Questões de Concurso Público Prefeitura de Brasiléia - AC 2015 para Nutricionista

Foram encontradas 13 questões

www.qconcursos.com
Q1364078
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |
Q1364078 Nutrição
De acordo com as diretrizes do Código de Ética do Nutricionista, no quesito publicidade e propaganda, é permitido ao nutricionista divulgar informações sobre a alimentação desde que:
Alternativas
Q1364079
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |
Q1364079 Nutrição
Qual a definição de Manual de Boas Práticas nos serviços de alimentação?
Alternativas
Q1364080
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |
Q1364080 Nutrição
Existe uma condição rara causada por uma deficiência congênita no fator intrínseco, denominada IFD. Pacientes que possuem essa deficiência irão ter carência de um determinado nutriente e consequentemente, um tipo de patologia. Assinale a alternativa que apresente esse nutriente e patologia, respectivamente:
Alternativas
Q1364081
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |
Q1364081 Nutrição
O que são açúcares redutores?
Alternativas
Q1364082
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros) ,
Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |
Q1364082 Nutrição
A definição: “reação de escurecimento não enzimático e que pode ocorrer em alimentos e organismos vivos entre a carbonila de açúcares redutores e o grupamento amina de proteínas. A reação gera compostos responsáveis pelas transformações do aroma, cor, sabor e textura de alimentos submetidos a um processamento térmico, sendo estes determinantes para a escolha do alimento pelo consumidor”, é a definição de:
Alternativas
Respostas
1: C
2: D
3: B
4: D
5: A
www.qconcursos.com