profissional que está envolvido nas atividades relacionadas a manipulação de alimentos deve adotar algumas regras de higiene que têm como objetivo diminuir ou evitar os perigos da contaminação. Algumas medidas devem ser verificadas desde a compra, passando pelo armazenamento até chegar na manipulação propriamente dita desse alimento.
Sobre esse assunto, abaixo estão alguns exemplos de atividades realizadas incorretamente. Marque a alternativa que apresenta uma conduta CORRETA. 

Os alimentos perecíveis são aqueles que apresentam uma curta validade estando nesse grupo, as frutas, os legumes, as verduras, os laticínios e as carnes.
Sobre o armazenamento de alguns desses produtos, marque a alternativa CORRETA.