Questões de Concurso
Comentadas sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública
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Leia o texto a seguir para responder às questões.
A indústria de cosméticos é um ramo da economia que não para de crescer. Contudo, casos de complicações em alisamentos não são raros. Algumas substâncias presentes na formulação de cosméticos podem induzir mutações no DNA, o que pode levar a câncer. Segundo estudo do Laboratório de Mutagênese Ambiental (Labmut), do Instituto de Biologia Uerj, esse é o caso do formol, um componente químico altamente tóxico, considerado pela OMS uma substância cancerígena para humanos. A legislação sanitária permite que os produtos cosméticos capilares contenham uma concentração de apenas 0,2% de formol como conservante, durante o processo de fabricação. Para atingir o efeito alisante, o formol deveria ser empregado em concentrações maiores, o que é totalmente vetado. Ademais, a aplicação do formol conjugada ao uso de recursos térmicos promove a evaporação do produto, provocando irritações cutâneas, oculares e respiratórias.
“A ineficiência dos estudos ambientais, enquanto ferramenta integradora da saúde e do meio ambiente no planejamento do desenvolvimento, vem ocorrendo notadamente pela sua limitação como instrumento para empreendimentos isolados e não para programas e políticas de âmbito regional ou nacional.” (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 1995)
Sobre relações entre trabalho, saúde e ambiente, é correto afirmar que:
I.A Promoção de práticas corporais e atividades físicas, tais como ginástica, caminhadas, dança e jogos esportivos e populares.
II.A realização de ações intersetoriais, buscando-se parcerias que propiciem o desenvolvimento das ações de promoção da saúde.
III.O enfrentamento dos impactos dos agrotóxicos na saúde humana e no ambiente, por meio de práticas de promoção da saúde com caráter preventivo e sustentável.
É CORRETO o que se afirma em:
"Na inspeção sanitária de produtos de origem animal, dois princípios são essenciais: _____________ e _____________.As primeiras referem-se às práticas adotadas para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos, enquanto a segunda aborda a identificação e gerenciamento de riscos ao longo do processo produtivo".
Assinale a alternativa que correta e respectivamente preenche as lacunas no excerto:
Com relação aos cuidados que devemos ter com os saneantes, leia os itens abaixo:
I. Guarde produtos saneantes bem longe de alimentos, bebidas, medicamentos e cosméticos;
II. Mantenha os produtos saneantes fora do alcance de crianças e animais;
III. Não reutilize as embalagens vazias dos produtos, pois sempre ficam resíduos.
IV. Mantenha os saneantes protegidos do sol, da chuva, da umidade e bem longe do calor e do fogo, pois muitos deles são inflamáveis;
V. Não perfure nem jogue no fogo as embalagens em aerossol e nunca vire o aerossol ou spray na direção do rosto;
VI. Não utilize xícaras, copos ou colheres de uso doméstico para medir saneantes, a menos que sejam separados exclusivamente para isso;
VII. Todo produto tem que ter rótulo com as informações obrigatórias definidas pela Anvisa.
Assinale a alternativa CORRETA:
Primeira coluna: tipos de contaminação
1.Biológicos. 2. Físicos. 3.Químicos.
Segunda coluna: características
(__)São provocados por microrganismos (bactérias, vírus, fungos, entre outros).
(__)São provocados por desinfetantes, produtos para matar ratos, inseticidas, antibióticos, agrotóxicos e outros.
(__)São provocados por materiais que podem machucar, como pregos, pedaços de plástico, de vidro e de ossos, espinhas de peixe e outro.
Fonte: http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
O pescado fresco, quando próprio para consumo, deve exibir uma série de características que indicam sua qualidade e segurança alimentar, incluindo:
I- Superfície do corpo limpa, com relativo brilho metálico.
II- Olhos transparentes, brilhantes e salientes, ocupando completamente as órbitas.
III- Guelras róseas ou vermelhas, úmidas e brilhantes com odor natural, próprio e suave.
É correto o que se afirma em:
I. Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.
II. Programa de recolhimento de alimentos: procedimentos que permitem efetivo recolhimento e apropriado destino final de lote de alimentos exposto à comercialização com suspeita ou constatação de causar dano à saúde.
III. Resíduos: materiais a serem reaproveitados, oriundos da área de produção e das demais áreas do estabelecimento.
Assinale a alternativa CORRETA:
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