Questões de Concurso
Sobre programa nacional de alimentação escolar (pnae) em nutrição
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A ilustração e o texto abaixo sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, servem de referência para as três questões seguintes.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um dos maiores e mais abrangentes programas na área de
alimentação escolar do mundo a abarcar a alimentação escolar, tendo o Direito Humano à Alimentação Adequada e
a Segurança Alimentar e Nutricional como alicerces. O PNAE pauta-se na oferta de refeições que atendam às
necessidades nutricionais dos escolares de acordo com a sua faixa etária, respeitando os hábitos alimentares, a
cultura e as tradições do público alvo. Um avanço significativo do programa foi a promulgação da Lei nº 11.947, de
16 de junho de 2009, que fortaleceu o marco institucional do programa e, representou um grande avanço por
integrar a Agricultura Familiar à alimentação escolar, possibilitando o uso de alimentos variados, seguros, que
respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis e, o apoio ao desenvolvimento sustentável,
com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, sazonais e produzidos em âmbito local
(BRASIL, 2009).
Assinale a maneira mais apropriada de servir refeições às crianças na unidade escolar:
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):
I. incentiva a aquisição de alimentos produzidos na agricultura familiar;
II. atende apenas aos alunos da rede pública que não levam merenda escolar;
III. tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos.
Das afirmativas, verifica-se que está(ão) correta(s)
I- Coordenar o diagnóstico e o monitoramento do estado nutricional dos estudantes.
II- Planejar o cardápio da alimentação escolar de acordo com a cultura alimentar, o perfil epidemiológico da população atendida e a vocação agrícola da região.
III- Acompanhar a aquisição dos gêneros alimentícios, a produção e a distribuição da alimentação.
IV- Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional nas escolas.
V- Oferecer aos alunos matriculados na educação básica em período parcial, em uma refeição, no mínimo 30% de suas necessidades nutricionais diárias.
Está correto apenas o que se afirma em
As lacunas do enunciado são preenchidas correta e respectivamente pelos termos
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.
Os recursos financeiros do FNDE são suplementares e devem
ser somados aos recursos próprios dos estados, do DF e dos
municípios, podendo ser usados em substituição das
responsabilidades desses entes em relação à alimentação
escolar e para aquisição de alimentos e equipamentos móveis
e utensílios para preparo do alimento.
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.
O controle social no PNAE é exercido pelo Conselho de
Alimentação Escolar com a finalidade principal de acompanhar
e assessorar as entidades executoras do PNAE nas aplicações
dos recursos financeiros transferidos pelo governo federal
à conta do programa.
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.
O cardápio deve ser planejado com a participação do Conselho
de Alimentação Escolar e fornecer no mínimo 15% das
necessidades nutricionais dos alunos do ensino fundamental em
situação de risco nutricional.
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.
A aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar
local para compor o cardápio conforma-se às diretrizes
do PNAE de apoio ao desenvolvimento sustentável.
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.
Um cardápio utilizado para atender crianças da região Sul pode
ser utilizado, sem alterações, em qualquer outra região do país,
desde que seja ofertado para a mesma faixa etária.
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.
O nutricionista deve assumir a responsabilidade técnica pelo
PNAE, garantindo a manutenção da qualidade da alimentação
escolar, uma vez que esse programa tem como finalidade
contribuir para a melhoria da saúde da população, por meio da
aquisição dos conhecimentos sobre hábitos alimentares
saudáveis.
I - O PNAE consiste na descrição contínua e na predição de tendência das condições de alimentação e nutrição da população e os seus fatores determinantes. II - O PNAE tem como proposta garantir alimentação escolar a todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e entidades comunitárias. III - A alimentação escolar é o programa de suplementação alimentar mais antigo no Brasil, criado oficialmente em 1955, por meio do Decreto nº 37.106, que instituiu a Campanha de Merenda Escolar (CME). IV - Os recursos financeiros destinados ao PNAE são exclusivos para a aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar, infraestrutura e mão de obra.
Estão corretas as afirmativas
Durante a infância e a adolescência, são essenciais as ações de promoção da vida saudável, prevenção das doenças crônicas não transmissíveis e controle das carências nutricionais. Nesse contexto, a escola é um espaço ideal para o desenvolvimento de ações voltadas à promoção da alimentação saudável entre crianças e adolescentes. A respeito desse público e desse cenário, julgue o item a seguir.
A Portaria Interministerial n.º 1.010/2006 recomenda a
implantação de ações para aumentar a oferta e
promover o consumo de frutas, legumes e verduras na
escola, porém ainda não avança no sentido de estimular
a construção de hortas escolares como ambientes
educativos e de produção de alimentos para consumo no
ambiente escolar.
Durante a infância e a adolescência, são essenciais as ações de promoção da vida saudável, prevenção das doenças crônicas não transmissíveis e controle das carências nutricionais. Nesse contexto, a escola é um espaço ideal para o desenvolvimento de ações voltadas à promoção da alimentação saudável entre crianças e adolescentes. A respeito desse público e desse cenário, julgue o item a seguir.
Nas escolas públicas de Ensino Fundamental e Médio, os
Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) têm como
atribuição a revisão das prestações de contas, não
possuindo poder de interlocução para promoção de
práticas de incentivo ao consumo de alimentos mais
saudáveis no âmbito escolar.
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