Questões de Concurso Público Prefeitura de Arapongas - PR 2016 para Nutricionista

É uma anemia hereditária grave, caracterizada por hemácias microcíticas, hipocrômicas e de meia-vida curta. Decorre de defeito da síntese de hemoglobina. A eritropoiese ineficaz pode levar a aumento do volume plasmático, esplenomegalia progressiva e expansão da medula óssea, com deformidades faciais, osteomalácia e alterações ósseas. Há aumento da absorção e deposição progressiva de ferro nos tecidos, resultando em lesão oxidativa. O acúmulo de ferro causa disfunções cardíacas, hepáticas e das glândulas endócrinas. Assinale a alternativa que corresponde ao tipo de anemia a que o texto acima se refere.

O iodo dietético é armazenado na glândula tireoide e é necessário para a síntese dos hormônios tireoidianos, tri-iodotironina (T3) e tiroxina (T4). Apesar de muitos países terem trabalhado para eliminar a deficiência de iodo, e terem obtido sucesso através da iodação do sal, ela ainda afeta pessoas em todo o mundo e é conhecida como:

Relacione as colunas abaixo considerando importantes conceitos referentes à interação droganutrientes.
I. Biodisponibilidade II. Absorção III. pH Gastrointestinal IV. Distribuição
( ) Processo de movimento do fármaco do local de administração para a corrente sanguínea. ( ) Qualquer situação que resulte em acloridria ou hipocloridria podem reduzir a absorção do fármaco. ( ) Ocorre quando o fármaco deixa a circulação e se desloca por diversas regiões do organismo. ( ) Descreve a fração de um fármaco administrado que alcança o sistema circulatório.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

As doenças hepáticas podem ser agudas ou crônicas, hereditárias ou adquiridas. Sobre isso, relacione as colunas abaixo:
I. Hepatite Viral Aguda II. Esteatose Hepática III. Cirrose Biliar Primária IV. Doença de Wilson
( ) É uma doença colestática crônica causada por destruição progressiva de ductos biliares intrahepáticos de tamanhos pequenos e intermediários. A árvore biliar extra-hepática e os ductos intrahepáticos maiores são normais. ( ) É causada pela culminação de alguns distúrbios metabólicos: aumento na mobilização de ácidos graxos do tecido adiposo; aumento na síntese hepática de ácidos graxos; redução na oxidação de ácidos graxos; aumento na produção de triglicerídeos; e aprisionamento de triglicerídeos no fígado. ( ) É um distúrbio autossômico recessivo associado à excreção biliar de cobre prejudicada. O cobre se acumula em vários tecidos, incluindo o fígado, o cérebro, a córnea e os rins. ( ) É uma inflamação disseminada do fígado e é causada pelas hepatites A, B, C, D e E. Os agentes menores como vírus Epstein-Barr, citomegalovírus, herpes simples, febre amarela e rubéola também podem causar esta patologia hepática.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Assinale a alternativa INCORRETA acerca das edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios de acordo com as Boas Práticas de Serviços de Alimentação.