Questões de Concurso Sobre nutrição

Questões Discursivas

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Q4185202 Nutrição
São consideradas ações de promoção da saúde e prevenção de agravos, de acordo com a Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS), EXCETO: 
Alternativas
Q4185201 Nutrição
Segundo a Resolução-RDC nº 216/2004 − Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento é denominada: 
Alternativas
Q4185200 Nutrição
De acordo com a Lei nº 11.346/2006 − Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o SISAN reger-se-á pelos seguintes princípios:
I. Universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada, sem qualquer espécie de discriminação.
II. Sigilo dos programas, das ações e dos recursos públicos e privados e dos critérios para sua concessão.
III. Preservação da autonomia e respeito à dignidade das pessoas.
Está CORRETO o que se afirma:
Alternativas
Q4184781 Nutrição
Durante o armazenamento de alimentos, diante de diferentes tipos de produtos, é necessário seguir uma ordem para estocá-los. Qual é o primeiro grupo de alimentos que deve ser armazenado? 
Alternativas
Q4184780 Nutrição
Sobre os principais objetivos da merenda escolar, assinale a alternativa INCORRETA. 
Alternativas
Q4184779 Nutrição
É uma vantagem do reaproveitamento de alimentos (sobras de comidas prontas e aparas – pedaços que sobram quando se limpa e corta os alimentos), EXCETO: 
Alternativas
Q4184778 Nutrição
Durante a etapa de distribuição das refeições, a merendeira tem contato direto com os alunos. Além da distribuição, é indicado que ela: 
Alternativas
Q4184776 Nutrição
Em relação aos itens importantes que devem ser verificados na hora do recebimento de mercadorias, assinale a alternativa INCORRETA. 
Alternativas
Q4184775 Nutrição
Qual é o nome do macronutriente que tem a função de fornecer energia ao organismo e ajudar na absorção de algumas vitaminas? 
Alternativas
Q4184774 Nutrição
De acordo com o Ministério da Saúde, NÃO é um dos princípios e conceitos básicos da alimentação saudável: 
Alternativas
Q4183554 Nutrição
Por que a proteína é importante para a recuperação muscular após o exercício? 
Alternativas
Q4182477 Nutrição
Os carboidratos desempenham um papel fundamental no fornecimento de energia para o corpo humano. Com relação aos tipos de carboidratos e suas funções, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4182476 Nutrição
Sobre o metabolismo dos lipídios, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4182475 Nutrição

Considerando que a interação entre medicamentos e nutrientes pode afetar a eficácia do tratamento e o estado nutricional do paciente, analise as sentenças a seguir:


I- A administração de antiácidos pode interferir na absorção de micronutrientes como o magnésio e o cálcio, reduzindo sua biodisponibilidade.


II- Antibióticos de amplo espectro podem alterar a microbiota intestinal, o que pode afetar a absorção de nutrientes e a síntese de vitaminas,como a biotina.


III- A varfarina, um anticoagulante, tem sua eficácia aumentada quando administrada juntamente com alimentos ricos em vitamina K, uma vez que a vitamina K atua como toxina contra a droga.


IV- O uso de estatinas para controle do colesterol pode reduzir a absorção de coenzima Q10, um nutriente que desempenha papel importante na produção de energia celular.


V- Os Anti-Inflamatórios Não Esteroides (AINEs) podem causar irritação gástrica e, com isso, afetar a absorção de vitaminas lipossolúveis.


Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Alternativas
Q4182471 Nutrição

No Brasil, variam as estimativas de desnutrição entre pacientes oncológicos, mas é amplamente reconhecida a elevada prevalência de desnutrição em pacientes com câncer, especialmente em estágios avançados da doença. Alguns estudos indicam que entre 30% a 60% dos pacientes oncológicos podem estar desnutridos no momento do diagnóstico, e esse número pode aumentar em pacientes com câncer metastático ou avançado.


A triagem nutricional em pacientes oncológicos é um processo fundamental para identificar riscos nutricionais e orientações adequadas durante o tratamento do câncer, pois quando precoce pode identificar deficiências nutricionais, prevenir a desnutrição, melhorar a qualidade de vida do paciente e otimizar os resultados do tratamento oncológico. Considerando os instrumentos existentes, os que devem ser usados para triagem e avaliação nutricional do paciente oncológico adulto, tanto ambulatorial quanto internado, são:

Alternativas
Q4182470 Nutrição
De acordo com as recomendações nutricionais para a população em geral, é CORRETO afirmar que: 
Alternativas
Q4182469 Nutrição
A alternativa INCORRETA em relação à terapia nutricional em pacientes oncológicos é: 
Alternativas
Q4182468 Nutrição

Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as sentenças a seguir:


I- O Guia Alimentar recomenda a priorização do consumo de alimentos ultraprocessados em detrimento de alimentos in natura e minimamente processados.


II- O Guia enfatiza a importância de uma alimentação variada, que inclua alimentos de diferentes grupos, garantindo um aporte nutricional adequado.


III- Uma das diretrizes do Guia é a promoção de práticas de preparação de refeições em casa, favorecendo uma alimentação mais saudável.


IV- O Guia Alimentar também aborda a importância de outros aspectos do estilo de vida, como a prática de atividades físicas e a saúde mental.


V- O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser incentivado, uma vez que eles são mais práticos e possuem melhor palatabilidade.


Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Alternativas
Q4182467 Nutrição
A introdução alimentar é um período crítico no desenvolvimento da criança, e a escolha adequada dos alimentos e suas consistências é fundamental para garantir uma nutrição adequada e prevenir possíveis riscos à saúde. Com base nos alimentos e na consistência de alimentos na introdução alimentar do bebê, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4182466 Nutrição
Considerando que os micronutrientes desempenham papéis cruciais no metabolismo humano, é INCORRETO afirmar que: 
Alternativas
Respostas
121: D
122: A
123: B
124: A
125: C
126: C
127: A
128: E
129: D
130: D
131: C
132: C
133: A
134: B
135: C
136: B
137: D
138: B
139: C
140: D