Questões de Concurso Público Prefeitura de Guabiruba - SC 2024 para Cozinheira (40H)
Foram encontradas 10 questões
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314468
Nutrição
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa
que corresponde ao grupo de alimentos compostos
principalmente de proteínas, essenciais para a produção
de tecidos, enzimas e componentes do sistema
imunológico:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314471
Nutrição
As Leis de Escudero expressam orientações para uma
prática alimentar que garanta crescimento,
desenvolvimento, manutenção e recuperação ideais para
o organismo. Essas leis sintetizam, de maneira simples,
as orientações para uma dieta que assegure
crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis.
Sobre isso, analise os itens a seguir:
I.Lei da Quantidade. II.Lei da Qualidade. III.Lei da Harmonia. IV.Lei da Adequação. V.Lei da Funcionalidade.
É Lei de Escudero o que se afirma em:
I.Lei da Quantidade. II.Lei da Qualidade. III.Lei da Harmonia. IV.Lei da Adequação. V.Lei da Funcionalidade.
É Lei de Escudero o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314473
Nutrição
Os nutrientes são elementos responsáveis pela
manutenção de todas as reações bioquímicas
necessárias para o perfeito funcionamento do
organismo. No que se refere aos nutrientes, registre V,
para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:
(__)Os nutrientes fornecidos pela alimentação, como carboidratos, proteínas e lipídios, são essenciais para o funcionamento do metabolismo.
(__)O excesso ou a deficiência de nutrientes pode afetar negativamente as reações metabólicas, levando a problemas de saúde como obesidade, diabetes e distúrbios metabólicos.
(__)Os nutrientes como vitaminas e minerais desempenham um papel crucial na manutenção da integridade das células e na regulação dos processos biológicos. Uma alimentação saudável, rica em uma variedade de nutrientes, promove a saúde da pele, cabelos, olhos e outros órgãos vitais.
Fonte: https://portalidea.com.br/cursos/conceitos-bsicos-de-nutrio-apostila01.p df
Assinale a alternativa com a sequência correta.
(__)Os nutrientes fornecidos pela alimentação, como carboidratos, proteínas e lipídios, são essenciais para o funcionamento do metabolismo.
(__)O excesso ou a deficiência de nutrientes pode afetar negativamente as reações metabólicas, levando a problemas de saúde como obesidade, diabetes e distúrbios metabólicos.
(__)Os nutrientes como vitaminas e minerais desempenham um papel crucial na manutenção da integridade das células e na regulação dos processos biológicos. Uma alimentação saudável, rica em uma variedade de nutrientes, promove a saúde da pele, cabelos, olhos e outros órgãos vitais.
Fonte: https://portalidea.com.br/cursos/conceitos-bsicos-de-nutrio-apostila01.p df
Assinale a alternativa com a sequência correta.
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314478
Nutrição
Uma alimentação saudável é essencial para o bom
funcionamento do corpo. No que se refere às funções
das vitaminas no nosso corpo, registre V, para
verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:
(__)A vitamina K atua na coagulação do sangue.
(__)A vitamina C atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
(__)A vitamina D atua na regulação do cálcio do sangue e dos ossos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(__)A vitamina K atua na coagulação do sangue.
(__)A vitamina C atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
(__)A vitamina D atua na regulação do cálcio do sangue e dos ossos.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314479
Nutrição
A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é
essencial para prevenir a contaminação dos alimentos e
garantir a qualidade durante o processo de preparação.
Diante disso, assinale a alternativa que corresponde a
um hábito rotineiro que deve ser praticado pelo
manipulador de alimentos:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314480
Nutrição
No que diz respeito às etapas do processo de
higienização de hortifrúti, analise a imagem a seguir:
Dentre as opções citadas, assinale a alternativa que corresponde à etapa III do processo de higienização de hortifrúti, que consiste geralmente na utilização de produto à base de hipoclorito de sódio, visando eliminar microorganismos patogênicos:
Dentre as opções citadas, assinale a alternativa que corresponde à etapa III do processo de higienização de hortifrúti, que consiste geralmente na utilização de produto à base de hipoclorito de sódio, visando eliminar microorganismos patogênicos:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314481
Nutrição
As calorias representam a medida utilizada para
quantificar a energia que os alimentos fornecem ao
corpo humano. Essa energia é essencial para realizar
funções vitais, como respiração, digestão, manutenção
da temperatura corporal e atividades físicas. As calorias
são obtidas a partir dos macronutrientes presentes nos
alimentos. Sobre isso, analise os itens a seguir:
I.Carboidratos. II.Proteínas. III.Lipídios.
É considerado macronutriente o que se afirma em:
I.Carboidratos. II.Proteínas. III.Lipídios.
É considerado macronutriente o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314482
Nutrição
Os alimentos que apresentam redução de um
determinado nutriente ou de calorias, comparado com o
alimento convencional, são denominados:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314483
Nutrição
O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), também conhecido
como "gás de cozinha", consiste em uma mistura de
gases derivados do petróleo, inflamável, o que exige
muita atenção no manuseio do botijão. No que se refere
ao GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), analise as
afirmativas a seguir:
I.Todo botijão de gás deve vir com um lacre sobre a válvula.
II.O botijão de gás não deve ser posicionado deitado e nem armazenado em ambientes fechados.
III.A mangueira de gás utilizada para conduzir o gás de um ponto de suprimento, como um botijão, para os dispositivos de utilização, como fogões, deve ser aprovada pelo Inmetro.
É correto o que se afirma em:
I.Todo botijão de gás deve vir com um lacre sobre a válvula.
II.O botijão de gás não deve ser posicionado deitado e nem armazenado em ambientes fechados.
III.A mangueira de gás utilizada para conduzir o gás de um ponto de suprimento, como um botijão, para os dispositivos de utilização, como fogões, deve ser aprovada pelo Inmetro.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314484
Nutrição
Na fase de distribuição dos alimentos, é importante
assegurar que estes sejam mantidos na temperatura
adequada. Tendo em vista que os alimentos prontos
para o consumo devem ser protegidos de novas
contaminações e mantidos sob rigoroso controle de
tempo e temperatura, é correto afirmar que:
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