Questões de Concurso Sobre equipamentos e técnicas básicas em química

Questões Discursivas

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Q4209570 Química
Um técnico de laboratório realizará a digestão ácida de uma amostra mineral para posterior análise de metais pesados por Espectrometria de Absorção Atômica. O procedimento indica o uso de uma mistura de ácidos nítrico (HNO3) e fluorídrico (HF) concentrados, sob aquecimento, para a abertura da amostra. Considerando a integridade dos materiais utilizados e a segurança do analista, qual orientação está tecnicamente e justificadamente CORRETApara este procedimento específico?
Alternativas
Q4208984 Química
Ao manipular um medicamento o farmacêutico executa operações específicas para a sua produção, que são conhecidas como Operações Farmacêuticas (OP).
Assinale a alternativa que contém uma OP utilizada para separar misturas de líquidos com pontos de ebulição diferentes. 
Alternativas
Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |
Q4193612 Química
A garantia da qualidade dos resultados em análises de alimentos depende da aplicação de métodos analíticos devidamente validados. A validação consiste no processo sistemático que demonstra que um método é adequado para a finalidade pretendida, por meio da avaliação de parâmetros específicos, tais como precisão, exatidão, sensibilidade, especificidade, linearidade, limite de detecção e limite de quantificação. Considerando os conceitos de validação de métodos analíticos aplicados à análise de alimentos, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |
Q4193610 Química
A determinação do teor de gordura ou extrato etéreo em alimentos para animais é comumente realizada pelo método de extração contínua em equipamento Soxhlet. O princípio do método baseia-se na solubilidade diferencial dos lipídios e de outras substâncias apolares em solventes orgânicos, como éter etílico, éter de petróleo ou hexano. Com base no método de Soxhlet, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |
Q4193602 Química
Diversos métodos são empregados nos laboratórios para análises dos alimentos. Esses métodos variam dependendo do objetivo da análise, sendo, portanto, específicos para a amostra e a aplicabilidade a que se destinam. A coluna da esquerda apresenta exemplos de métodos analíticos, e a coluna da direita, sua aplicabilidade (escopo). 

Imagem associada para resolução da questão

Assinale a alternativa com a associação correta entre as colunas. 
Alternativas
Q4193432 Química
As análises físico-químicas de alimentos, como a determinação da acidez e do pH, são fundamentais para o controle de qualidade e para a verificação do atendimento aos padrões de identidade. A execução dessas técnicas exige que o técnico de laboratório domine as propriedades químicas dos reagentes e os protocolos de calibração dos instrumentos. A falha na preparação dos insumos ou na manutenção dos equipamentos compromete a exatidão dos resultados e impacta diretamente a interpretação sobre a estabilidade e a segurança do produto analisado. Considerando os requisitos técnicos para a realização de análises de acidez titulável e pH em um laboratório de alimentos, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta. 
Alternativas
Q4193431 Química
A espectrofotometria é uma técnica analítica fundamentada na interação da radiação eletromagnética com a matéria. Na rotina laboratorial de alimentos, a quantificação de compostos depende da validade da Lei de Lambert-Beer, que prevê uma proporcionalidade entre a concentração e a luz absorvida. No entanto, essa proporcionalidade é limitada a uma faixa específica de trabalho, conhecida como região de linearidade, que deve ser rigorosamente observada para evitar erros sistemáticos na determinação final das amostras.

Durante a análise de rotina para quantificação de nitrito em um produto cárneo, um técnico de laboratório observou que a leitura de absorbância de uma amostra resultou em um valor muito elevado, situando-se acima do último ponto da curva de calibração. Para garantir a confiabilidade do resultado analítico, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta do técnico. 
Alternativas
Q4193417 Química
Durante a determinação de umidade, qual consequência analítica pode ocorrer se um analista interromper a secagem antes de atingir massa constante? 
Alternativas
Q4193091 Química
Em laboratório de análises físico-químicas de uma ETA (Estação de Tratamento de Água), um técnico em química utiliza um espectrofotômetro UV-Vis para determinar a concentração de ferro (Fe2+) em amostras de água tratada. Para isso, constrói uma curva de calibração e verifica a linearidade do método, cujo fundamento teórico baseia-se na Lei de Beer-Lambert, que relaciona absorbância, concentração e caminho óptico. De acordo com a Lei de Beer-Lambert, é correto afirmar que a absorbância (A) de uma solução:
Alternativas
Q4193086 Química
Em laboratório de análises ambientais, um técnico em química recebe uma amostra de mistura heterogênea composta por areia (sólido insolúvel), água e cloreto de sódio dissolvido (NaCl). A tarefa consiste em recuperar separadamente os três componentes areia, água pura e sal sólido utilizando a sequência adequada de operações unitárias de separação. Qual é a sequência correta de técnicas de separação para isolar areia, água pura e NaCl sólido, nessa ordem de obtenção?
Alternativas
Q4187709 Química
No preparo de amostras para análises físicoquímicas, a etapa de dissolução é fundamental para garantir que os analitos estejam em uma forma passível de determinação. Ao lidar com uma amostra inorgânica sólida de solubilidade desconhecida, a ordem de procedimentos que o técnico de laboratório deve adotar para encontrar o solvente adequado, prezando pela segurança e eficácia, é: 
Alternativas
Q4187702 Química
O pHmetro é composto por uma sonda (eletrodo) conectada a um circuito que possibilita a conversão do valor de potencial do eletrodo em unidades de pHQuando o eletrodo é submerso na amostra, ele produz milivolts (mV) que são transformados na escala de pH, onde - 414 mV corresponde a 0 pH e + 414 mV corresponde a 14 pH. Para que a conversão dos milivolts em unidades de pH ocorra de forma precisa e reflita a real acidez, ou neutralidade, de uma amostra de água, o técnico de laboratório deve realizar periodicamente o procedimento de:
Alternativas
Q4187624 Química

Na questão em que for necessário o uso da aceleração da gravidade, adote g = 9,81 m/s2.


Quando necessário, utilize para a densidade da água o valor p = 1,0 x 103 kg/m3.

Em hidrologia, a medição da precipitação pluviométrica é fundamental. Para garantir dados representativos, é necessário instalar o pluviômetro: 
Alternativas
Q4187623 Química

Na questão em que for necessário o uso da aceleração da gravidade, adote g = 9,81 m/s2.


Quando necessário, utilize para a densidade da água o valor p = 1,0 x 103 kg/m3.

A velocidade em um rio pode ser medida de forma indireta e não intrusiva utilizando-se um(a):
Alternativas
Q4187622 Química

Na questão em que for necessário o uso da aceleração da gravidade, adote g = 9,81 m/s2.


Quando necessário, utilize para a densidade da água o valor p = 1,0 x 103 kg/m3.

Em um canal de escoamento, o instrumento mais comum para medir a vazão é o(a):
Alternativas
Q4187344 Química
A função do brunidor de ágata, na produção de peças cerâmicas, é: 
Alternativas
Q4186336 Química
Em um laboratório de biologia molecular, um técnico precisava preparar uma solução Tris-EDTA, frequentemente utilizada para armazenamento e conservação de DNA. Como o desempenho da solução depende do ajuste adequado do pH, foi necessário realizar previamente a calibração do pHmetro de bancada para garantir maior confiabilidade das medições durante o preparo da solução.

Com relação ao processo de calibração correta do pHmetro, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4185180 Química
A Serra Gaúcha é a principal região vitivinícola do Brasil. A maior parte da uva produzida é utilizada na elaboração de vinhos, e uma parte menor é destinada para a produção de bebidas destiladas do vinho, como o brandy. A destilação do vinho em alambique produz um destilado que é separado em três frações diferentes, denominadas cabeça, cauda e coração, sendo o coração a fração principal. As frações do destilado são separadas em função de: 
Alternativas
Q4181118 Química

A diluição de uma solução concentrada permite obter uma concentração de trabalho, conservando-se a quantidade de soluto transferida para o recipiente volumétrico. Para preparar 100 mL de uma solução a 5% a partir de uma solução-estoque a 20%, o Técnico deverá transferir ________ da solução-estoque para um balão volumétrico e completar o volume até __________ com o diluente indicado no procedimento.


Qual alternativa preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas acima? 

Alternativas
Q4180849 Química
Considerando que o preparo de soluções químicas exige rigor técnico para garantir precisão, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Respostas
1: E
2: C
3: B
4: B
5: A
6: D
7: B
8: A
9: B
10: X
11: C
12: B
13: A
14: C
15: E
16: A
17: A
18: C
19: C
20: D