Questões de Concurso Público HUB 2017 para Nutrição

Foram encontradas 120 questões

Q1382061 Nutrição

A legislação brasileira considera alegação de propriedade funcional “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, no desenvolvimento, na manutenção e em outras funções normais do organismo humano”.

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Resolução n.º 18, de 30/4/1999 (com adaptações).


Acerca dessas informações, julgue o item subsequente.


As antocianinas, encontradas em maiores quantidades nos estágios mais avançados de amadurecimento em maçãs e uvas, apresentam ação antioxidante.

Alternativas
Q1382062 Nutrição

A legislação brasileira considera alegação de propriedade funcional “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, no desenvolvimento, na manutenção e em outras funções normais do organismo humano”.

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Resolução n.º 18, de 30/4/1999 (com adaptações).


Acerca dessas informações, julgue o item subsequente.


Leite fermentado e iogurte, que atuam na manutenção da saúde intestinal, são fontes ricas de prebióticos.

Alternativas
Q1382063 Nutrição

A legislação brasileira considera alegação de propriedade funcional “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, no desenvolvimento, na manutenção e em outras funções normais do organismo humano”.

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Resolução n.º 18, de 30/4/1999 (com adaptações).


Acerca dessas informações, julgue o item subsequente.


Ácidos graxos poli-insaturados da família ômega-3 atuam como anti-inflamatórios auxiliares no tratamento de doenças crônicas, como câncer, e doenças cardiovasculares.

Alternativas
Q1382064 Nutrição

Com relação ao comprometimento do trato gastrointestinal em portadores de HIV, julgue o item a seguir.


Infecções oportunistas podem causar mucosite oral nos portadores de HIV e aumento na produção de saliva, comprometendo a deglutição.

Alternativas
Q1382065 Nutrição

Com relação ao comprometimento do trato gastrointestinal em portadores de HIV, julgue o item a seguir.


A infecção por HIV induz à perda de células CD4 no organismo e no intestino, podendo, com isso, comprometer a funcionalidade da barreira intestinal, considerada a primeira linha de defesa do organismo contra patógenos externos.

Alternativas
Respostas
41: C
42: E
43: C
44: E
45: C