Questões de Saúde Pública - Meio Ambiente e Saúde Pública para Concurso - Página 59

Q3395146

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Assis Brasil - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Assis Brasil - AC - Fiscal Sanitário |

Q3395146 Saúde Pública

Em uma análise de rotina em um grande supermercado, o fiscal se deparou com diversos pontos de contaminação cruzada em áreas de manipulação de carnes e laticínios. Identifique o principal critério para avaliação das condições de higiene, limpeza e segurança sanitária nesse tipo de estabelecimento:

A

Verificação sistemática dos fluxos de produção, uso de equipamentos de proteção individual e análise dos protocolos de higienização de utensílios.

B

Aplicação pontual de sanções imediatamente após qualquer suspeita, independentemente de confirmação laboratorial.

C

Prioridade à apresentação estética dos produtos nas gôndolas, pois esse é o indicador fundamental de segurança ao consumidor.

D

Suspensão total do funcionamento do estabelecimento, mesmo que a contaminação esteja restrita a áreas específicas de manipulação.

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Q3394176

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Professor da Educação Básica II - Ciências |

Q3394176 Saúde Pública

Texto associado

Leia o texto a seguir para responder à questão.

Segundo a Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente da cidade de São Paulo, o gambá (saruê ou raposinha) pode ser encontrado por todo o município, em locais com áreas verdes e arborizadas e em florestas úmidas. Esses animais são solitários, vivendo em árvores ou no solo. Alimentam-se de vários tipos de alimentos, como insetos, cobras pequenas, ovos de pássaros e frutas. Aparecem principalmente na primavera, durante a época de reprodução da espécie. A crescente fragmentação dos remanescentes de mata nos arredores da cidade tem causado a aproximação dos gambás às áreas urbanas, o que pode representar um agravo à saúde pública: por meio da urina podem transmitir leptospirose e, caso mordam, podem transmitir a raiva.

(Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo. Disponível em: https://capital.sp.gov.br/web/meio_ambiente/w/servicos/ fauna/especies_da_cidade/8933. Adaptado)

Conforme descrito no texto, o gambá pode transmitir doenças, sendo que

A

as duas doenças citadas podem ser prevenidas com vacinação.

B

as duas doenças citadas são tratadas com antibióticos.

C

a leptospirose é causada por protozoários e a raiva por vírus.

D

no ciclo de vida da leptospirose há hospedeiro intermediário e hospedeiro definitivo.

E

a raiva é considerada uma zoonose e há reservatórios naturais do patógeno envolvido.

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Q3391854

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Merendeiro |

Q3391854 Saúde Pública

Estava prevista a oferta de canjica no lanche da tarde para os estudantes do ensino fundamental I. Segundo a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, a canjica, quando armazenada resfriada, deve estar em temperatura máxima de

A

15 graus Celsius.

B

12 graus Celsius.

C

10 graus Celsius.

D

8 graus Celsius.

E

4 graus Celsius.

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Q3391778

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: AresPCJ - SP Prova: VUNESP - 2025 - AresPCJ - SP - Analista de Fiscalização e Regulação - Área: Engenharia Ambiental/Engenharia Química |

Q3391778 Saúde Pública

Suponha que Reginaldo, responsável pela solução alternativa coletiva de abastecimento de água para consumo humano (SAC), deseja requerer autorização para início da operação.
Com base na situação hipotética e no disposto na Portaria GM/MS no 888, de 4 de maio de 2021, é correto afirmar que Reginaldo

A

está impedido de requerer autorização para início da operação, pois tal requerimento apenas pode ser feito pelo responsável pelo sistema de abastecimento de água para consumo humano (SAA).

B

deverá protocolar o requerimento junto à Secretaria de Saúde, após receber o parecer prévio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), cabendo a ele, após o deferimento, exercer o controle da qualidade da água para consumo humano.

C

deve requerer junto à Autoridade de Saúde Pública Municipal, mediante a apresentação da anotação de Responsabilidade Técnica do responsável pela solução alternativa coletiva, comprovação de regularidade junto ao órgão ambiental e de recursos hídricos, laudo de análise dos parâmetros de qualidade da água e plano de amostragem.

D

deverá protocolar o requerimento junto à Secretaria de Saúde do Estado, após receber autorização da Secretaria Municipal de Meio Ambiente, sendo pessoalmente responsável por comunicar à autoridade de saúde pública alterações na qualidade da água do manancial de abastecimento que revelem risco a saúde da população.

E

deve requerer junto ao Ministério da Saúde a licença para operação e, após o deferimento, protocolar na Secretaria Municipal de Saúde o pedido. Uma vez iniciada a operação, ele será o responsável por registrar no Sisagua os dados de cadastro das formas de abastecimento e de controle da qualidade da água, quando acordado com a Secretaria de Saúde.

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Q3390642

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Vanini - RS Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Vanini - RS - Agente Comunitário de Saúde |

Q3390642 Saúde Pública

No controle da dengue, uma das medidas de saneamento básico mais eficazes é:

A

A aplicação de repelentes em toda a população.

B

O uso de inseticidas em fumos contínuos nos espaços urbanos.

C

A eliminação de criadouros de mosquitos em locais com água parada.

D

A vacinação contra o vírus da dengue.

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Q3388518

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente de Serviços Gerais Internos |

Q3388518 Saúde Pública

Durante a cadeia de produção, ocorrem perdas e o consequente desperdício dos alimentos. Para combater isso, é importante desenvolver estratégias, políticas e tecnologias, tais como:

I. Verificar e organizar os produtos de acordo com a validade para usar o alimento que vai vencer primeiro.

II. Armazenar os alimentos corretamente para favorecer o crescimento de fungos e bactérias.

Fonte: Cadernos de Promoção da Saúde. Cartilha de Receitas de Aproveitamento Integral dos Alimentos. Rio de Janeiro, 2024.

A partir da análise dos itens, é possível AFIRMAR que:

A

Os itens, I e II, são falsos.

B

O item I, é verdadeiro, e o II, é falso.

C

Os itens, I e II, são verdadeiros, mas o II não é uma explicação correta do I.

D

Item I, é falso, e o II, é verdadeiro.

E

Os itens, I e II, são verdadeiros, e o II, é uma explicação correta do I.

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Q3387855

Ano: 2025 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Quarto Centenário - PR Prova: FAU - 2025 - Prefeitura de Quarto Centenário - PR - Ajudante Geral |

Q3387855 Saúde Pública

Tipo de material mais indicado para secar pias e bancadas depois que as mesmas sejam lavadas e antes de serem utilizadas para a manipulação de alimentos:

A

Pano de chão.

B

Pano de fogão.

C

Pano de prato.

D

Papel toalha.

E

Toalha de nylon.

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Q3387852

Ano: 2025 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Quarto Centenário - PR Prova: FAU - 2025 - Prefeitura de Quarto Centenário - PR - Ajudante Geral |

Q3387852 Saúde Pública

PIOR horário para se realizar a limpeza e/ou lavagem de locais onde são servidos alimentos:

A

Antes do horário das refeições.

B

Depois do término das refeições.

C

Durante o horário das refeições.

D

No final do expediente.

E

No início da manhã.

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Q3384490

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Pitangueiras - PR Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Pitangueiras - PR - Agente de Controle de Endemias |

Q3384490 Saúde Pública

Assinalar a alternativa que é a principal vantagem do manejo biológico no controle de vetores.

A

É uma alternativa mais sustentável e menos tóxica para o ambiente e organismos não alvo.

B

É mais barato que o controle químico.

C

Pode ser usado exclusivamente em áreas urbanas.

D

Garante a erradicação completa dos vetores.

E

Apresenta resultados imediatos na eliminação dos vetores.

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Q3383357

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Pitangueiras - PR Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Pitangueiras - PR - Agente Administrativo I |

Q3383357 Saúde Pública

Considerando a transmissão de doenças por vetores, assinalar a alternativa que indica o fator mais relevante para o manejo eficaz de doenças como dengue, zika e chikungunya.

A

A eliminação dos vetores com o uso de pesticidas químicos pesados.

B

O controle ambiental, como a eliminação de criadouros e o uso de larvicidas biológicos.

C

O tratamento de todos os casos diagnosticados em hospitais.

D

O controle da alimentação dos mosquitos vetores com ração especial.

E

A vacinação em massa da população contra todas as arboviroses.

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Q3383353

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Pitangueiras - PR Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Pitangueiras - PR - Agente Administrativo I |

Q3383353 Saúde Pública

A respeito da Resolução-RDC nº 216/2004 − Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Higienização é a operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
( ) Limpeza é a operação de remoção de substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
( ) Desinfecção é a operação que compreende duas etapas, a limpeza e a higienização.

A

E - C - E.

B

C - E - C.

C

E - E - C.

D

C - C - E.

E

C - E - E.

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Q3380894

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3380894 Saúde Pública

A sujeira acumulada é ideal para a multiplicação de micróbios. Sendo assim, o local de manipulações dos alimentos deve ser limpo e organizado.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf

Diante ao exposto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Os banheiros e vestiários não devem se comunicar diretamente com as áreas de preparo e de armazenamento dos alimentos.
(__)Os produtos de limpeza não devem ser guardados junto com os alimentos.
(__)As superfícies que entram em contato com os alimentos, como bancadas e mesas, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

A

F, V, F.

B

F, F, F.

C

V, V, V.

D

V, F, F.

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Q3380893

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3380893 Saúde Pública

O lixo, além de atrair insetos e outros animais para a área de preparo dos alimentos, é um meio ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf

Com relação ao manejo do lixo em locais de produção de alimentos, analise as afirmativas abaixo:

I.A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal.
II.O lixo deve ser sempre retirado para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
III.Após o manuseio do lixo, deve-se lavar as mãos.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III apenas.

B

I e II apenas.

C

III apenas.

D

I, II e III.

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Q3380887

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3380887 Saúde Pública

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a operação essencial que tem como objetivo remover substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis presentes em superfícies, utensílios, equipamentos e ambientes. Essas substâncias incluem terra, poeira, gordura, restos de alimentos, microrganismos e outras sujidades que podem comprometer a higiene e a segurança no local.

A

Limpeza.

B

Controle de Vetores.

C

Saneante.

D

Manipulação de alimentos.

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Q3380882

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3380882 Saúde Pública

Para causar doença, é preciso que os micróbios multipliquem-se nos alimentos até atingir números elevados.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf

Dentre as condições ideais para a multiplicação de microrganismo nos alimentos, estão:

I.Nutrientes. II.Umidade. III.Temperatura.
É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

I e III apenas.

C

III apenas.

D

I e II apenas.

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Q3370856

Ano: 2025 Banca: IDCAP Órgão: SESA-BA Prova: IDCAP - 2025 - SESA-BA - Médico Veterinário - Centro Leste - 30h |

Q3370856 Saúde Pública

A doença de Chagas, causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, é uma zoonose amplamente distribuída na América Latina e pode acometer tanto humanos quanto animais domésticos e silvestres. Em um canil, o veterinário detectou a presença do inseto vetor Triatoma infestans, conhecido como "barbeiro". Qual das estratégias abaixo é mais eficaz para reduzir a transmissão da doença nesse ambiente?

A

Controle ambiental, eliminando abrigos de vetores e promovendo o uso de inseticidas.

B

Vacinação preventiva de cães contra o protozoário causador da doença.

C

Implementação de medidas de biossegurança no canil, incluindo o uso de barreiras físicas e esterilização dos alimentos.

D

Restrição do acesso dos cães a fontes de água contaminada.

E

Administração de antiparasitários orais nos cães para eliminar Trypanosoma cruzi.

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Q3370642

Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rolim de Moura - RO Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Biólogo |

Q3370642 Saúde Pública

As zoonoses são doenças transmitidas de animais para o ser humano, e são encontradas em todo o mundo devido a questões ambientais, socioeconômicas e culturais.

Assinale a alternativa que apresenta o motivo do aumento dessas doenças, principalmente em áreas carentes e de baixa renda.

A

Aumento dos impactos ambientais provocados pela sociedade de consumo e o saneamento básico de qualidade.

B

Saneamento básico de qualidade, má distribuição de água potável e hábitos precários de higiene.

C

Desigualdade social, saneamento básico de qualidade e a distribuição de água potável para toda população.

D

Serviços de limpeza urbana precários, má distribuição de renda e bons hábitos de higiene pessoal.

E

Falta de saneamento básico, má distribuição de água potável e hábitos precários de higiene.

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Q3369538

Ano: 2025 Banca: IDCAP Órgão: SESA-BA Prova: IDCAP - 2025 - SESA-BA - Sanitarista - Leste - 40h |

Q3369538 Saúde Pública

A ausência de tratamento adequado dos esgotos pode gerar diversas doenças de veiculação hídrica. Entre os principais riscos associados ao esgoto não tratado, destaca-se:

A

A transmissão de hepatite A e cólera.

B

A diminuição do risco de doenças parasitárias.

C

O aumento da incidência de hipertensão arterial.

D

A redução da transmissão de infecções bacterianas.

E

O aumento da biodiversidade aquática em águas poluídas.

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Q3369425

Ano: 2025 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Marechal Floriano - ES Prova: Instituto Access - 2025 - Prefeitura de Marechal Floriano - ES - Servente |

Q3369425 Saúde Pública

O controle de pragas no ambiente escolar é uma questão de saúde pública. Qual é o procedimento mais adequado para prevenir a presença de pragas como ratos e baratas nas escolas?

A

Não deixar restos de comida nos pátios.

B

Deixar os recipientes de lixo do lado de fora da unidade.

C

Manter o ambiente limpo, lixos fechados e acionar serviços especializados quando necessário.

D

Usar inseticidas potentes diariamente.

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Q3369421

Ano: 2025 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Marechal Floriano - ES Prova: Instituto Access - 2025 - Prefeitura de Marechal Floriano - ES - Servente |

Q3369421 Saúde Pública

A ventilação dos ambientes escolares contribui diretamente para a qualidade do ar e prevenção de doenças. Com base nos princípios de higienização e saúde pública, o que justifica a importância da ventilação nos espaços escolares?

A

Melhora o desempenho dos produtos de limpeza.

B

Aumenta a durabilidade dos móveis escolares.

C

Facilita a secagem de pisos e paredes.

D

Reduz a concentração de agentes contaminantes no ar.

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Questões de Concurso Sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública

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