Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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Q1728157
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q1728157 Nutrição
A digestibilidade da proteína é um fator importante para sua absorção. Exemplo de enzima proteolítica que não é produzida na sua forma ativa:
Alternativas
Q1726961
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726961 Nutrição
Dieta hospitalar modificada em consistência, indicada para indivíduos com problemas de mastigação e deglutição, em casos de afecções do trato digestivo, em determinados preparos de exames e em alguns pré e pós-operatórios. O seu uso por tempo prolongado, poderá resultar em carência nutricional:
Alternativas
Q1726960
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726960 Nutrição
Tratamento não medicamentoso indicado para a hipertensão arterial, evidenciado por múltiplos estudos clínicos randomizados de bom porte (nível de evidência A):
Alternativas
Q1726958
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726958 Nutrição
Esta bactéria pode levar ao desenvolvimento de enterocolite necrosante em recém-nascidos de alto risco e lactentes menores de seis meses. Para prevenção de sua contaminação e consequências clínicas, é importante a adoção de boas práticas de manipulação e controles dos pontos críticos de cada etapa produtiva do preparo de fórmulas infantis:
Alternativas
Q1726957
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726957 Nutrição
No planejamento e execução de um cardápio é necessário considerar as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014). Assinale a alternativa que não apresenta recomendação do referido Guia:
Alternativas
Q1726956
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726956 Nutrição
Atribuição do nutricionista na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional:
Alternativas
Q1726955
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726955 Nutrição
O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem como pré-requisito as regras e princípios das Boas Práticas. Assinale a alternativa que apresenta o primeiro princípio deste sistema:
Alternativas
Q1726954
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726954 Nutrição
Ferramenta gerencial utilizada para a administração de estoques em restaurantes:
Alternativas
Q1726953
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726953 Nutrição

Em relação aos Distritos Sanitários (DS), analise as informações a seguir e atribua Verdadeiro (V) ou Falso (F):


( ) - O DS pode ser compreendido como estratégia de construção do Sistema Único de Saúde no Estado;

( ) - O processo de sua construção/implantação deve ser visto como um processo social;

( ) - São elementos substantivos que devem ser trabalhados no seu processo de construção: território, problemas, práticas sanitárias e processo de trabalho;

( ) - O gasto excessivo com transporte de doentes pode ser categorizado como problema terminal para sua aplicação.


Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta:

Alternativas
Q1726952
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726952 Nutrição
Polímero linear, composto por unidades de D-glicose em ligações α 1-4:
Alternativas
Q1726951
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726951 Nutrição
Hormônio produzido no fígado com importante ação na homeostasia do ferro:
Alternativas
Q1726950
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726950 Nutrição
Sobremesas, frios e laticínios manipulados necessitam de temperatura específica de acordo com o tempo de armazenamento. Qual a temperatura máxima para o armazenamento destes produtos por 48 horas? 
Alternativas
Q1726948
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726948 Nutrição
Consequência da sarcopenia em idosos:
Alternativas
Q1726947
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Banco de Leite Humano ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726947 Nutrição
Qual a área mínima de um lactário para um estabelecimento assistencial de saúde com até 15 leitos pediátricos?
Alternativas
Q1726946
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726946 Nutrição
É muito comum, entre pré-escolares, o desenvolvimento da seletividade alimentar (picky/fussy eating). Qual destes grupos de alimentos é pouco consumido por estas crianças?
Alternativas
Q1726945
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726945 Nutrição
Ingestão adequada de potássio para gestantes de 19 a 30 anos:
Alternativas
Q1726944
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726944 Nutrição
Tipo de corte mais comum para hortaliças folhosas que serão refogadas em óleo, com temperatura branda e sem adição de água:
Alternativas
Q1726943
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Cereais ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726943 Nutrição
Proteína presente no trigo, de estrutura monomérica, que responde pela extensibilidade da massa do pão:
Alternativas
Q1726942
Nutrição Epidemiologia na Nutrição , Conceitos, Objetivos e Modelos Teóricos ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726942 Nutrição
“Descrever a extensão e a magnitude dos distúrbios nutricionais, as frequências relativas entre grupos sob investigação e possíveis tendências temporais [...].”. Esta afirmativa se refere a um dos principais objetivos da:
Alternativas
Q1724023
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,
Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Barra Velha - SC Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de Barra Velha - SC - Nutricionista |
Q1724023 Nutrição
A gestação é um período que requer muita atenção e cuidado com mãe e com bebe, caracterizada por transformações biológicas, reajustes interpessoais e Intrapsíquicos, momentos de crises construtivas, com grande potencial para estimular a formação de vínculos e ocasionar transformações pessoais. Esta fase do ciclo de vida constitui um momento estratégico para a promoção da saúde. Diante do diagnóstico de sobrepeso e obesidade durante a gestação, o profissional deve incluir a investigação de obesidade pré-gestacional, edema, polidrâmnio, macrossomia, gravidez múltipla. Deve-se fornecer acompanhamento e orientação nutricional com a finalidade de promover o peso adequado e hábitos alimentares saudáveis. Segundo esse contexto, o ganho de peso total recomendado para gestantes com sobrepeso e obesidade, respectivamente são:
Alternativas
Respostas
24461: B
24462: A
24463: C
24464: D
24465: B
24466: C
24467: D
24468: B
24469: A
24470: C
24471: D
24472: C
24473: C
24474: B
24475: D
24476: A
24477: B
24478: A
24479: D
24480: B
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