Questões de Concurso
Sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública
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()A vigilância ambiental é responsável pela fiscalização de estabelecimentos comerciais, serviços de saúde e produtos industrializados, como alimentos e medicamentos.
()A vigilância epidemiológica tem como atribuições a investigação de surtos, o controle de doenças de notificação compulsória e a produção de informações para subsidiar ações de saúde pública.
()A vigilância sanitária concentra-se na análise da qualidade da água e na prevenção de endemias transmitidas por vetores, especialmente em regiões com saneamento precário.
()A vigilância ambiental atua na identificação e controle de fatores ambientais que possam causar agravos à saúde, como a contaminação da água, o descarte inadequado de resíduos e a presença de vetores transmissores de doenças.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Observe a figura:
Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al. Boas práticas de manipulação de alimentos. Curitiba: SEED−PR., 2015.
A figura expressa uma norma de higiene na preparação dos alimentos. Identifique a alternativa que descreva corretamente a figura, assinale-a CORRETAMENTE.
I. O abastecimento de água potável. II. O tratamento de esgoto. III. A gestão de resíduos sólidos.
É CORRETO o que se afirma em:
Primeira coluna: tipos de vigilância
1.Vigilância Epidemiológica. 2.Vigilância Sanitária. 3.Vigilância Ambiental. 4.Vigilância em Saúde do Trabalhador.
Segunda coluna: atuação
(__) Responsável por monitorar os impactos do meio ambiente na saúde humana, analisando fatores como qualidade do ar e da água.
(__) Atua no monitoramento de doenças que podem afetar a população, como dengue, gripe e COVID-19, contribuindo para a prevenção e o controle de surtos.
(__) Garantir a proteção da saúde dos trabalhadores, prevenindo doenças e acidentes relacionados às condições de trabalho.
(__) Supervisionar a segurança de alimentos, medicamentos e produtos de uso cotidiano, garantindo que sejam seguros para a população. Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
Acerca das ações para o controle de vetores mecânico e das medidas para eliminação de criadouros como remoção, destruição e vedação de recipientes, marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas:
(__) A vedação de depósitos de armazenamento de água, com a utilização de capas e tampas, não é recomendado pois aumenta a temperatura do recipiente e favorece a deposição de ovos pelos mosquitos.
(__) As atividades de destruição ou a destinação adequada de criadouros devem ser executadas exclusivamente pelos Agentes de Combate a Endemias.
(__) O reforço na coleta de resíduos sólidos, com destino final adequado, em áreas com altos índices de infestação é um exemplo de controle mecânico de vetores. Assinale a alternativa com a sequência correta:
(__) A esquistossomose é causada por um parasita que tem o caramujo como hospedeiro intermediário, sendo sua prevenção baseada no controle do vetor e na melhoria do saneamento básico.
(__) A giardíase é uma infecção intestinal causada por protozoário e pode ser prevenida por meio da higienização adequada dos alimentos e do consumo de água tratada.
(__) A doença de Chagas é transmitida exclusivamente pelo barbeiro, não havendo outras formas de infecção pelo Trypanosoma cruzi.
(__) A ancilostomíase pode levar à anemia ferropriva, pois os vermes adultos se fixam na mucosa intestinal e se alimentam de sangue do hospedeiro. A sequência está correta em:
Dona Elza trabalha na cozinha de uma escola municipal e foi orientada a preparar café e distribuir merenda para os alunos no horário do recreio. Antes de iniciar suas atividades, ela lavou as mãos, colocou touca e avental, higienizou as superfícies e utensílios. Para o preparo do café, usou água previamente filtrada, açúcar armazenado em pote limpo com tampa e coador reutilizável bem lavado.
Considerando as normas de segurança alimentar, a atitude que garante ainda mais segurança no preparo e serviço da bebida seria:
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