Questões Prefeitura de Catalão - GO 2026 para Cozinheiro Hospitalar

Q4008723

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Provas: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Cozinha Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Jardineiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Pedreiro de Obras Públicas da Saúde | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Porteiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Vigia FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Limpeza Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Serviços Gerais FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4008723 Direito Constitucional

A Lei Orgânica do Município é a norma fundamental que organiza a vida política, administrativa e jurídica de cada município brasileiro. Funciona como uma espécie de “constituição municipal”.

A Lei Orgânica de Catalão define os Poderes do Município e estabelece como devem se relacionar.

Sobre esse tema, analise as afirmações a seguir:

I. Os Poderes do Município são o Executivo e o Legislativo.
II. Os Poderes do Município devem ser independentes e harmônicos entre si.
III. O Poder Judiciário municipal é previsto como terceiro poder autônomo em Catalão.
IV. A Câmara Municipal exerce o Poder Legislativo do Município.

Quais são as afirmações verdadeiras?

A

I, II e III.

B

I, II e IV.

C

II e III.

D

III e IV.

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Q4008724

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Q4008724 Direito Constitucional

A Lei Orgânica, também, descreve a organização territorial municipal e condições para alteração.

Marque a afirmação INCORRETA.

A

O Município compõe-se de distritos.

B

A criação e supressão de distritos depende de Lei Municipal, observada a legislação estadual.

C

Alteração territorial municipal pode ser feita por decreto do Prefeito, sem plebiscito.

D

Alterações territoriais dependem de consulta prévia às populações interessadas por plebiscito.

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Q4008725

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Provas: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Cozinha Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Jardineiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Pedreiro de Obras Públicas da Saúde | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Porteiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Vigia FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Limpeza Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Serviços Gerais FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4008725 Legislação dos Municípios do Estado de Goiás

O Estatuto dos servidores do município disciplina, entre outros, a jornada e o controle de frequência.

Sobre esse tema, analise as afirmações a seguir:

I. O período normal de trabalho pode ser de até 8h diárias ou 44h semanais.
II. O ponto registra diariamente entrada e saída do funcionário.
III. É permitido dispensar livremente o ponto e abonar faltas fora da lei.
IV. Fraude no ponto pode levar à demissão na terceira ocorrência.

Quais são verdadeiras?

A

I, III e IV.

B

II, III e IV.

C

I, II e IV.

D

I e IV, apenas.

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Q4008726

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Q4008726 Direito Administrativo

Entre outros aspectos, o estatuto dos servidores do município regulamenta a dedicação exclusiva como regime especial de trabalho.

Sobre esse tema, qual das afirmações é INCORRETA?

A

Dedicação exclusiva obriga disponibilidade em tempo integral ao órgão.

B

É vedado exercer outra atividade pública ou particular, ressalvada exceção constitucional.

C

O regime pode abranger funções como professor e vigilância sanitária, por opção.

D

Dedicação exclusiva jamais gera gratificação.

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Q4008727

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Provas: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Cozinha Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Jardineiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Pedreiro de Obras Públicas da Saúde | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Porteiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Vigia FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Limpeza Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Serviços Gerais FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4008727 História e Geografia de Estados e Municípios

A colonização de Goiás esteve diretamente ligada à expansão territorial, promovida pelas bandeiras paulistas e à descoberta de jazidas de ouro no interior do Brasil no século XVIII. Esse movimento representou a consolidação da ocupação portuguesa para além do litoral, integrando novas áreas à economia colonial e fortalecendo o controle da Coroa sobre o território.

Sobre esse tema, analise as afirmações a seguir:

I. A mineração em Goiás no século XVIII impulsionou a formação de arraiais e rotas internas de abastecimento.
II. A fiscalização e a tributação da Coroa contribuíram para conflitos e controle sobre a produção de ouro.
III. O declínio do ouro favoreceu o crescimento relativo da pecuária e da agricultura.
IV. O ciclo do ouro em Goiás foi marcado por forte industrialização moderna e mecanização de larga escala.

Quais são corretas?

A

I, II e III.

B

I, II e IV.

C

II, III e IV.

D

II e IV, apenas.

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Q4008728

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Q4008728 Arquitetura

A construção de Brasília representa um dos mais ousados projetos de planejamento urbano e desenvolvimento nacional do século XX. Idealizada durante o governo de Juscelino Kubitschek, a nova capital simbolizou o avanço rumo ao interior do país e a modernização do Estado brasileiro.

Sobre esse tema, analise as afirmações a seguir:

I. Brasília foi construída no estado de Goiás no litoral Atlântico, para facilitar o comércio marítimo.
II. A construção de Brasília impactou diretamente municípios goianos próximos, ampliando migração e crescimento urbano.
III. O Entorno do Distrito Federal tornou-se área com grandes desafios sociais, como altos índices de criminalidade.
IV. A nova capital federal influenciou redes de transporte e integração territorial, como as rodovias federais BR 050, BR 040 e BR 153.

Quais são corretas?

A

I, II e III.

B

II e III, apenas.

C

III e IV, apenas.

D

II, III e IV.

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Q4008729

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Q4008729 Geografia

Sobre a Geografia do Estado de Goiás, é INCORRETO afirmar:

A

Goiás possui destaque no agronegócio com produção de soja, milho e criação de gado.

B

A modernização agrícola envolve mecanização, uso de fertilizantes e sementes selecionadas.

C

O estado depende exclusivamente do extrativismo do açaí como base econômica.

D

O modelo produtivo pode intensificar concentração fundiária e impactos ambientais.

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Q4008730

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Q4008730 História e Geografia de Estados e Municípios

Considerando as informações disponíveis na página oficial do município, na Internet, www.catalao.go.gov. br, considere as afirmações a seguir sobre povos indígenas que habitavam o território catalano.

I. Os Caiapó habitavam áreas hoje ligadas aos distritos de Catalão e Pires Belo.
II. O texto menciona que esses indígenas eram seminômades.
III. O texto afirma que os indígenas eram totalmente desconhecedores de agricultura.
IV. A agricultura citada inclui abóbora, mandioca, milho e amendoim.

Qual a sequência corretas considerando verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmações?

A

V - F - V - F.

B

F - F - V - V.

C

V - V - F - V.

D

F - V - V - V.

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Q4008731

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Q4008731 Português

Considerando as informações disponíveis na página oficial do município, na Internet, www.catalao.go.gov.br, especialmente, o trecho sobre a referência histórica mais antiga citada sobre o território catalano.

Qual é a alternativa correta?

A

A referência mais antiga citada é do ano de 1728.

B

A referência mais antiga citada é do ano de 1500.

C

O texto afirma que não há registro histórico sobre Catalão.

D

O primeiro registro citado é o censo do IBGE de 2022.

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Q4008732

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Provas: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Cozinha Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Jardineiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Pedreiro de Obras Públicas da Saúde | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Porteiro FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Vigia FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Limpeza Hospitalar FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Auxiliar de Serviços Gerais FMS | Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4008732 Atualidades

O Panorama do IBGE reúne dados de economia, educação, meio ambiente e saúde do município de Catalão, encontrado em https://cidades.ibge.gov.br/brasil/go/ catalao/panorama.

Sobre esses dados, qual das alternativas está correta?

A

Segundo dados do censo de 2022, a taxa de escolarização de 6 a 14 anos de idade era bem próxima de 100%.

B

A área urbanizada do município, em 2019, já era maior do que 50 km².

C

O dado mais recente (2024) de internações por diarreia pelo SUS está abaixo de 30 por 100 mil habitantes.

D

Em 2023, o PIB per capita era menor do que R$ 90.000,00.

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Q4013318

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013318 Nutrição

De acordo com orientações do Ministério da Saúde, especialmente do Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos podem ser organizados em grupos conforme seu grau de processamento, sendo priorizados os alimentos in natura e minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, arroz, feijão, carnes e ovos, que devem formar a base das refeições. Os alimentos processados devem ser usados com moderação, enquanto os ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos e produtos prontos, devem ser evitados. Para o cozinheiro hospitalar de nível fundamental, compreender esses grupos é essencial para preparar refeições equilibradas, nutritivas e adequadas à recuperação dos pacientes.

Analise as afirmações a seguir:

I. Alimentos in natura, como frutas, verduras e feijão, devem ser a base da alimentação hospitalar.
II. Alimentos ultraprocessados são recomendados diariamente por serem práticos e nutritivos.
III. Os alimentos processados devem ser consumidos com moderação, segundo o Ministério da Saúde.
IV. O grau de processamento dos alimentos não interfere na qualidade da alimentação.
V. Produtos industrializados prontos são os mais indicados para pacientes hospitalizados.

Assinale as afirmações verdadeiras:

A

I e II.

B

I e III.

C

II e IV.

D

III e V.

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Q4013319

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013319 Nutrição

As dietas hospitalares são planejadas de acordo com as necessidades de cada paciente, seguindo orientações do Ministério da Saúde e da equipe de nutrição, com o objetivo de auxiliar na recuperação, manter o estado nutricional e evitar complicações. Para o cozinheiro hospitalar, compreender essas dietas é essencial para preparar refeições adequadas, respeitando as prescrições e contribuindo para o tratamento dos pacientes.

Analise as afirmações a seguir:

I. As dietas hospitalares são adaptadas conforme a condição de saúde de cada paciente.
II. Todos os pacientes hospitalizados recebem a mesma alimentação, sem variações.
III. Existem dietas com diferentes consistências, como líquida, pastosa e normal.
IV. A alimentação hospitalar não influencia na recuperação do paciente.
V. As dietas não precisam seguir orientação de nutricionistas ou profissionais de saúde.

Assinale as afirmações verdadeiras:

A

I e II.

B

I e III.

C

II e IV.

D

III e V.

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Q4013320

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013320 Nutrição

As necessidades alimentares especiais referem-se às adaptações na alimentação de pacientes que possuem condições específicas de saúde, como diabetes, hipertensão, intolerância à lactose, alergias alimentares, dificuldades de mastigação ou deglutição, entre outras. No hospital, essas dietas são definidas pela equipe de nutrição e devem ser seguidas com rigor pelo cozinheiro hospitalar, garantindo segurança, qualidade e adequação dos alimentos preparados. O respeito a essas necessidades é fundamental para auxiliar no tratamento, evitar complicações e promover a recuperação dos pacientes.

Analise as afirmações a seguir:

I. Pacientes com necessidades especiais recebem dietas adaptadas conforme sua condição de saúde.
II. A alimentação especial não interfere no tratamento do paciente hospitalizado.
III. Alergias e intolerâncias alimentares devem ser consideradas no preparo das refeições.
IV. Todos os pacientes podem consumir os mesmos alimentos, sem restrições.
V. As dietas especiais são definidas sem orientação de profissionais da saúde.

Assinale as afirmações verdadeiras:

A

I e II.

B

I e III.

C

II e IV.

D

III e V.

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Q4013321

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013321 Nutrição

A higienização de alimentos é uma etapa essencial na cozinha hospitalar para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos, especialmente em um ambiente onde os pacientes são mais vulneráveis. Para o cozinheiro hospitalar, seguir essas práticas tradicionais de higiene é indispensável para oferecer refeições seguras, saudáveis e de qualidade.

Sobre a higienização de alimentos, assinale a alternativa correta:

A

Deve ser feita apenas com água, sem necessidade de outros cuidados.

B

É importante somente em cozinhas domésticas, não sendo essencial em hospitais.

C

Envolve lavagem, desinfecção adequada e manuseio higiênico dos alimentos.

D

Pode ser dispensada quando os alimentos serão cozidos por muito tempo.

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Q4013322

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013322 Segurança e Saúde no Trabalho

O armazenamento adequado dos alimentos é fundamental na cozinha hospitalar para preservar a qualidade, o valor nutricional e a segurança das refeições oferecidas aos pacientes. Para o cozinheiro hospitalar, manter o armazenamento conforme as normas sanitárias é uma prática tradicional e indispensável para garantir alimentos seguros e saudáveis.

Sobre o armazenamento de alimentos no ambiente hospitalar, assinale a alternativa correta:

A

Alimentos crus e cozidos podem ser guardados juntos sem riscos.

B

O controle de temperatura e o respeito à validade ajudam a evitar contaminações.

C

O armazenamento não interfere na qualidade dos alimentos.

D

Basta cobrir os alimentos, sem necessidade de organização.

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Q4013323

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013323 Nutrição

A contaminação de alimentos ocorre quando microrganismos, sujeiras ou substâncias nocivas entram em contato com os alimentos, tornando-os impróprios para o consumo e podendo causar doenças, o que representa grande risco no ambiente hospitalar. Para o cozinheiro hospitalar, seguir rigorosamente as práticas tradicionais de higiene e organização é essencial para evitar a contaminação e garantir refeições seguras aos pacientes.

Analise as afirmações:

( ) A contaminação pode ocorrer pelo contato entre alimentos crus e alimentos prontos.
( ) A contaminação não representa riscos à saúde em ambiente hospitalar.
( ) O armazenamento inadequado favorece a proliferação de microrganismos.
( ) Apenas alimentos vencidos podem causar contaminação.

Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.

A

F - V - F - V.

B

F - F - V - V.

C

V - F - V - F.

D

V - V - F - F.

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Q4013324

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013324 Nutrição

Qual das afirmações é falsa?

A

Calor adequado mata micróbios.

B

Alimentos frios devem ser refrigerados.

C

Deixar comida fora da refrigeração durante a noite é seguro.

D

Resfriamento correto evita contaminação.

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Q4013325

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013325 Administração de Recursos Materiais

O controle de estoque na cozinha hospitalar é essencial para garantir o abastecimento adequado de alimentos, evitar desperdícios e manter a segurança alimentar, seguindo normas tradicionais de organização e responsabilidade.
Analise as afirmações:

( ) O controle de estoque ajuda a evitar desperdícios de alimentos.
( ) Produtos mais antigos devem ser utilizados antes dos mais novos.
( ) O controle de estoque não influencia na segurança alimentar.
( ) Conferir validade dos alimentos é parte do controle de estoque.

Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.

A

F - V - F - V.

B

F - F - V - V.

C

V - F - V - F.

D

V - V - F - V.

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Q4013326

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013326 Nutrição

Os métodos de cocção são as formas utilizadas para preparar os alimentos por meio do calor, sendo fundamentais na cozinha hospitalar para garantir segurança, sabor e preservação dos nutrientes.
Entre os principais métodos estão o cozimento em água, o vapor, o assado, o refogado e o grelhado, que devem ser escolhidos conforme o tipo de alimento e a dieta do paciente, dando preferência às preparações mais leves e com menos gordura.

Sobre os métodos de cocção utilizados na cozinha hospitalar, assinale a alternativa correta:

A

Servem apenas para mudar o sabor dos alimentos, sem relação com a saúde.

B

Devem priorizar preparações leves, como cozimento e vapor, por serem mais saudáveis.

C

Utilizam sempre grandes quantidades de gordura para melhor conservação.

D

Não interferem no valor nutricional dos alimentos.

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Q4013327

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013327 Noções de Primeiros Socorros

Os primeiros socorros consistem nos cuidados imediatos prestados a uma pessoa em situação de acidente ou mal-estar súbito, com o objetivo de preservar a vida, evitar o agravamento do quadro e até a chegada de atendimento especializado.
No ambiente hospitalar, mesmo os profissionais de apoio, como cozinheiros e auxiliares, devem conhecer noções básicas, como acionar ajuda, manter a calma, proteger o local e não realizar procedimentos inadequados.
Essas práticas, tradicionalmente ensinadas nos serviços de saúde, contribuem para maior segurança e resposta rápida em emergências.

Analise as afirmações:

I. Os primeiros socorros buscam ajudar a vítima até a chegada de atendimento especializado.
II. Qualquer pessoa pode realizar procedimentos médicos complexos durante os primeiros socorros.
III. Manter a calma e acionar ajuda são atitudes importantes em situações de emergência.
IV. Não é necessário conhecer primeiros socorros no ambiente hospitalar, pois sempre há médicos por perto.

Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.

A

F - V - F - V.

B

F - F - V - V.

C

V - F - V - F.

D

V - V - F - V.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Catalão - GO 2026 para Cozinheiro Hospitalar

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