Questões de Química - Equipamentos e Técnicas Básicas para Concurso - Página 3

Q4221054

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |

Q4221054 Química

De maneira geral, a instrumentação de um cromatógrafo gasoso em operação exige os seguintes componentes, EXCETO

A

coluna cromatográfica.

B

reservatório de solventes da fase móvel.

C

sistema de injeção da amostra.

D

forno da coluna cromatográfica.

E

reservatório de gás.

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Q4221040

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |

Q4221040 Química

A supervisora do laboratório de análises químicas em alimentos analisou amostras comerciais de polpa de açaí para identificar a presença de antocianinas, utilizando um método analítico instrumental. Com base na metodologia, após a purificação das amostras e a obtenção dos extratos liofilizados, estes foram preparados na forma de pastilhas, obtidas pela homogeneização do extrato com brometo de potássio (KBr), e submetidos à análise no equipamento. Os dados foram adquiridos no modo de transmitância (%) em função dos números de onda, na faixa de 4000 a 400 cm⁻¹. Após a avaliação dos resultados, foi possível identificar a presença de grupos funcionais característicos de antocianinas. Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta a técnica instrumental correspondente a essa análise.

A

Cromatografia líquida de alta eficiência.

B

Espectroscopia de ressonância magnética nuclear.

C

Cromatografia gasosa.

D

Espectroscopia na região do infravermelho.

E

Espectroscopia de absorção na região UV-vis.

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Q4221035

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |

Q4221035 Química

Um grupo de estudantes que está conduzindo pesquisas envolvendo diversas classes de pesticidas em alimentos solicitou ao técnico do laboratório que realizasse uma análise em frutas vermelhas para a determinação de pesticidas organoclorados por cromatografia gasosa. Sabe-se que o detector mais adequado a ser utilizado em cromatografia gasosa depende das características do analito a ser quantificado. Considerando os detectores listados a seguir, assinale a alternativa que apresenta o detector mais seletivo e sensível para essa análise cromatográfica.

A

Detector por captura de elétrons.

B

Detector por condutividade térmica.

C

Detector por ionização em chama.

D

Detector termiônico.

E

Detector por infravermelho.

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Q4221032

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |

Q4221032 Química

O técnico do laboratório de química, responsável pelas análises de cromatografia líquida de alta eficiência, teve que comparar a eficiência de duas colunas cromatográficas de comprimentos diferentes. Sabe-se que a medida da eficiência entre duas colunas pode ser avaliada a partir do valor da altura equivalente a um prato (H), o qual se relaciona com o número de pratos (N) e o comprimento da coluna (L). Diante do exposto, é correto afirmar que a altura equivalente a um prato (H) é

A

inversamente proporcional à raiz quadrada do número de pratos (N).

B

inversamente proporcional ao número de pratos (N).

C

diretamente proporcional à raiz quadrada do número de pratos (N).

D

diretamente proporcional ao número de pratos (N).

E

inversamente proporcional à raiz quadrada do comprimento da coluna (L).

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Q4220980

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Química |

Q4220980 Química

Como técnico em química do laboratório didático de um Instituto Federal, você está auxiliando no preparo de uma aula prática de eletroquímica, para a qual foi montada uma pilha conforme pode ser visto no diagrama experimental a seguir. Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Com base em conhecimentos básicos de eletroquímica, assinale a alternativa que identifica corretamente as partes contidas em (a), (b), (c) e (d).

A

Em (a), encontra-se o cátodo, polo positivo em que ocorre a redução; em (b), encontra-se o ânodo, polo negativo em que ocorre a oxidação; em (c), encontra-se a ponte salina, componente que permite a migração de íons entre as semicélulas e mantém a neutralidade elétrica das soluções; em (d), encontra-se o voltímetro, dispositivo responsável pela medida da diferença de potencial da pilha.

B

Em (a), encontra-se o ânodo, polo positivo em que ocorre a oxidação; em (b), encontra-se o cátodo, polo negativo em que ocorre a redução; em (c), encontra-se a ponte salina, componente que impede o fluxo de íons entre as semicélulas; em (d), encontra-se o voltímetro, um dispositivo responsável pela medida da diferença de potencial da pilha.

C

Em (a), encontra-se o cátodo, polo positivo em que ocorre a redução; em (b), encontra-se o ânodo, polo negativo em que ocorre a oxidação; em (c), encontra-se a ponte salina, componente que permite o fluxo de íons entre as semicélulas e mantém as soluções com um desequilíbrio de cargas para que a pilha funcione; em (d), encontra-se o voltímetro, um dispositivo responsável pela medida da diferença de potencial da pilha.

D

Em (a), encontra-se o cátodo, polo positivo em que ocorre a oxidação; em (b), encontra-se o ânodo, polo negativo em que ocorre a redução; em (c), encontra-se a ponte salina, componente que permite somente o fluxo de íons negativos entre as semicélulas e é responsável pelo funcionamento da pilha; em (d), encontra-se o amperímetro, um dispositivo responsável pela medida da diferença de potencial da pilha.

E

Em (a), encontra-se o cátodo, polo positivo em que ocorre a oxidação; em (b), encontra-se o ânodo, polo negativo em que ocorre a redução; em (c), encontra-se a ponte salina, componente que permite somente o fluxo de íons positivos entre as semicélulas e mantém as soluções eletricamente neutras; em (d), encontra-se o voltímetro, um dispositivo responsável pela medida da corrente elétrica da pilha.

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Q4220972

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Química |

Q4220972 Química

Considere que você, como técnico em química, tenha que auxiliar na preparação de uma aula prática sobre destilação do etanol e precisou se recordar que os aparatos mínimos necessários para a realização do procedimento de destilação são:

A

balão de destilação, manta aquecedora, termômetro, condensador e bureta.

B

suporte universal e garra, balão de destilação, manta aquecedora, termômetro, condensador e proveta.

C

suporte universal e garra, balão de destilação, manta aquecedora, condensador e proveta.

D

balão volumétrico, manta aquecedora, termômetro, condensador e proveta.

E

suporte universal e garra, balão volumétrico, chapa agitadora, termômetro, condensador e proveta.

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Q4220965

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Química |

Q4220965 Química

Em laboratórios de controle de qualidade e pesquisa, diferentes métodos instrumentais são empregados para identificação, separação e quantificação de substâncias químicas. Cada técnica baseia-se em um princípio físico-químico específico. Nesse contexto, acerca dos métodos analíticos e de suas definições e exemplos de aplicação, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
1. Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE ou HPLC). 2. Cromatografia Gasosa (CG). 3. Espectrofotometria (UV-Vis). 4. Potenciometria. 5. Espectroscopia de absorção atômica.
( ) Técnica baseada na separação de compostos voláteis por diferença de interação entre fase estacionária e fase móvel gasosa; amplamente utilizada na análise de solventes orgânicos e combustíveis.
( ) Técnica baseada na absorção de radiação na região do ultravioleta ou visível por espécies químicas; utilizada na determinação da concentração de soluções por meio da Lei de Lambert-Beer.
( ) Técnica baseada na medida do potencial de um eletrodo em equilíbrio com um íon a ser determinado.
( ) Técnica que separa componentes de misturas líquidas por interação diferencial com fase estacionária sólida e fase móvel líquida sob alta pressão; utilizada na análise de fármacos e metabólitos.
( ) Técnica que envolve a atomização da amostra, com frequência borrifando uma solução contendo a amostra em uma chama e estudando a absorção de radiação proveniente de uma lâmpada elétrica que produz o espectro do elemento a ser determinado.

A

2 – 3 – 5 – 1 – 4.

B

2 – 3 – 4 – 1 – 5.

C

1 – 3 – 5 – 2 – 4.

D

2 – 1 – 5 – 3 – 4.

E

1 – 2 – 3 – 4 – 5.

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Q4220955

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Química |

Q4220955 Química

Em um laboratório de controle de qualidade de um Instituto Federal, um técnico em química recebeu uma amostra sólida-líquida contendo água, cloreto de potássio (KCl) dissolvido e ferro metálico pulverizado (Fe), proveniente de um processo industrial que necessitava de reaproveitamento dos componentes. Na primeira etapa do procedimento (Método 1), foi realizada uma operação que permitiu retirar completamente o ferro pulverizado da mistura, permanecendo no sistema apenas a solução aquosa de cloreto de potássio. Na segunda etapa (Método 2), aplicou-se outro procedimento para separar a água do cloreto de potássio, obtendo-se ambos os componentes de forma individualizada.
Os métodos 1 e 2 correspondem, respectivamente,

A

à fusão fracionada e à cristalização.

B

à filtração simples e à destilação simples.

C

à filtração simples e à centrifugação.

D

à destilação simples e à cristalização.

E

à fusão fracionada e à centrifugação.

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Q4218806

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Biologia |

Q4218806 Química

Para preparar 500 mL de uma solução de trabalho que será utilizada pelos estudantes em uma aula prática, o responsável pelo laboratório didático precisa realizar a diluição de uma solução estoque que se encontra preparada em concentração 10 vezes maior (10x) do que a desejada. Qual das alternativas a seguir apresenta o procedimento correto para se obter precisamente a solução desejada?

A

Transferir 50 mL da solução estoque para um balão volumétrico de 1 L e completar o volume com solvente até a metade da altura da vidraria, homogeneizando ao final.

B

Transferir 50 mL da solução estoque para um béquer de 500 mL e completar o volume com o solvente até a marca indicada na vidraria, sob agitação constante.

C

Transferir 150 mL da solução estoque para uma proveta de 1 L e adicionar 350 mL de solvente apropriado até a marca de 500 mL, homogeneizando ao final.

D

Transferir 100 mL da solução estoque para uma proveta de 500 mL e completar até o volume máximo indicado na vidraria, homogeneizando ao final.

E

Transferir 50 mL da solução estoque para um balão volumétrico de 500 mL e completar o volume com solvente até a marca indicada na vidraria, homogeneizando ao final.

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Q4215667

Ano: 2026 Banca: IDECAN Órgão: UNILAB Prova: IDECAN - 2026 - UNILAB - Técnico em Laboratório - Química |

Q4215667 Química

Um laboratório de análises ambientais precisa determinar a concentração de cromo total (Cr) em uma amostra de efluente industrial utilizando espectrofotometria UV-Vis. Para isso, foi construída uma curva de calibração com soluções padrão de Cr nas concentrações de 0,0; 0,5; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 mg/L, obtendo-se a equação da reta y = 0,185x + 0,003, com R² = 0,999. A amostra de efluente, por apresentar coloração escura e alta concentração do analito, precisou ser diluída antes da análise. Foi transferida uma alíquota de 5,00 mL da amostra para um balão volumétrico de 100,00 mL e o volume foi completado com água destilada. Após reação com difenilcarbazida, essa solução diluída apresentou absorbância de 0,373.
Considerando essas informações, a concentração de cromo total na amostra original de efluente é, aproximadamente:

A

2,0 mg/L.

B

10,0 mg/L.

C

20,0 mg/L.

D

40,0 mg/L.

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Q4215665

Ano: 2026 Banca: IDECAN Órgão: UNILAB Prova: IDECAN - 2026 - UNILAB - Técnico em Laboratório - Química |

Q4215665 Química

Um técnico de laboratório precisa preparar 250 mL de uma solução aquosa de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1 mol/L. Para isso, ele deverá pesar o soluto, transferi-lo quantitativamente para um recipiente adequado, dissolvê-lo em pequeno volume de água destilada e, em seguida, completar o volume até a marca de aferição. Após o preparo, a solução será armazenada em frasco apropriado e devidamente rotulado. Considerando as boas práticas laboratoriais para o manuseio, conservação de materiais e armazenamento de soluções, assinale a alternativa correta.

A

A solução deve ser preparada em béquer de 500 mL, avolumada nesse mesmo recipiente com auxílio de proveta e, após o preparo, armazenada em frasco de vidro âmbar com tampa esmerilhada.

B

O preparo deve ser realizado em balão volumétrico de 250 mL, com agitação manual para dissolução, e a solução final armazenada em frasco de polietileno rotulado, uma vez que soluções alcalinas atacam o vidro.

C

A dissolução do soluto deve ocorrer em erlenmeyer de 250 mL, com posterior transferência para balão volumétrico para acerto do volume, e a solução deve ser armazenada em frasco de vidro transparente com tampa plástica.

D

O preparo deve ser realizado em balão volumétrico de 250 mL, com aquecimento direto na chama para acelerar a dissolução, e a solução final armazenada em frasco de polietileno mantido em dessecador.

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Q4215654

Ano: 2026 Banca: IDECAN Órgão: UNILAB Prova: IDECAN - 2026 - UNILAB - Técnico em Laboratório - Química |

Q4215654 Química

A potenciometria é uma técnica eletroanalítica baseada na medida da diferença de potencial entre um eletrodo indicador e um eletrodo de referência, sob condições de corrente praticamente nula. No caso da determinação de pH, utiliza-se geralmente um eletrodo de vidro combinado, cujo funcionamento está associado ao equilíbrio de troca iônica na membrana sensível ao H⁺ e à aplicação da equação de Nernst. Considerando os fundamentos teóricos e aspectos operacionais da potenciometria, indique a alternativa correta.

A

A resposta do eletrodo de vidro é independente da temperatura, pois o coeficiente angular da equação de Nernst é constante e igual a 59,16 mV por unidade de pH em qualquer condição térmica.

B

O potencial medido pelo pHmetro depende exclusivamente da concentração de H⁺ na solução analisada, não sofrendo influência do eletrodo de referência ou do potencial de junção.

C

A inclinação teórica do eletrodo de vidro a 25 °C é aproximadamente 59 mV por unidade de pH, podendo variar com a temperatura e com o estado de hidratação da membrana.

D

Eletrodos íon-seletivos apresentam resposta absolutamente específica ao íon de interesse, não estando sujeitos à interferência de íons com cargas ou raios semelhantes.

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Q4215653

Ano: 2026 Banca: IDECAN Órgão: UNILAB Prova: IDECAN - 2026 - UNILAB - Técnico em Laboratório - Química |

Q4215653 Química

A espectrofotometria UV-Vis é uma técnica instrumental amplamente utilizada em análises químicas quantitativas, baseada na absorção de radiação eletromagnética na faixa do ultravioleta (200 a 400 nm) e do visível (400 a 800 nm) por espécies químicas. Sobre os fundamentos e aplicações dessa técnica, assinale a alternativa correta.

A

A lei de Lambert-Beer estabelece que a absorbância é diretamente proporcional à concentração da espécie absorvente e inversamente proporcional ao caminho óptico da cubeta.

B

Na espectrofotometria UV-Vis, a transmitância (T) é definida como a relação entre a intensidade da luz que emerge da amostra (I) e a intensidade da luz incidente (I₀).

C

O comprimento de onda de máxima absorção (λ máx) é escolhido de acordo com o padrão estipulado pelo fabricante do equipamento, não estando relacionado com o analito de interesse.

D

A Lei de Lambert-Beer estabelece uma relação linear entre a transmitância e a concentração da espécie absorvente, sendo válida para todas as espécies que absorvem no comprimento de onda característico do equipamento.

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Q4215649

Ano: 2026 Banca: IDECAN Órgão: UNILAB Prova: IDECAN - 2026 - UNILAB - Técnico em Laboratório - Química |

Q4215649 Química

Um laboratório de pesquisa recebeu uma amostra de água turva contendo partículas sólidas em suspensão e sais minerais dissolvidos. O objetivo é obter uma amostra de água límpida e com baixo teor de íons para ser utilizada em experimentos que exijam água purificada. Considerando as técnicas disponíveis no laboratório e a sequência lógica para purificação dessa amostra, identifique a alternativa que apresenta corretamente a ordem dos procedimentos a serem realizados e a finalidade de cada um.

A

Realizar inicialmente a destilação simples para separar os sais dissolvidos, seguida de filtração para remover as partículas sólidas em suspensão.

B

Realizar inicialmente a centrifugação para sedimentar as partículas sólidas, seguida de tamização para remover os sais minerais dissolvidos.

C

Realizar inicialmente a filtração para remover as partículas sólidas, seguida de destilação simples ou desionização para remover os sais minerais dissolvidos.

D

Realizar inicialmente a decantação simples seguida de destilação fracionada para obtenção de água pura.

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Q4209570

Ano: 2026 Banca: UEPB Órgão: UEPB Prova: UEPB - 2026 - UEPB - Técnico em Laboratório (Química) |

Q4209570 Química

Um técnico de laboratório realizará a digestão ácida de uma amostra mineral para posterior análise de metais pesados por Espectrometria de Absorção Atômica. O procedimento indica o uso de uma mistura de ácidos nítrico (HNO₃) e fluorídrico (HF) concentrados, sob aquecimento, para a abertura da amostra. Considerando a integridade dos materiais utilizados e a segurança do analista, qual orientação está tecnicamente e justificadamente CORRETApara este procedimento específico?

A

O ácido fluorídrico é o único reagente capaz de promover a quebra da estrutura cristalina de silicatos, permitindo a liberação de metais que estão quimicamente presos na matriz mineral.

B

A adição de ácido nítrico é essencial para a oxidação da matéria orgânica e a solubilização de metais na forma de nitratos solúveis.

C

O aquecimento da mistura ácida deve ser controlado abaixo do ponto de ebulição dos ácidos apenas para evitar a perda de analitos por volatilização.

D

A análise por Absorção Atômica exige que a amostra final esteja em meio líquido, límpida e livre de partículas em suspensão para evitar o entupimento do sistema de nebulização.

E

O uso de recipientes de Teflon (PTFE) é obrigatório, pois o ácido fluorídrico ataca o dióxido de silício (SiO₂) do vidro e da porcelana, formando o gás volátil e comprometendo o recipiente, podendo gerar acidentes.

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Q4208984

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Zabelê - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Zabelê - PB - Farmacêutico |

Q4208984 Química

Ao manipular um medicamento o farmacêutico executa operações específicas para a sua produção, que são conhecidas como Operações Farmacêuticas (OP).
Assinale a alternativa que contém uma OP utilizada para separar misturas de líquidos com pontos de ebulição diferentes.

A

Filtração.

B

Decantação.

C

Rotaevaporação.

D

Tamisação.

E

Liofilização.

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Q4193612

Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |

Q4193612 Química

A garantia da qualidade dos resultados em análises de alimentos depende da aplicação de métodos analíticos devidamente validados. A validação consiste no processo sistemático que demonstra que um método é adequado para a finalidade pretendida, por meio da avaliação de parâmetros específicos, tais como precisão, exatidão, sensibilidade, especificidade, linearidade, limite de detecção e limite de quantificação. Considerando os conceitos de validação de métodos analíticos aplicados à análise de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

A validação de métodos analíticos é recomendada quando o método é desenvolvido internamente pelo laboratório, sendo dispensável para métodos oficiais publicados.

B

A validação de um método analítico envolve a avaliação da precisão (concordância entre medições repetidas) e da exatidão (concordância com valor de referência aceito).

C

Precisão e exatidão são conceitos equivalentes na validação de métodos analíticos, pois ambos avaliam o erro sistemático do método.

D

A padronização de métodos analíticos é desnecessária quando se utilizam métodos oficiais publicados por instituições como a Associação Internacional de Químicos Analíticos Oficiais (AOAC).

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Q4193610

Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |

Q4193610 Química

A determinação do teor de gordura ou extrato etéreo em alimentos para animais é comumente realizada pelo método de extração contínua em equipamento Soxhlet. O princípio do método baseia-se na solubilidade diferencial dos lipídios e de outras substâncias apolares em solventes orgânicos, como éter etílico, éter de petróleo ou hexano. Com base no método de Soxhlet, assinale a alternativa correta.

A

O método de Soxhlet é específico para a extração de gorduras e óleos, pois o uso do cartucho de papel filtro retém todas as impurezas solúveis no solvente orgânico.

B

O método de Soxhlet extrai, além dos lipídios, outras substâncias solúveis em solventes orgânicos, como pigmentos e vitaminas lipossolúveis, razão pela qual o resultado é denominado extrato etéreo.

C

A secagem prévia da amostra é desnecessária no método de Soxhlet, pois a presença de umidade facilita a extração de lipídios pelo solvente orgânico.

D

O princípio do método de Soxhlet baseia-se na solubilidade dos lipídios em solventes polares, como a água e o etanol, sendo o éter utilizado apenas como agente de limpeza do equipamento.

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Q4193602

Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |

Q4193602 Química

Diversos métodos são empregados nos laboratórios para análises dos alimentos. Esses métodos variam dependendo do objetivo da análise, sendo, portanto, específicos para a amostra e a aplicabilidade a que se destinam. A coluna da esquerda apresenta exemplos de métodos analíticos, e a coluna da direita, sua aplicabilidade (escopo).

Imagem associada para resolução da questão

Assinale a alternativa com a associação correta entre as colunas.

A

1-b; 2-d; 3-a; 4-c

B

1-c; 2-b; 3-a; 4-d

C

1-b; 2-a; 3-c; 4-d

D

1-a; 2-d; 3-c; 4-b

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Q4193432

Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Técnico de Laboratório/Alimentos |

Q4193432 Química

As análises físico-químicas de alimentos, como a determinação da acidez e do pH, são fundamentais para o controle de qualidade e para a verificação do atendimento aos padrões de identidade. A execução dessas técnicas exige que o técnico de laboratório domine as propriedades químicas dos reagentes e os protocolos de calibração dos instrumentos. A falha na preparação dos insumos ou na manutenção dos equipamentos compromete a exatidão dos resultados e impacta diretamente a interpretação sobre a estabilidade e a segurança do produto analisado. Considerando os requisitos técnicos para a realização de análises de acidez titulável e pH em um laboratório de alimentos, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta.

A

Realizar a calibração do potenciômetro com uma solução tampão de pH 7,0 para assegurar a precisão das leituras em amostras ácidas.

B

Armazenar a solução titulante de hidróxido de sódio em frascos de vidro para evitar a contaminação por componentes do plástico.

C

Utilizar o alaranjado de metila como indicador para ácidos orgânicos por apresentar viragem em pH próximo à neutralidade.

D

Padronizar a solução de hidróxido de sódio com biftalato de potássio para determinar o fator de correção da concentração real.

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Questões de Concurso Sobre equipamentos e técnicas básicas em química

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