Questões de Concurso
Sobre equipamentos e técnicas básicas em química
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I. O método Soxhlet, utilizado para determinar a quantidade de lipídios, baseia-se em medir a quantidade total de nitrogênio na amostra, sendo um método amplamente utilizado para alimentos ricos em gorduras.
II. Um dos principais procedimentos para a quantificação de proteínas nos alimentos utiliza solventes orgânicos para extrair proteínas da matriz alimentar.
III. O método Kjeldahl é amplamente utilizado na quantificação de proteínas em alimentos. Consiste em etapas de digestão, destilação e titulação.
I. A cromatografia gasosa (GC) é amplamente utilizada para a separação de compostos polares de alto peso molecular, pois sua fase móvel líquida permite uma eluição eficiente de amostras aquosas.
II. A espectrofotometria de absorção molecular no UV-Vis é baseada na absorção de energia por moléculas, promovendo transições eletrônicas entre estados vibracionais e rotacionais dos núcleos atômicos.
III. A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) utiliza uma fase móvel gasosa e uma fase estacionária sólida, sendo um método eficiente para separar compostos voláteis e gasosos.
I. A balança analítica deve ser usada em ambientes sem correntes de ar e com a tampa fechada para evitar variações na pesagem.
II. É recomendado pesar substâncias diretamente no prato da balança analítica para maior precisão e praticidade.
III. A temperatura pode influenciar a medição de volume, sendo que líquidos tendem a se expandir com o aumento da temperatura.
IV. Pipetas, buretas e provetas são exemplos de aparelhos volumétricos utilizados para medições precisas de líquidos.
Quais estão corretas?
( ) A limpeza adequada dos materiais de vidro deve ser feita com detergente neutro e enxágue abundante com água destilada para evitar contaminação das amostras.
( ) Para montar um sistema de refluxo, é necessário utilizar os seguintes equipamentos: condensador, balão de fundo redondo, suporte universal, garra e manta de aquecimento.
( ) O uso de luvas e óculos de proteção é recomendado apenas durante a montagem de equipamentos elétricos, sendo dispensável na limpeza de vidrarias.
( ) Na montagem de aparelhagens para análises químicas, é fundamental verificar se as conexões estão bem ajustadas para evitar vazamentos e acidentes.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Filtração.
2. Destilação.
3. Decantação.
4. Separação magnética.
5. Evaporação.
Coluna 2
( ) Separação de areia misturada com limalha de ferro.
( ) Separação de álcool e água em uma solução.
( ) Separação de óleo e água em uma mistura heterogênea.
( ) Separação de sal dissolvido em água.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) A bureta é utilizada principalmente em titulações para medir volumes de líquidos com alta precisão.
( ) O béquer é ideal para medições precisas de volume de líquidos em experimentos quantitativos.
( ) A balança analítica é sensível e usada para medições de massa com alta precisão em laboratórios.
( ) A proveta é utilizada para medir volumes de líquidos com mais precisão do que o béquer.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. cromatografia quiral, que é um tipo específico de cromatografia aplicada à separação de enantiômeros.
II. transformação dos compostos obtidos em diastereoisômeros e, em seguida, utilização de cromatografia clássica.
III. sublimação, uma vez que, devido à diferença tridimensional nas estruturas dos compostos obtidos, eles têm diferentes pontos de sublimação.
É(São) verdadeira(s) a(s) afirmativa(s):
Dados: Absortividade molar de FeSCN2+ é 7,0x103 L cm-1 .mol-1 e MM Fe = 56 g/mol.
A absorbância encontrada foi de