Questões de Nutrição para Concurso - Página 819

Q3991902

Ano: 2022 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Estância - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Técnico Municipal de Nível Superior - Área: Nutrição |

Q3991902 Nutrição

As medidas de enfrentamento à covid-19, como o isolamento e distanciamento social, impactaram diretamente a produção e o acesso aos alimentos, contribuindo para um aumento da insegurança alimentar e nutricional no país. Acerca desse assunto, assinale a opção correta.

A

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) deve ser potencializado após a pandemia, pois tem como focos centrais o incentivo aos latifúndios e o comércio externo da produção agrícola nacional.

B

Os agricultores familiares são concorrentes diretos do PAA.

C

Frente à redução da produção e comercialização de alimentos in natura, o consumo de alimentos ultraprocessados deve ser incentivado para as famílias de baixa renda, pois são mais baratos e de mais fácil acesso.

D

Restaurantes populares e feiras livres são considerados importantes destinos da produção agrícola familiar.

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Q3991901

Ano: 2022 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Estância - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Técnico Municipal de Nível Superior - Área: Nutrição |

Q3991901 Nutrição

Em 2020, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o FNDE repassou a determinado município o montante de R$ 1.000, dos quais somente R$ 350,00 foram utilizados para a aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar, destinados à escola local.
Com relação à situação hipotética apresentada, assinale a opção correta.

A

A compra direta realizada pelo município está em desacordo com a legislação vigente, pois foi realizada dispensando procedimento licitatório.

B

A utilização de apenas R$ 350,00 do total disponibilizado justifica-se pelo fato de que, em geral, a quantidade de gêneros alimentícios deve ser adquirida com base no cardápio elaborado pelo diretor da escola mediante a supervisão de nutricionista do município.

C

A compra realizada pelo município está de acordo com a legislação vigente, que prevê que no mínimo 30% dos recursos repassados pelo FNDE sejam utilizados para gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar.

D

O PNAE foi suspenso em virtude da suspensão das aulas durante a pandemia da covid-19.

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Q3991900

Ano: 2022 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Estância - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Técnico Municipal de Nível Superior - Área: Nutrição |

Q3991900 Nutrição

Considerando o grau de processamento dos alimentos estabelecido pelo atual Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a opção que indica somente alimentos classificados como processados.

A

pão francês, atum enlatado e laranja em calda

B

açúcar mascavo, queijo parmesão e arroz parboilizado

C

geleia de uva, arroz polido e barra de cereal

D

palmito em salmoura, óleo de soja e amendoim

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Q3991899

Ano: 2022 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Estância - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Técnico Municipal de Nível Superior - Área: Nutrição |

Q3991899 Nutrição

Acerca da dietoterapia para pacientes portadores de doença renal crônica (DRC) em tratamento dialítico, assinale a opção correta.

A

Pacientes em diálise não necessitam de controle na ingestão de líquidos, já que, durante o processo dialítico, o excesso de líquido circulante é removido.

B

Como forma de garantir a biodisponibilidade de micronutrientes e fibras, todas as frutas são recomendadas para pacientes com DRC.

C

Recomenda-se dieta hiperproteica, rica em proteínas de alto valor biológico, para promover o balanço nitrogenado positivo em pacientes clinicamente estáveis.

D

A hipercalemia é comum na doença renal, por isso alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, devem ser restringidos.

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Q3991895

Ano: 2022 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Estância - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Técnico Municipal de Nível Superior - Área: Nutrição |

Q3991895 Nutrição

Uma paciente idosa realizou avaliação nutricional, e os dados obtidos mostraram índice de massa corpórea (IMC) = 22 kg/m², circunferência da panturrilha (CP) = 30 cm, hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio (VCM) e hemoglobina corpuscular média (HCM) com valores abaixo das referências para a idade, e albumina sérica = 3 g/dL.
Considerando essa situação hipotética, assinale a opção correta.

A

De acordo com a classificação da Organização Pan Americana da Saúde, o IMC dessa paciente é classificado como adequado.

B

O valor da CP indica manutenção da massa magra.

C

O valor da albumina sérica está de acordo com os indicadores de qualidade de vida e prognóstico em idosos.

D

Os dados bioquímicos indicam anemia microcítica e hipocrômica.

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Q3991793

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Prova: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |

Q3991793 Nutrição

Uma hidratação apropriada durante atividades físicas de caráter recreativo ou competitivo pode garantir que o desempenho esperado seja alcançado e que problemas de saúde sejam evitados. A perda do suor, quando elevada, pode levar a sérios transtornos orgânicos agudos. Sobre a perda de suor no exercício físico, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) O suor representa uma ação orgânica na tentativa de reduzir a temperatura corporal. Se o indivíduo não se hidratar adequadamente, a perda de água refletirá na perda de peso, que, por sua vez, aumentará o risco de hipernatremia.
( ) São considerados efeitos da desidratação: câimbras, boca seca, tontura, confusão mental e, em situações graves, existe risco de convulsão, coma e morte.
( ) Para práticas de exercícios prolongados que ultrapassem uma hora de duração, recomenda-se beber líquidos que contenham sódio. A inclusão de sódio nas bebidas reidratantes promove maior absorção de água e de carboidratos pelo intestino durante e após o exercício.
A sequência está correta em

A

V, V, F.

B

V, F, F.

C

F, F, V.

D

F, V, V.

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Q3991791

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Prova: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |

Q3991791 Nutrição

Os exames laboratoriais são prescritos para diagnosticar doenças, apoiar os diagnósticos nutricionais, monitorar a efetividade das prevenções nutricionais, avaliar a efetividade dos medicamentos e avaliar intervenções. Assinale, a seguir, o exame laboratorial que reflete a gravidade da doença, estresse inflamatório, funciona como marcador de mortalidade, encontra-se reduzido naqueles com doença hepática ou doença inflamatória aguda e super-hidratação e aumenta com desidratação.

A

Albumina.

B

Creatinina.

C

Proteínas totais.

D

Proteína C-reativa

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Q3991788

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Prova: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |

Q3991788 Nutrição

Os alimentos comumente denominados como frutas são realmente os frutos de certas plantas; porém, tais frutos apresentam características especiais – geralmente de natureza polposa, aroma próprio, ricos em nutrientes e açúcares solúveis, sabor doce, muitos deles ricos em sucos, sabor agradável e, podendo ser consumidos, na maioria das vezes, crus. Em relação ao teor de glicídios, as frutas são classificadas em dois grupos: A, de 5 a 10% de glicídios e B, de 15 a 20%. Ficando à parte o grupo das frutas oleaginosas. Diante do exposto, assinale, a seguir, uma fruta do grupo A.

A

Uva.

B

Maçã.

C

Caqui.

D

Melancia.

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Q3991785

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Prova: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |

Q3991785 Nutrição

As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e permitem às células manter sua integridade, defender-se de agentes externos, reparar danos, controlar e regular as funções celulares, dentre outras. Assinale, a seguir, a proteína que evidencia função de mensageiro.

A

Actina.

B

Insulina.

C

Cinesina.

D

Albumina.

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Q3991784

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Prova: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |

Q3991784 Nutrição

O carboidrato é um macronutriente muito importante para o organismo, pois sua principal função é proporcionar energia para realizarmos as atividades do dia a dia. Portanto, ele funciona como um combustível para o corpo. São vários os tipos de carboidratos que podemos ingerir em nossa alimentação. Considerando que uma pessoa consumiu um prato de macarrão ao molho branco, em qual órgão terá início o processo de digestão desta refeição rica em carboidrato?

A

Boca.

B

Estômago

C

Intestino grosso.

D

Intestino delgado.

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Q3990492

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Provas: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Assistente Social – CAPS | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Assistente Social – NASF | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Enfermeiro – ESF | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Dentista – ESB | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Fisioterapeuta – NASF | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Professor de Educação Física – NASF | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Psicólogo – CAPS | Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Psicólogo – NASF |

Q3990492 Nutrição

Alguns fatores de risco contribuem de forma substancial para o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis. Dentre eles, estão o excesso de peso e a obesidade. Em estudos epidemiológicos, o diagnóstico do estado nutricional de adultos é feito a partir do(a):

A

Avaliação da atividade física.

B

Índice de massa corporal (IMC).

C

Avaliação do consumo alimentar.

D

Autoavaliação do estado de saúde.

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Q3971751

Ano: 2022 Banca: UFSC Órgão: UFSC Prova: UFSC - 2022 - UFSC - Médico/Pediatria |

Q3971751 Nutrição

Considerando as recomendações para alimentação da criança até 2 anos de idade, assinale a alternativa correta.

A

O mel pode ser utilizado como substituto ao açúcar.

B

O consumo de sucos, mesmo os naturais, deve ser evitado no primeiro ano de vida.

C

Óleo e azeite não devem ser utilizados nas refeições.

D

O consumo de ovos (incluindo clara e gema) é contraindicado no primeiro ano de vida.

E

O caldo de feijão pode ser oferecido a partir de 6 meses de idade, e o grão, a partir de 9 meses.

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Q3958852

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958852 Nutrição

Segundo as Regras das Nações Unidas para o Tratamento de Mulheres Presas e Medidas Não Privativas de Liberdade para Mulheres Infratoras, como deve ser a dieta das mulheres grávidas na prisão?

A

Receber a mesma alimentação das demais presas, pois ela já é suficiente para cobrir suas necessidades diárias.

B

Receber alimentação adequada ao período e supervisionada por profissional da saúde qualificado.

C

Receber alimentação acrescida de ácido fólico e ferro.

D

Ser incluídas no programa nacional de suplementação da gestante prisional.

E

Receber duas refeições extras ao dia para cobrir as necessidades nutricionais do período gestacional e o crescimento adequado do feto.

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Q3958850

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958850 Nutrição

Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, analise as afirmações abaixo e assinale V, para as verdadeiras, ou F, para as falsas.

( ) É vedado ao nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
( ) É dever do nutricionista exercer suas atividades profissionais com transparência, declarando conflitos de interesses, caso existam.
( ) É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento em que não exerça atividades próprias da profissão.
( ) É vedado ao nutricionista cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – F – V – F.

B

F – V – F – V.

C

F – V – V – V.

D

V – V – F – F.

E

F – F – V – V.

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Q3958849

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958849 Nutrição

A vitamina D tem papel relevante na saúde óssea e está relacionada com a manutenção dos níveis séricos de cálcio e fósforo, além de atuar como pró-hormônio na proliferação e diferenciação celulares. Porém, a ingestão excessiva de vitamina D pode trazer prejuízos graves à saúde. Qual o limite superior de ingestão tolerável dessa vitamina para adultos?

A

600 UI.

B

800 UI.

C

1.000 UI.

D

2.000 UI.

E

4.000 UI.

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Q3958848

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958848 Nutrição

Durante a gestação, a necessidade de ferro é aumentada devido à expansão do volume plasmático e da massa de hemoglobina, e por causa da quantidade do mineral destinada ao feto e à placenta. Qual a ingestão dietética recomendada, por dia, de ferro para gestantes?

A

8 mg.

B

15 mg.

C

18 mg.

D

20 mg.

E

27 mg.

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Q3958847

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958847 Nutrição

O estilo de vida é um dos maiores responsáveis pela prevalência da hipertensão arterial sistêmica. Conforme as Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Hipertensão Arterial, do Ministério da Saúde, a todo hipertenso com excesso de peso precisam ser oferecidas ações de cuidado para a redução do peso, pois a diminuição de __________ do peso corporal inicial já é suficiente para reduzir a pressão arterial. Estima-se que cada quilograma de peso perdido provoque redução de _________ na pressão sistólica.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

5% a 10% – 1 mmHg

B

5% a 10% – 2 mmHg

C

1% a 3% – 1 mmHg

D

1% a 3% – 10 mmHg

E

1% a 3% – 5 mmHg

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Q3958846

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958846 Nutrição

Todas as pessoas com Diabetes Mellitus (DM) devem ser orientadas quanto à adoção de uma dieta saudável. Qual a recomendação de ingestão diária de gordura saturada para pacientes com DM tipo 2, conforme as Estratégias para o cuidado da pessoa com Diabetes Mellitus, do Ministério da Saúde?

A

Não ingerir gordura saturada.

B

Até 7% do valor energético total.

C

Até 10% do valor energético total.

D

Até 15% do valor energético total.

E

Até 30% do valor energético total.

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Q3958845

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958845 Nutrição

Na adolescência, o consumo adequado de cálcio é essencial para manter a saúde e promover ótimo crescimento. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. Na faixa etária dos 9 aos 17 anos, ocorre o pico de formação de massa óssea.
II. Fatores antinutricionais, como cafeína, fitatos, oxalatos e taninos, diminuem a absorção do cálcio.
III. O consumo de alimentos ricos em cálcio deve ser estimulado para atingir as recomendações desse mineral (1.300 mg/dia) e favorecer a formação adequada da massa óssea e a prevenção da osteoporose na vida adulta.

Quais estão corretas?

A

Apenas II.

B

Apenas I e II.

C

Apenas I e III.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q3958844

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: SUSEPE-RS Prova: FUNDATEC - 2022 - SUSEPE-RS - Técnico Superior Penitenciário - Nutrição |

Q3958844 Nutrição

O estado nutricional adequado da mulher grávida é fundamental para garantir o desenvolvimento do embrião. Qual o gráfico de IMC utilizado pelo Ministério da Saúde como protocolo de avaliação na gestação, na caderneta da gestante?

A

NHS.

B

Febrasgo.

C

Atalah.

D

IOM.

E

OMS.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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