Questões de Concurso Sobre química
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Q1396290
Química
Assinale a alternativa correta que indica qual
massa, em gramas, que deve ser pesada de
nitrato de prata (AgNO3) para preparar 100 mL
de uma solução com concentração igual a 0,1
mol.L-1
. (Dados: Ag = 108 g.mol-1
; N = 14
g.mol-1
; O = 16 g.mol-1
)
Q1396289
Química
Existem na natureza milhões de substâncias
orgânicas. A quantidade de reações químicas
que podem ocorrem com estas substâncias é
enorme. Algumas são previsíveis. Dentre os
descobrimentos que marcaram época e que
podem ser considerados como fundamentais
no desenvolvimento desta área, destacam-se
as sínteses da uréia por Frederich Wöhler, em
1828, a partir do cianato de amônio e a síntese
do corante mauveína por Willian H. Perkin em
1856.
Em relação às reações orgânicas, resolva as etapas a seguir:
Etapa 1 – Substituir os hidrogênios dos carbonos insaturados do hexen-2-eno por radicais etila.
Etapa 2 – Submeter a substância buteno a uma reação de hidrogenação catalítica.
Etapa 3 – Submeter a substância resultante da etapa 2 a uma reação de monocloração.
Considere as afirmativas a seguir.
I. A substância resultante da etapa 1 é o 3-etil3-metil-hexano.
II. A substância obtida na etapa 2 é um hidrocarboneto de cadeia insaturada.
III. As substâncias resultantes das etapas 1 e 2 são isômeros de função.
IV. Na etapa 3, átomo de cloro substituirá preferencialmente o hidrogênio do carbono primário.
Assinale a alternativa correta.
Em relação às reações orgânicas, resolva as etapas a seguir:
Etapa 1 – Substituir os hidrogênios dos carbonos insaturados do hexen-2-eno por radicais etila.
Etapa 2 – Submeter a substância buteno a uma reação de hidrogenação catalítica.
Etapa 3 – Submeter a substância resultante da etapa 2 a uma reação de monocloração.
Considere as afirmativas a seguir.
I. A substância resultante da etapa 1 é o 3-etil3-metil-hexano.
II. A substância obtida na etapa 2 é um hidrocarboneto de cadeia insaturada.
III. As substâncias resultantes das etapas 1 e 2 são isômeros de função.
IV. Na etapa 3, átomo de cloro substituirá preferencialmente o hidrogênio do carbono primário.
Assinale a alternativa correta.
Q1396288
Química
Dada a reação de solubilidade que se
encontra em equilíbrio, assinale a alternativa
incorreta.
Q1396287
Química
Sobre o equilíbrio químico envolvendo a
reação de óxido-redução são dadas as
seguintes afirmações:
I. Eletroquímica é o estudo das reações químicas nas quais partículas carregadas (íons ou elétrons) atravessam a interface entre duas fases da matéria, tipicamente uma fase metálica (o eletrodo) e uma fase líquida de solução condutora, ou eletrólito.
II. Processos de oxidação e redução estão envolvidos no estudo da eletroquímica, onde as reações químicas ocorrem com o envolvimento de transferência de elétrons de um reagente para outro. Os dois processos não devem ocorrem simultaneamente e podem coexistir independentemente.
III. Lítio metálico é um agente redutor forte e se oxida facilmente. Pode-se dizer que ele é um agente oxidante fraco e se reduz com muita dificuldade. O lítio tem sido muito utilizado em baterias ou pilhas.
Assinale a alternativa correta.
I. Eletroquímica é o estudo das reações químicas nas quais partículas carregadas (íons ou elétrons) atravessam a interface entre duas fases da matéria, tipicamente uma fase metálica (o eletrodo) e uma fase líquida de solução condutora, ou eletrólito.
II. Processos de oxidação e redução estão envolvidos no estudo da eletroquímica, onde as reações químicas ocorrem com o envolvimento de transferência de elétrons de um reagente para outro. Os dois processos não devem ocorrem simultaneamente e podem coexistir independentemente.
III. Lítio metálico é um agente redutor forte e se oxida facilmente. Pode-se dizer que ele é um agente oxidante fraco e se reduz com muita dificuldade. O lítio tem sido muito utilizado em baterias ou pilhas.
Assinale a alternativa correta.
Q1396286
Química
O vinho e a cerveja são bebidas conhecidas
desde a antiguidade. Os povos antigos
apreciavam seu sabor, mas não entendiam
como o suco de uva e uma sopa de cereais
maltados adquiriam gosto e sabor dessas
bebidas alcóolicas, respectivamente, apenas
repousando por alguns dias ao ar livre. Mesmo
sem saber, os povos antigos praticavam
Química ao fabricar o vinho e a cerveja. (Texto
retirado do livro Química e Energia:
transformando em desenvolvimento, 2010).
A reação abaixo é responsável pelo processo
de fermentação:
C6 H12O6(s)⇾ 2C2 H5 OH (l) + 2CO2 (g)
Analise as seguintes sentenças:
I. Os açúcares são carboidratos com fórmula geral CnH2nOn, onde n é um número inteiro que dita o tamanho da molécula. Um dos açúcares mais importantes que existe é a glicose. II. Culturas ricas em carboidratos, como a cana, a mandioca, a beterraba e o milho, entre outras, são as melhores para a produção de etanol por via fermentativa. III. O processo fermentativo ocorre com a intervenção de enzimas presentes nos microorganismos. Enzimas são catalisadores biológicos específicos, que atuam no metabolismo celular.
Assinale a alternativa correta.
C6 H12O6(s)⇾ 2C2 H5 OH (l) + 2CO2 (g)
Analise as seguintes sentenças:
I. Os açúcares são carboidratos com fórmula geral CnH2nOn, onde n é um número inteiro que dita o tamanho da molécula. Um dos açúcares mais importantes que existe é a glicose. II. Culturas ricas em carboidratos, como a cana, a mandioca, a beterraba e o milho, entre outras, são as melhores para a produção de etanol por via fermentativa. III. O processo fermentativo ocorre com a intervenção de enzimas presentes nos microorganismos. Enzimas são catalisadores biológicos específicos, que atuam no metabolismo celular.
Assinale a alternativa correta.
Q1396285
Química
As principais técnicas utilizadas para a
extração da fragrância de jasmim são a
extração por solvente e a enfleurage. A
enfleurage foi uma técnica bastante utilizada
para a extração de fragrâncias até o século
XIX, quando o início da industrialização deu
origem às técnicas que viabilizaram a
obtenção de maior quantidade de essência.
Esse método consiste, tradicionalmente, em
utilizar gordura de porco totalmente
desodorizada para extrair os constituintes
importantes do aroma. É mais comum para a
extração de aromas de flores, como o jasmim,
exatamente pela fragilidade do material ao
aquecimento. (Texto retirado do Livro A
Química do Amor, 2010).
A figura abaixo apresenta a fórmula molecular de um composto encontrado no extrato de jasmim. Assinale a alternativa correta que contém a nomenclatura e família deste composto, respectivamente.
A figura abaixo apresenta a fórmula molecular de um composto encontrado no extrato de jasmim. Assinale a alternativa correta que contém a nomenclatura e família deste composto, respectivamente.
Q1396284
Química
A água é uma molécula formada por dois
átomos de hidrogênio ligados covalentemente
a um átomo de oxigênio, apresenta alta
polaridade e suas moléculas são unidas por
fortes ligações de hidrogênio. É uma das
poucas substâncias que ocorre, naturalmente
nas três fases e apresenta propriedades
físicas e químicas importantes para a
manutenção da vida no planeta. Assinale a
alternativa que apresenta apenas
propriedades químicas da água.
Q1396283
Química
Em relação a espectroscopia UV-Visível são
apresentadas as seguintes afirmações:
I. Moléculas orgânicas somente com ligação simples e elétrons σ, mas sem elétrons π ou elétrons não ligantes (n), tendem a não absorver na região do espectro UV-Visível.
II. Cromóforo é a parte da molécula que absorve a luz na região UV-Visível.
III. Hidrocarbonetos saturados podem ser medidos por espectroscopia UV-Visível.
Assinale a alternativa correta.
I. Moléculas orgânicas somente com ligação simples e elétrons σ, mas sem elétrons π ou elétrons não ligantes (n), tendem a não absorver na região do espectro UV-Visível.
II. Cromóforo é a parte da molécula que absorve a luz na região UV-Visível.
III. Hidrocarbonetos saturados podem ser medidos por espectroscopia UV-Visível.
Assinale a alternativa correta.
Q1396282
Química
A determinação de proteína bruta é realizada
pelo método de Kjeldahl. O método Kjeldahl foi
criado em 1883 por Johan Kjeldahl, um
dinamarquês que, na época, revolucionou a
quantificação de nitrogênio e proteína e que
ainda hoje é o método mais utilizado no
mundo inteiro. Quanto a esta técnica, assinale
a alternativa incorreta.
Q1396281
Química
Para determinar a matéria seca de uma
determinada forrageira, pesou-se 300 g do
material verde e, após secagem em estufa a
60°C, a amostra foi pesada novamente e
obteve-se 120 g do material pré-seco e, então,
calculou-se a porcentagem de matéria préseca. Assinale a alternativa correta que
apresenta a porcentagem de matéria pré-seca.
Q1396280
Química
Com o passar dos anos, a ciência da nutrição
evoluiu muito e houve necessidade de
desenvolver outros tipos de análises para
avaliar melhor o valor nutritivo dos alimentos.
Além disso, existe a necessidade de que
sejam feitos testes de controle de qualidade
dos ingredientes a utilizar. Diante do exposto,
analise as afirmações abaixo:
I. O Teste de Eber é utilizado para identificar a presença de decomposição em produtos de origem animal, como farinha de carne, farinha de peixe, farinha de ossos, entre outros. II. Para medir a rancidez hidrolítica das gorduras e avaliar a presença de ácidos graxos livres nos alimentos, utiliza-se a reação de Kreis. III. O Teste de peróxido é usado para medir o teor de gossipol no farelo de algodão ou na semente. É considerado baixo o índice menor que 0,04%.
Assinale a alternativa correta.
I. O Teste de Eber é utilizado para identificar a presença de decomposição em produtos de origem animal, como farinha de carne, farinha de peixe, farinha de ossos, entre outros. II. Para medir a rancidez hidrolítica das gorduras e avaliar a presença de ácidos graxos livres nos alimentos, utiliza-se a reação de Kreis. III. O Teste de peróxido é usado para medir o teor de gossipol no farelo de algodão ou na semente. É considerado baixo o índice menor que 0,04%.
Assinale a alternativa correta.
Q1396279
Química
Em relação à análise de alimentos para
animais, assinale a alternativa incorreta.
Q1396278
Química
Assinale a alternativa correta que indica como
se prepara 100 mL de uma solução de ácido
clorídrico (HCl) 0,1 mol. L-1
a partir de uma
solução de HCl 35% (m/v) P.A.. (Dados:
massa molar HCl = 36,5 g.mol-1
e densidade =
1,40 g.L-1
).
Q1396277
Química
Sobre as soluções tampões, são dadas as
seguintes afirmações:
I. A solução tampão é uma solução em que o pH tende a permanecer o mesmo após a adição de pequenas quantidades de ácidos ou bases fortes. II. Os tampões são usados na calibração de medidores de pH, na cultura de bactérias e no controle do pH de soluções nas quais ocorrem reações químicas. III. Os tampões são geralmente preparados com concentrações iguais de ácido e de base forte, porque existe uma quantidade adequada de íons H+ e OH- .
É correto afirmar que:
I. A solução tampão é uma solução em que o pH tende a permanecer o mesmo após a adição de pequenas quantidades de ácidos ou bases fortes. II. Os tampões são usados na calibração de medidores de pH, na cultura de bactérias e no controle do pH de soluções nas quais ocorrem reações químicas. III. Os tampões são geralmente preparados com concentrações iguais de ácido e de base forte, porque existe uma quantidade adequada de íons H+ e OH- .
É correto afirmar que:
Q1396276
Química
O ciclamato é usado como adoçante artificial
não calórico em diversos alimentos e bebidas,
é 30 vezes mais doce que a sacarose e não
apresenta o sabor amargo da sacarina.
Aparece na composição dos produtos como
ciclamato de sódio, ciclamato de cálcio e ácido
ciclâmico. Em um determinado alimento, foi
encontrado 180 mg de ciclamato de sódio para
cada 100 mL de solução aquosa.
Considerando a estrutura molecular do
ciclamato de sódio, assinale a alternativa
correta. (Dados: massas atômicas em g.mol-1
:
H = 1,0; C = 12,0; N = 14,0; O = 16,0; Na =
23,0 e S = 32,0).
Q1396275
Química
Os seres vivos são altamente organizados.
Uma folha de ginkgo representa um ser vivo
altamente organizado, os sistemas animais
são estruturas complexas nas quais um
hospedeiro de substâncias se agrupa de
maneira organizada para formar células,
tecidos, órgãos e assim por diante (Brown,
T.L.; Le May, H. E.; Bursten, B. E. Química a
Ciência Central, 9ª edição, São Paulo:
Pearson, 2005, pág. 692). Sobre a segunda lei
da termodinâmica, é incorreto afirmar que:
Q1396274
Química
Sobre a velocidade das reações químicas, são
feitas as seguintes afirmações:
I. Existem três variáveis que afetam as velocidades de reação: concentração, estado físico dos reagentes e temperatura. II. As equações de velocidade podem ser escritas para expressar como as concentrações variam com o tempo. III. Em nível molecular, as velocidades de reação dependem da frequência das colisões entre as moléculas, quanto maior a frequência das colisões, menor a velocidade de reação.
É correto afirmar que:
I. Existem três variáveis que afetam as velocidades de reação: concentração, estado físico dos reagentes e temperatura. II. As equações de velocidade podem ser escritas para expressar como as concentrações variam com o tempo. III. Em nível molecular, as velocidades de reação dependem da frequência das colisões entre as moléculas, quanto maior a frequência das colisões, menor a velocidade de reação.
É correto afirmar que:
Q1396273
Química
Um dos principais parâmetros para detecção
de fraude no leite cru é o teor de água. A
adição de água ao leite não somente reduz a
qualidade do mesmo, como também pode
ocasionar contaminação dependendo da
qualidade da água adicionada, representando
um risco à saúde do consumidor. Assinale a
alternativa correta que apresenta testes que
podem ser utilizados para detectar a fraude no
referido produto.
Q1396272
Química
A presença de substâncias tóxicas em
alimentos pode ser ocasionada por diversas
fontes de contaminação. Uma das principais
fontes de contaminação de alimentos é a
utilização de agroquímicos, que são
substâncias empregadas para aumentar a
qualidade e a quantidade de alimentos
necessários ao sustento da população. Neste
sentido, agências governamentais no mundo
todo realizam um controle da presença dos
contaminantes nos alimentos para que não
gerem danos à saúde dos consumidores
estabelecendo, para tanto, os limites máximos
de resíduos (“maximun residue levels”) - LMR.
Para garantir que os LMR sejam respeitados,
as metodologias analíticas utilizadas para a
determinação de substâncias tóxicas em
alimentos devem ser capazes de quantificar
resíduos dessas substâncias em concentrações muito baixas, assim como identificá-los
de maneira inequívoca.
Assinale a alternativa correta que apresenta a técnica mais adequada para determinar agrotóxicos em alimentos.
Assinale a alternativa correta que apresenta a técnica mais adequada para determinar agrotóxicos em alimentos.
Q1396271
Química
O herbicida glifosato é um organofosforado
derivado do ácido fosfórico, que pode conter
em sua estrutura átomos de carbono (C),
hidrogênio (H), oxigênio (O), enxofre (S),
nitrogênio (N) e fósforo (P). Abaixo é
apresentada a fórmula estrutural do N-
(fosfonometil)-glicina (Glifosato).
Sobre esse composto, assinale a alternativa correta.
Sobre esse composto, assinale a alternativa correta.
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