estágio de “preparação” do Modelo Transteórico, os
indivíduos estão prontos para tomar medidas concretas
em direção à mudança de comportamento.
Q4249419
Não definido
Texto associado
As mudanças no comportamento alimentar, como, por
exemplo, no consumo de frutas e hortaliças são consideradas
ações importantes de autocuidado. O Modelo Transteórico
(MTT) de mudança de comportamento tem sido aplicado
como instrumento que contribui para entender as mudanças
comportamentais relacionadas à saúde, visto que cada pessoa
apresenta diferentes níveis de motivação para mudança de
hábitos. De acordo com o MTT, as pessoas podem estar em
diferentes níveis de motivação para a mudança de
comportamento esperados pelos profissionais de saúde.
Entender esses estágios do comportamento torna-se uma boa
ferramenta no tratamento e no processo de educação em
saúde, pois é possível separar os indivíduos que pretendem
modificar o comportamento daqueles que não estão dispostos
à mudança.
DA GRAÇA COSTA, Camila; LUZ, Cássia Regina de Aguiar Nery.
Avaliação de indivíduos diabéticos quanto ao autocuidado e ao estágio de
mudança de comportamento segundo o modelo transteórico, na atenção
primária à saúde do Distrito Federal. In: Brasília Med, v. 59, p. 1-12, 2022.
Considerando o Modelo Transteórico de Mudança
Comportamental (MTMC) como referência, julgue (C ou E)
o item a seguir.
O MTMC consiste em três estágios: convencimento,
preparação e ação.
Q4249420
Não definido
Texto associado
As mudanças no comportamento alimentar, como, por
exemplo, no consumo de frutas e hortaliças são consideradas
ações importantes de autocuidado. O Modelo Transteórico
(MTT) de mudança de comportamento tem sido aplicado
como instrumento que contribui para entender as mudanças
comportamentais relacionadas à saúde, visto que cada pessoa
apresenta diferentes níveis de motivação para mudança de
hábitos. De acordo com o MTT, as pessoas podem estar em
diferentes níveis de motivação para a mudança de
comportamento esperados pelos profissionais de saúde.
Entender esses estágios do comportamento torna-se uma boa
ferramenta no tratamento e no processo de educação em
saúde, pois é possível separar os indivíduos que pretendem
modificar o comportamento daqueles que não estão dispostos
à mudança.
DA GRAÇA COSTA, Camila; LUZ, Cássia Regina de Aguiar Nery.
Avaliação de indivíduos diabéticos quanto ao autocuidado e ao estágio de
mudança de comportamento segundo o modelo transteórico, na atenção
primária à saúde do Distrito Federal. In: Brasília Med, v. 59, p. 1-12, 2022.
Considerando o Modelo Transteórico de Mudança
Comportamental (MTMC) como referência, julgue (C ou E)
o item a seguir.
O estágio de “Contemplação” é caracterizado por uma
ação imediata para a mudança de comportamento.
Q4249421
Não definido
Texto associado
As mudanças no comportamento alimentar, como, por
exemplo, no consumo de frutas e hortaliças são consideradas
ações importantes de autocuidado. O Modelo Transteórico
(MTT) de mudança de comportamento tem sido aplicado
como instrumento que contribui para entender as mudanças
comportamentais relacionadas à saúde, visto que cada pessoa
apresenta diferentes níveis de motivação para mudança de
hábitos. De acordo com o MTT, as pessoas podem estar em
diferentes níveis de motivação para a mudança de
comportamento esperados pelos profissionais de saúde.
Entender esses estágios do comportamento torna-se uma boa
ferramenta no tratamento e no processo de educação em
saúde, pois é possível separar os indivíduos que pretendem
modificar o comportamento daqueles que não estão dispostos
à mudança.
DA GRAÇA COSTA, Camila; LUZ, Cássia Regina de Aguiar Nery.
Avaliação de indivíduos diabéticos quanto ao autocuidado e ao estágio de
mudança de comportamento segundo o modelo transteórico, na atenção
primária à saúde do Distrito Federal. In: Brasília Med, v. 59, p. 1-12, 2022.
Considerando o Modelo Transteórico de Mudança
Comportamental (MTMC) como referência, julgue (C ou E)
o item a seguir.
O MTMC é uma abordagem universalmente eficaz para
todas as pessoas, independentemente de sua cultura,
contexto ou personalidade.
Q4249422
Não definido
Texto associado
As mudanças no comportamento alimentar, como, por
exemplo, no consumo de frutas e hortaliças são consideradas
ações importantes de autocuidado. O Modelo Transteórico
(MTT) de mudança de comportamento tem sido aplicado
como instrumento que contribui para entender as mudanças
comportamentais relacionadas à saúde, visto que cada pessoa
apresenta diferentes níveis de motivação para mudança de
hábitos. De acordo com o MTT, as pessoas podem estar em
diferentes níveis de motivação para a mudança de
comportamento esperados pelos profissionais de saúde.
Entender esses estágios do comportamento torna-se uma boa
ferramenta no tratamento e no processo de educação em
saúde, pois é possível separar os indivíduos que pretendem
modificar o comportamento daqueles que não estão dispostos
à mudança.
DA GRAÇA COSTA, Camila; LUZ, Cássia Regina de Aguiar Nery.
Avaliação de indivíduos diabéticos quanto ao autocuidado e ao estágio de
mudança de comportamento segundo o modelo transteórico, na atenção
primária à saúde do Distrito Federal. In: Brasília Med, v. 59, p. 1-12, 2022.
Considerando o Modelo Transteórico de Mudança
Comportamental (MTMC) como referência, julgue (C ou E)
o item a seguir.
No Modelo Transteórico, o estágio de “manutenção” é o
último do processo de mudança comportamental, após o
qual não é mais necessário esforço para manter o novo
comportamento.
Q4249423
Não definido
Texto associado
Estudos evidenciam que no Brasil as pessoas idosas
com 60 anos ou mais de idade representaram 13,7% em
2020, e representarão 23,8% da população nacional em 2040.
Com o aumento da expectativa de vida do brasileiro, a
deficiência de vitamina D para população idosa de 60 anos
ou mais vem se tornando um problema de saúde pública,
uma vez que, ao tratar dos fatores de riscos para deficiência
de vitamina D, os idosos são citados como grupo susceptível,
em decorrência das alterações do metabolismo da vitamina
D, baixa exposição solar e declínio da função renal.
DE OLIVEIRA MARQUEZ, Carolinne, et al. A importância da Vitamina D
para idosos: revisão sistemática. In: Scire Salutis, v. 12, n. 1, p. 94-102,
2022, com adaptações.
A vitamina D desempenha um papel crucial na
regulação do metabolismo do cálcio e do fósforo,
ajudando a manter a saúde dos ossos e dos dentes.
Q4249424
Não definido
Texto associado
Estudos evidenciam que no Brasil as pessoas idosas
com 60 anos ou mais de idade representaram 13,7% em
2020, e representarão 23,8% da população nacional em 2040.
Com o aumento da expectativa de vida do brasileiro, a
deficiência de vitamina D para população idosa de 60 anos
ou mais vem se tornando um problema de saúde pública,
uma vez que, ao tratar dos fatores de riscos para deficiência
de vitamina D, os idosos são citados como grupo susceptível,
em decorrência das alterações do metabolismo da vitamina
D, baixa exposição solar e declínio da função renal.
DE OLIVEIRA MARQUEZ, Carolinne, et al. A importância da Vitamina D
para idosos: revisão sistemática. In: Scire Salutis, v. 12, n. 1, p. 94-102,
2022, com adaptações.
A vitamina D é produzida nas plantas durante processo
de fotossíntese.
Q4249425
Não definido
Texto associado
Estudos evidenciam que no Brasil as pessoas idosas
com 60 anos ou mais de idade representaram 13,7% em
2020, e representarão 23,8% da população nacional em 2040.
Com o aumento da expectativa de vida do brasileiro, a
deficiência de vitamina D para população idosa de 60 anos
ou mais vem se tornando um problema de saúde pública,
uma vez que, ao tratar dos fatores de riscos para deficiência
de vitamina D, os idosos são citados como grupo susceptível,
em decorrência das alterações do metabolismo da vitamina
D, baixa exposição solar e declínio da função renal.
DE OLIVEIRA MARQUEZ, Carolinne, et al. A importância da Vitamina D
para idosos: revisão sistemática. In: Scire Salutis, v. 12, n. 1, p. 94-102,
2022, com adaptações.
Pessoas com maior risco de deficiência de vitamina D,
além de idosos, incluem indivíduos com pele escura,
pessoas que têm exposição solar limitada e aqueles que
vivem em regiões com menos luz solar.
Q4249426
Não definido
Texto associado
Estudos evidenciam que no Brasil as pessoas idosas
com 60 anos ou mais de idade representaram 13,7% em
2020, e representarão 23,8% da população nacional em 2040.
Com o aumento da expectativa de vida do brasileiro, a
deficiência de vitamina D para população idosa de 60 anos
ou mais vem se tornando um problema de saúde pública,
uma vez que, ao tratar dos fatores de riscos para deficiência
de vitamina D, os idosos são citados como grupo susceptível,
em decorrência das alterações do metabolismo da vitamina
D, baixa exposição solar e declínio da função renal.
DE OLIVEIRA MARQUEZ, Carolinne, et al. A importância da Vitamina D
para idosos: revisão sistemática. In: Scire Salutis, v. 12, n. 1, p. 94-102,
2022, com adaptações.
Algumas das fontes alimentares de vitamina D incluem
peixes gordurosos, como salmão e atum, gema de ovo e
alimentos fortificados, como leite e cereais.
Q4249427
Não definido
Texto associado
Estudos evidenciam que no Brasil as pessoas idosas
com 60 anos ou mais de idade representaram 13,7% em
2020, e representarão 23,8% da população nacional em 2040.
Com o aumento da expectativa de vida do brasileiro, a
deficiência de vitamina D para população idosa de 60 anos
ou mais vem se tornando um problema de saúde pública,
uma vez que, ao tratar dos fatores de riscos para deficiência
de vitamina D, os idosos são citados como grupo susceptível,
em decorrência das alterações do metabolismo da vitamina
D, baixa exposição solar e declínio da função renal.
DE OLIVEIRA MARQUEZ, Carolinne, et al. A importância da Vitamina D
para idosos: revisão sistemática. In: Scire Salutis, v. 12, n. 1, p. 94-102,
2022, com adaptações.
Doenças que promovem alterações no metabolismo
lipídico podem prejudicar a biodisponibilidade da
vitamina D.
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