Questões de Concurso Público Prefeitura de Maçambara - RS 2019 para Nutricionista

Os nutrientes são classificados em grupos, de acordo com a função que exercem. Analise as assertivas abaixo sobre esses grupos e suas funções:
I. Nutrientes plásticos (proteínas). II. Nutrientes reguladores (vitaminas, fibras, minerais, água). III. Nutrientes energéticos (carboidratos). IV. Nutrientes estruturadores (proteínas e lipídios).
Quais estão corretas?

As Leis Fundamentais da Alimentação têm por objetivo possibilitar uma alimentação adequada tanto para a população saudável como para enfermos. Quais são essas Leis?

As Dietary Reference Intakes (DRIs), também definidas como Ingestões Dietéticas de Referência, constituem-se na recomendação de valores de nutrientes e energia adotados pelos Estados Unidos e Canadá, e vêm sendo publicadas desde 1997. Qual das categorias abaixo é definida como o mais alto valor de ingestão diária prolongada de um nutriente que, aparentemente, não oferece risco de efeito adverso à saúde?

O fator de correção (FC) e o índice de conversão (IC) de alimentos são indicadores para dimensionar a compra, o custo e o rendimento de alimentos e preparações. Qual a importância do IC?

Em relação ao Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) É direito do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos. ( ) Respeitar o direito à individualidade e intimidade da criança e do adolescente, nos termos da legislação vigente, em especial do Estatuto da Criança e do Adolescente, respeitando a sua vontade em comunicar ao seu responsável qualquer situação de risco à saúde. ( ) É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão. ( ) É direito do nutricionista realizar consulta, avaliação, orientação nutricional e acompanhamento de indivíduos sob sua responsabilidade profissional de forma não presencial. ( ) É vedado ao nutricionista cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: