Questões de Concurso Público Prefeitura de Querência do Norte - PR 2022 para Cozinheira

Foram encontradas 30 questões

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Q4265260
Agropecuária Agroindustrialização de Alimentos ,
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265260 Agropecuária
A cristalização é um dos processos que auxilia na preservação de frutas através da remoção parcial da água contida na matériaprima. O método consiste, essencialmente, em impregnar a fruta com açúcar até que a sua concentração atinja o ponto de impedir a deterioração (EMBRAPA). Todas as frutas abaixo, da forma que são retiradas dos pés, podem passar pelo processo de cristalização, EXCETO:
Alternativas
Q4265261
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques , Sistemas de Controle de Estoques , Administração de Compras , Processo ou Ciclo de Compras
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265261 Administração de Recursos Materiais
A solicitação de materiais de consumo na copa/cozinha deverá ser realizada com qual antecedência?
Alternativas
Q4265262
Química Substâncias e suas propriedades , Transformações: Estados Físicos e Fenômenos ,
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265262 Química
A temperatura ideal da água para o preparo de café é entre 90 e 100 graus centigrados. Podemos deixar a água que será utilizada ficar fervendo por muito tempo no fogão?
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Q4265263
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265263 Nutrição
É o local aonde a data de validade na maioria das vezes vem gravada nos alimentos industrializados:
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Q4265264
Não definido
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265264 Não definido
É uma operação que apresenta melhores resultados quando realizada através do processo denominado “banho-maria”:
Alternativas
Q4265265
Não definido
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265265 Não definido
Equipamento indispensável na cozinha que tem a finalidade de facilitar o corte de carnes com ossos (tipo costelinha): 
Alternativas
Q4265266
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265266 Nutrição
O alimento enlatado cuja embalagem apresente amassados ou ferrugem NÃO deverá ser:
Alternativas
Q4265267
Não definido
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265267 Não definido
São formas de como o filé de peito de frango pode ser servido, EXCETO:
Alternativas
Q4265268
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Técnica Dietética e Gastronomia , Frutas , Verduras e Legumes
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265268 Nutrição
São itens que até pouco tempo eram descartados e que agora são utilizados largamente na alimentação humana, EXCETO: 
Alternativas
Q4265269
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Querência do Norte - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Cozinheira |
Q4265269 Nutrição
Sobre a lixeira localizada na copa/cozinha é INCORRETO afirmar: 
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Respostas
11: E
12: C
13: A
14: C
15: B
16: A
17: D
18: B
19: B
20: E
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