O uso de uniforme e equipamentos de proteção
individual (EPIs) pelo manipulador de alimentos
é um fator de barreira contra a contaminação.
Qual item do vestuário deve ser obrigatoriamente
removido antes de ir ao banheiro e substituído
por um limpo ao retornar à área de manipulação?
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso
Parabéns! Você acertou!
Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso