A garantia da qualidade dos resultados em análises de alimen...
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Q4193612
Química
A garantia da qualidade dos resultados em análises de alimentos depende da aplicação de métodos analíticos
devidamente validados. A validação consiste no processo sistemático que demonstra que um método é
adequado para a finalidade pretendida, por meio da avaliação de parâmetros específicos, tais como precisão,
exatidão, sensibilidade, especificidade, linearidade, limite de detecção e limite de quantificação. Considerando
os conceitos de validação de métodos analíticos aplicados à análise de alimentos, assinale a alternativa correta.