Questões de Concurso Público Prefeitura de Cunha Porã - SC 2026 para Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01

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Q4345231
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345231 Veterinária
Quando o auxiliar de Inspeção atua em abatedouro e surge uma carcaça com suspeita de cisticercose, espera-se que ele:
Alternativas
Q4345232
Veterinária Doenças Infecciosas , Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345232 Veterinária
No suporte à organização e aos registros de uma linha de abate, o Auxiliar de Inspeção deve conhecer os procedimentos de amostragem.
Diante da suspeita de patologias, assinale a alternativa que indica corretamente o que o inspetor de defesa agropecuária deve coletar para análise laboratorial.
Alternativas
Q4345233
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA , Leite e Derivados ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345233 Veterinária
Durante os procedimentos de fiscalização e inspeção em um estabelecimento de produtos de origem animal, a coleta e o envio de amostras biológicas para laboratórios oficiais ou credenciados visam ao diagnóstico de patologias.
Assinale a alternativa correta com base nas normas pertinentes.
Alternativas
Q4345234
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345234 Veterinária
Durante o acompanhamento de uma inspeção em um estabelecimento de produtos de origem animal, o Auxiliar de Inspeção verifica que um funcionário manipula carnes cruas e, sem trocar os utensílios ou higienizar as mãos, passa a manipular produtos prontos para consumo.
Nessa situação, o procedimento adequado é:
Alternativas
Q4345235
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345235 Veterinária
Durante as ações de fiscalização previstas no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, o Auxiliar de Inspeção desempenha um papel de suporte técnico-operacional.
No que tange aos procedimentos de coleta, acondicionamento e remessa de amostras de produtos, insumos ou materiais, assinale a alternativa que apresenta uma atribuição correta desse profissional.
Alternativas
Q4345236
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345236 Veterinária
Segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), o estabelecimento destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, podendo também elaborar derivados lácteos a partir de leite exclusivo de sua produção, corresponde a:
Alternativas
Q4345239
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Aves e Ovos , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345239 Veterinária
Durante o recebimento de caixas de ovos em um estabelecimento sujeito à inspeção municipal, o Auxiliar de Inspeção identifica unidades com fezes aderidas, cascas trincadas e odor alterado.
O procedimento adequado é:
Alternativas
Q4345240
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345240 Veterinária
Durante uma atividade de orientação técnica em uma propriedade rural, o Auxiliar de Inspeção constata que insumos alimentícios estão estocados no mesmo ambiente que saneantes e domissanitários (produtos de limpeza).
Considerando a prevenção de riscos à saúde pública, é correto afirmar que:
Alternativas
Q4345241
Veterinária Doenças Infecciosas , Saúde Pública ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345241 Veterinária
Durante uma capacitação dos auxiliares de inspeção do município de Cunha Porã, o instrutor aborda o conceito de zoonoses — doenças transmissíveis entre animais e seres humanos — e explica que esse conhecimento é fundamental para a prevenção de riscos durante a manipulação e a fiscalização de produtos de origem animal.
Assinale a alternativa que apresenta exclusivamente zoonoses.
Alternativas
Q4345242
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Normas, Resoluções e Leis ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345242 Veterinária
Durante uma ação de fiscalização em um estabelecimento que manipula alimentos, o Auxiliar de Inspeção acompanha a equipe técnica na verificação das condições de higiene do local.
De acordo com o RIISPOA, sobre a higienização, a limpeza e a sanitização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, é correto afirmar que:
Alternativas
Q4345243
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345243 Veterinária
Durante uma ação fiscalizatória em uma feira municipal, a equipe de inspeção de produtos de origem animal identifica a comercialização de queijos artesanais sem rotulagem, identificação de origem ou comprovação de inspeção sanitária oficial.
Diante dessa irregularidade, e considerando as competências técnico-operacionais do Auxiliar de Inspeção, cabe a esse profissional:
Alternativas
Q4345244
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados , Pescados ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345244 Veterinária
Durante uma fiscalização em um estabelecimento comercial de Cunha Porã, o Auxiliar de Inspeção verifica as condições de conservação de diferentes produtos de origem animal expostos à venda.
Sobre as temperaturas e condições de armazenamento estabelecidas na legislação, é correto afirmar que:
Alternativas
Q4345245
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Inspeção - Edital nº 01 |
Q4345245 Veterinária
Durante o acompanhamento da linha de abate de bovinos, o Auxiliar de Inspeção atua na verificação das carcaças antes que elas recebam o carimbo final e sigam para as câmaras frias.
Ao identificar uma carcaça com presença de “contaminação por fezes (gastrointestinal)”, assinale a alternativa que apresenta a conduta técnica correta que deve ser adotada.
Alternativas
Respostas
1: D
2: C
3: E
4: B
5: A
6: C
7: D
8: A
9: C
10: A
11: B
12: E
13: D
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