As Dietary Reference Intakes (DRI) constituem-se em uma revisão dos valores de
recomendação de nutrientes e energia adotados pelos Estados Unidos e Canadá e vêm sendo
publicadas desde 1997. Essas recomendações apresentam um sistema de aplicação das quatro
categorias de valores de referência para avaliação e planejamento de consumo, rotulagem e
fortificação de alimentos. Os novos conceitos foram elaborados a partir da incorporação dos achados
sobre o aumento dos riscos de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, provocado
pela alimentação, além da abordagem clássica sobre os efeitos de carência. Quais são as siglas
dessas quatro categorias?
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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