Questões de Concurso Público Prefeitura de Palhoça - SC 2026 para Nutricionista CEIDITEA

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Q4407707
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional , Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407707 Nutrição

Uma criança de 7 anos com TEA é atendida pela primeira vez pelo nutricionista do CEIDITEA. A mãe relata que, nos últimos meses, a criança passou a aceitar um repertório menor de alimentos e costuma recusar preparações misturadas. O peso e a estatura foram aferidos na consulta, mas ainda não foram analisados em relação ao crescimento prévio. A criança evacua a cada três a quatro dias, e a família informa que as refeições ocorrem em horários variáveis.

Qual abordagem é mais adequada para conduzir a avaliação nutricional inicial? 

Alternativas
Q4407708
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Avaliação Nutricional , Inquéritos Alimentares
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407708 Nutrição
Uma criança de 7 anos com TEA é atendida pelo nutricionista no CEIDITEA. O cuidador relata que, há mais de um ano, ela aceita cerca de 12 alimentos, repete as mesmas preparações durante a semana, recusa a maioria das frutas e hortaliças e rejeita preparações em que os alimentos aparecem misturados. Peso e estatura vêm acompanhando a trajetória habitual de crescimento. Diante desse padrão alimentar, qual interpretação nutricional é mais adequada? 
Alternativas
Q4407709
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Avaliação Nutricional , Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407709 Nutrição
Uma criança de 8 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA. O crescimento acompanha a trajetória habitual nas curvas utilizadas no seguimento. O registro alimentar e a entrevista com o cuidador mostram consumo diário de arroz e feijão, carne bovina ou frango no almoço, ovo em vários dias da semana, além de frutas e hortaliças aceitas. Há mais de um ano, a criança recusa leite, iogurte e queijo e também não consome bebidas vegetais fortificadas ou suplemento de vitaminas e minerais. Bebe água nas refeições e não há exames laboratoriais recentes que demonstrem deficiência nutricional. Considerando o padrão de consumo descrito, qual preocupação nutricional está mais bem sustentada pelos dados? 
Alternativas
Q4407710
Nutrição Dietoterapia , Educação Nutricional , Estudo do Comportamento Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407710 Nutrição
Uma criança de 9 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA. A avaliação mostra crescimento adequado à trajetória individual e ingestão energética compatível com a manutenção do crescimento. No almoço e no jantar, aceita arroz, feijão e carne moída quando os alimentos são servidos separados; no café da manhã e nos lanches, consome pão, banana e bebida à base de leite. Recusa hortaliças quando estão misturadas às preparações, mas tolera pequenos pedaços de cenoura cozida em prato separado e já os provou em algumas ocasiões. A família relata rotina apertada nos dias úteis, e a escola permite o envio de lanche preparado em casa. O objetivo pactuado é ampliar gradualmente a variedade de alimentos in natura, sem comprometer a ingestão dos alimentos já aceitos. Diante desses dados, qual proposta de planejamento alimentar é mais adequada?
Alternativas
Q4407711
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407711 Nutrição
Uma criança de 7 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA. Apresenta crescimento estável e consome, nas principais refeições, arroz, feijão, carnes desfiadas ou em pequenos pedaços, alguns legumes e frutas. Na escola, utiliza colher e garfo e realiza a maior parte da refeição sem ajuda, solicitando apoio quando precisa cortar alimentos mais firmes. Durante atendimento no serviço, apresenta desempenho semelhante quando a refeição é organizada em porções adequadas. Em casa, o cuidador costuma levar cada garfada à boca da criança porque ela demora mais para comer e a família teme que consuma quantidade insuficiente. O objetivo pactuado é manter ingestão adequada e ampliar sua participação nas refeições familiares. Qual orientação nutricional ao cuidador é mais adequada diante desse perfil?
Alternativas
Q4407712
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Dietoterapia , Estudo do Comportamento Alimentar
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407712 Nutrição
Uma criança de 9 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA por seletividade alimentar persistente. O crescimento mantém trajetória estável, porém o inquérito alimentar confirma ausência habitual de frutas e hortaliças e consumo muito reduzido de feijão. O repertório concentra-se em arroz, macarrão, pão, batata assada, frango empanado e iogurte. A criança aceita alimentos secos ou firmes e recusa preparações úmidas ou com pedaços misturados. Nas últimas semanas, passou a tolerar no prato, sem necessidade de retirar, pequenas porções de maçã sem casca e cenoura assada, mas ainda não as consome. A família já tentou substituir de uma vez os acompanhamentos aceitos por saladas e frutas, ocasião em que a criança deixou de realizar parte da refeição. Não há indicação clínica de dieta de exclusão nem de suplementação específica. O objetivo atual é ampliar fontes alimentares de fibras e micronutrientes sem comprometer a ingestão das refeições. Qual estratégia nutricional deve ser priorizada?
Alternativas
Q4407713
Nutrição Dietoterapia , Anemias Carenciais , Avaliação Nutricional , Análise de Exames Laboratoriais
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407713 Nutrição
Uma criança de 10 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA por repertório alimentar restrito. Nos últimos seis meses, o consumo de carnes e feijão tornou-se esporádico, enquanto leite, pães, massas e algumas frutas permanecem bem aceitos. O crescimento segue sua trajetória habitual. A família iniciou, por conta própria, um multivitamínico infantil que fornece ferro em quantidade destinada à complementação diária, sem informar esse uso na consulta anterior. Em avaliação recente solicitada pela equipe médica por palidez e cansaço, foram documentados hemoglobina reduzida para a faixa etária, microcitose e ferritina baixa, sem evidência clínica de processo inflamatório no momento da coleta. A família pergunta se deve acrescentar outro suplemento de ferro ao produto já utilizado. Qual é a conduta nutricional mais adequada? 
Alternativas
Q4407714
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Avaliação Nutricional , Inquéritos Alimentares
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407714 Nutrição
Uma criança de 9 anos com TEA iniciou acompanhamento nutricional no CEIDITEA com crescimento estável, repertório alimentar restrito e ausência habitual de frutas, hortaliças e feijão. O objetivo pactuado foi ampliar fontes alimentares de fibras e micronutrientes sem reduzir a ingestão das refeições. A intervenção manteve os alimentos aceitos e introduziu pequenas porções de frutas, hortaliças e leguminosas em progressão compatível com a tolerância. Após quatro meses, peso e estatura seguem a trajetória habitual; a família relata boa adesão; a criança passou a consumir banana e cenoura assada quatro a cinco vezes por semana e aceita feijão em pequena porção duas vezes por semana. Entretanto, o registro alimentar de três dias mostra que as demais frutas e hortaliças continuam ausentes e que a ingestão desses grupos permanece abaixo do objetivo estabelecido. Não houve piora da ingestão dos alimentos habituais. Diante dessa evolução, qual deve ser a próxima decisão nutricional? 
Alternativas
Q4407715
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Dietoterapia , Avaliação Nutricional , Estudo do Comportamento Alimentar , Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407715 Nutrição
Uma criança de 8 anos com TEA é acompanhada pelo CEIDITEA por seletividade alimentar persistente. Há nove meses, seu IMC-para-idade situava-se próximo ao escore-z 0 e, há quatro meses, próximo a -0,5; na avaliação atual, encontra-se em -1,4, ainda classificado como eutrofia pelo SISVAN. A estaturapara-idade permanece próxima ao mesmo canal de crescimento. Nesse período, perdeu cerca de 7% do peso corporal. O repertório reduziu-se de aproximadamente 18 para 9 alimentos após a retirada de preparações antes aceitas; atualmente concentra-se em pão, arroz, batata, biscoito simples, iogurte, banana e pequena porção de frango em alguns dias. Feijão, ovos, carnes em outras apresentações e hortaliças são recusados. O registro de três dias mostra ingestão energética abaixo da necessidade estimada, enquanto a ingestão de cálcio também parece baixa, sem exame que demonstre deficiência. A família relata que, ao tentar ampliar o repertório substituindo alimentos aceitos por novas preparações, a criança frequentemente encerra a refeição com menor consumo. Considerando que a seletividade e os possíveis riscos de micronutrientes também exigirão acompanhamento, qual deve ser a prioridade da conduta nutricional neste momento? 
Alternativas
Q4407716
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |
Q4407716 Nutrição
Uma criança de 10 anos com TEA é acompanhada pela equipe multiprofissional do CEIDITEA. Há quatro meses, o nutricionista identificou repertório alimentar restrito, com baixa ingestão de frutas e hortaliças, mas crescimento estável, e iniciou progressão alimentar a partir de preparações já aceitas. Na reavaliação, a criança passou a consumir pequenas porções de maçã e cenoura assada em casa e no serviço e consegue servir esses alimentos no próprio prato quando estão disponíveis. A família relata que, nas últimas semanas, passou a oferecer as refeições à boca para evitar demora e pede que o nutricionista suspenda a progressão até que a criança “coma mais rápido”. A terapeuta ocupacional informa que a criança utiliza talheres com segurança e organiza o prato com supervisão, mas apresenta maior lentidão quando há muitos estímulos no ambiente. Na escola, em mesa mais tranquila, alimenta-se sem ajuda física e mantém quantidade semelhante à registrada no plano nutricional. Não ocorreram engasgos, perda de peso ou redução da ingestão global. Considerando a prioridade nutricional, a autonomia possível, a informação da equipe e a responsabilidade profissional, qual é a melhor decisão do nutricionista neste momento?
Alternativas
Respostas
1: A
2: C
3: B
4: D
5: C
6: A
7: E
8: D
9: B
10: E
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