Questões de Nutrição para Concurso - Página 1547

Q1082061

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q1082061 Nutrição

Mulher de 28 anos chega ao consultório de sua nutricionista com dúvidas quanto à amamentação. Relata que seu filho está com 3 meses e gostaria de saber até quando precisa amamentar. Qual é a recomendação de aleitamento materno para essa mãe?

A

Exclusivo por quatro meses e complementado até os dois anos.

B

Exclusivo por cinco meses e complementado até um ano.

C

Exclusivo por seis meses e complementado até os dois anos ou mais.

D

Até os três meses, pode ser oferecido, além do leite materno, sucos claros e chás e, a partir do quarto mês, poderá ser adicionado papinhas de legumes.

E

Exclusivo por oito meses e, a partir do nono mês, poderão ser adicionadas papinhas doces e salgadas.

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Q1082060

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q1082060 Nutrição

Um paciente masculino de 57 anos recebeu o diagnóstico de câncer de esôfago e foi encaminhado ao ambulatório de nutrição para prescrição e orientação de suplementos alimentares. Durante a anamnese alimentar, o paciente começa a chorar ao relembrar de sua doença. Nesse momento, é importante

A

reconhecer seu erro já que não precisava ter perguntado sobre a doença além de tentar reverter a situação, desculpando-se.

B

continuar a entrevista para o paciente esquecer do ocorrido e conseguir terminar a anamnese.

C

deixar claro que as informações coletadas na anamnese serão utilizadas na prescrição dietética e continuar a entrevista.

D

abandonar a entrevista e chamar algum familiar para terminar a anamnese.

E

deixá-lo à vontade, manter-se em silêncio, oferecer uma caixa de lenço e conservar um semblante de aceitação e tranquilidade e, só após o paciente se recompor, tentar retomar a anamnese.

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Q1082059

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q1082059 Nutrição

Paciente feminina de 39 anos chega ao consultório de nutrição com o objetivo de perda de peso. Durante avaliação antropométrica, verificou-se peso de 73 kg e altura de 1,72 m. Qual é a classificação do Índice de Massa Corporal dessa paciente segundo a classificação de Garrow?

A

Desnutrição.

B

Eutrofia.

C

Sobrepeso.

D

Obesidade grau I.

E

Obesidade grau II.

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Q1082058

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q1082058 Nutrição

O banco de leite humano (BLH) é um serviço especializado vinculado a um hospital de atenção materna e/ou infantil. Em relação à organização do BLH e do posto de coleta, é correto afirmar que

A

o posto de coleta de leite humano é uma unidade necessariamente fixa e intra-hospitalar, vinculada tecnicamente a um banco de leite humano.

B

o BLH, para funcionar, não precisa necessariamente de licença sanitária atualizada, podendo, entretanto, funcionar por apenas 1 ano até atualizar sua licença.

C

a emissão e renovação da licença sanitária do BLH é um processo centralizado, realizado pelo Distrito Federal, e, portanto, definido de acordo com a legislação vigente federal.

D

compete ao posto de coleta de leite humano prestar assistência à gestante e ao pai da criança ou acompanhante.

E

o BLH processa e distribui o leite pasteurizado e realiza o controle de qualidade dos produtos e processos sob sua responsabilidade.

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Q1082057

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-PE Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista |

Q1082057 Nutrição

A qualidade microbiológica dos alimentos está condicionada, primeiro, à quantidade e ao tipo de microrganismos inicialmente presentes e, depois, à multiplicação desses germes no alimento. Fazem parte dos fatores extrínsecos que afetam a multiplicação microbiana

A

umidade relativa e embalagem.

B

capacidade de tamponagem e nutrientes disponíveis.

C

forma coloidal e pH.

D

identidade de acidulantes e flora microbiana natural.

E

identidade de umectantes e acidez.

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Q1078857

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Presidente Kennedy - ES Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Presidente Kennedy - ES - Professor - Séries Inciais do Ensino Fundamental |

Q1078857 Nutrição

Para o ser humano ter uma vida saudável, o mesmo precisa manter hábitos de higiene adequados. A respeito do corpo humano e das boas práticas de higiene é correto afirmar que:

A

os alimentos não precisam ser lavados, podendo estes ser consumidos sem maiores preocupações.

B

após um espirro nunca se deve lavar as mãos: podendo comer e beber sem preocupações.

C

nunca lavar as mãos antes de comer, mesmo que essas estejam sujas ou suadas.

D

devem-se escovar os dentes ao acordar, após as refeições e antes de dormir, fazendo o uso do fio dental.

E

tomar banho, lavar os cabelos, limpar bem as orelhas e evitar limparas unhas.

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Q1045953

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045953 Nutrição

De acordo com o Código de Ética do Nutricionista (CFN, 2018), em relação às condutas e práticas profissionais, é correto afirmar que

A

é vedado ao nutricionista alterar a conduta profissional de outro nutricionista mesmo que tal medida seja necessária para benefício da coletividade assistida.

B

é direito do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.

C

é vedado ao nutricionista realizar orientação nutricional e acompanhamento de forma não presencial.

D

é vedado ao nutricionista delegar suas funções e responsabilidades privativas a pessoas não habilitadas.

E

é dever do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanitários.

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Q1045951

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045951 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é constituída de princípios e diretrizes e tem como propósito

A

o respeito à diversidade e à cultura alimentar.

B

o fortalecimento da autonomia dos indivíduos.

C

a determinação social e a natureza interdisciplinar da alimentação e nutrição.

D

o controle e a regulação dos alimentos.

E

a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira.

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Q1045948

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045948 Nutrição

Um nutricionista, ao atender uma idosa de 65 anos, com osteoporose, verificou que esta não estava atingindo, por meio da alimentação, a recomendação de ingestão diária de cálcio e vitamina D preconizada pelo Institute of Medicine, que é, respectivamente, de

A

1200 mg e 30 mcg.

B

1200 mg e 15 mcg.

C

1000 mg e 15 mcg.

D

800 mg e 20 mcg.

E

800 mg e 15 mcg.

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Q1045946

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045946 Nutrição

Uma gestante procurou um nutricionista para receber orientações gerais sobre como alimentar seu bebê, que nasceria em breve, e recebeu, corretamente, a seguinte informação:

A

a oferta de água filtrada e fervida entre as mamadas é fundamental para a hidratação do recém-nascido.

B

a oferta de chá de camomila adoçado contribuirá em casos de cólica e diarreia do recém-nascido.

C

o leite dos primeiros dias pós-parto tem alto teor de proteínas, e é o leite ideal nos primeiros dias de vida, inclusive para prematuros.

D

caso a mãe precise se ausentar, recomenda-se a ordenha do leite, que pode ser armazenado sob refrigeração por até 48 horas.

E

a mãe deve estipular horários para as mamadas, de forma a condicionar o bebê, independentemente da sua demanda.

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Q1045945

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045945 Nutrição

A circunferência muscular do braço é uma importante medida para avaliação da composição corporal e é obtida por meio de uma equação que utiliza os valores de circunferência do braço e

A

dobra cutânea do tríceps.

B

dobra cutânea do bíceps.

C

comprimento superior do braço.

D

comprimento inferior do braço.

E

dobra cutânea subescapular

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Q1045942

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045942 Nutrição

Em relação aos índices antropométricos adotados pela Vigilância Alimentar e Nutricional para a avaliação do estado nutricional, é possível afirmar que,

A

para crianças menores de 10 anos, é recomendada a utilização de IMC percentilar.

B

para adultos, é recomendada a utilização de estatura por idade.

C

para gestantes, é recomendada a utilização de perímetro braquial.

D

para adolescentes, é recomendada a utilização de IMC percentilar.

E

para idosos, é recomendada a utilização da relação cintura-quadril.

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Q1045940

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045940 Nutrição

Ao atender um paciente obeso (IMC = 35kg/m² ) em uma unidade básica de saúde, o nutricionista o orientou a

A

substituir alimentos fonte de carboidratos por alimentos fonte de proteínas.

B

retirar alimentos com glúten e lactose da dieta.

C

aumentar a ingestão diária de cafeína e chá verde.

D

reduzir gradativamente a ingestão de alimentos hipercalóricos.

E

ingerir, no mínimo, 4 colheres de sopa de óleo de coco por dia.

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Q1045938

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045938 Nutrição

De acordo com o Ministério da Saúde (Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica: Hipertensão Arterial, 2013), é uma recomendação nutricional para indivíduos com hipertensão arterial

A

substituir o sal por caldos de carne industrializados.

B

consumir pelo menos uma porção de fruta e hortaliça/dia.

C

não ultrapassar a ingestão de 6 gramas de sal/dia.

D

utilizar condimentos a base de glutamato monossódico.

E

evitar a ingestão excessiva de bebidas alcoólicas.

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Q1045936

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045936 Nutrição

A substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculares. É um exemplo de ácido graxo poli-insaturado:

A

oleico.

B

linolênico.

C

láurico.

D

palmítico.

E

esteárico.

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Q1045934

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045934 Nutrição

Dietas com restrição de ______________ reduzem a geração de escórias nitrogenadas e íons inorgânicos e são associadas com retardo na progressão da doença renal crônica. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto.

A

carboidratos

B

proteínas

C

lipídios

D

manganês

E

selênio

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Q1045932

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045932 Nutrição

Nutriente indispensável ao funcionamento normal das células, sendo sua deficiência relacionada a defeitos do tubo neural. O texto faz referência ao

A

magnésio.

B

cobre.

C

ácido pantotênico.

D

ácido ascórbico.

E

ácido fólico.

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Q1045930

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045930 Nutrição

Um indivíduo ingeriu, ao longo de um dia, alimentos que forneceram 250 gramas de carboidratos, 100 gramas de proteínas e 67 gramas de lipídeos. Dessa forma, o aporte de energia desse dia, fornecido por tais alimentos, foi de, aproximadamente,

A

1500 kcal.

B

1800 kcal.

C

2000 kcal.

D

2200 kcal.

E

2500 kcal.

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Q1045928

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045928 Nutrição

Método que tem como principal objetivo a inativação de enzimas presentes em hortaliças e frutas antes de serem submetidas a outros processamentos. O texto descreve o processo conhecido por

A

branqueamento.

B

liofilização.

C

irradiação.

D

apertização.

E

inoculação.

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Q1045926

Ano: 2018 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararapes - SP Prova: VUNESP - 2018 - Prefeitura de Guararapes - SP - Nutricionista |

Q1045926 Nutrição

Um nutricionista, ao elaborar um rótulo de um produto, utilizou como referência a RDC nº 360/2003 e declarou como “zero” a quantidade de fibra alimentar, pois o referido produto continha uma quantidade desse nutriente, por porção, inferior a

A

1,5 g.

B

1,2 g.

C

1,0 g

D

0,8 g.

E

0,5 g.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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