Sobre a Lei 11497/2009, entre as diretrizes da alimentação escolar, temos, o direito à alimentação escolar, visando:

Considerando-se a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

O(A) ___________, que atua no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), deverá ser obrigatoriamente vinculado à(ao) __________ e estar cadastrado no(a) ____________.

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e a elaboração do cardápio escolar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)Alimentos fontes de ferro heme devem ser oferecidos, no mínimo, cinco dias por semana nos cardápios dos escolares.
(__)No caso de alimentos fontes de ferro não heme, facilitadores de absorção devem ser oferecidos juntos, como a vitamina C.
(__)Os alimentos fontes de vitamina A devem ser incluídos pelo menos quatro dias por semana.
(__)As bebidas à base de frutas não substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

O mais recente avanço produzido na ótica de desenvolvimento e operacionalização das atividades inerentes ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, relacionadas ao fornecimento de alimentação escolar para atendimento das necessidades alimentares especiais de escolares, foi a publicação da Lei 12.982 de 28 de maio de 2014. Com base nesta publicação, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Determina o provimento de alimentação escolar adequada aos alunos que apresentem estado ou condição de saúde específica.

( ) Será elaborado um cardápio especial com base em recomendações médicas e nutricionais.

( ) Será realizada a avaliação e atendimento nutricionais igualmente às realizadas nos demais escolares sem estado ou condição específica.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo. 

Leia abaixo o fragmento sobre o processo licitatório na compra de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

“A Entidade Executora poderá _____ o processo licitatório, se preferir, mas os _____ tem que ser compatíveis com o _____”.

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

Sobre a promoção da alimentação saudável no âmbito escolar, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) As atividades educativas promotoras de saúde na escola, em particular a promoção da alimentação saudável (PAS), representam possibilidade concreta de produção de impacto sobre a saúde, a autoestima, os comportamentos e o desenvolvimento de habilidades para a vida de todos os membros da comunidade escolar.
( ) O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem a função de proporcionar assistência alimentar suplementar aos escolares e promove a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensinoaprendizagem, no entanto não abrange o envolvimento da comunidade nesse processo.
( ) Os manipuladores da alimentação, como membros da comunidade escolar, desempenham um papel importante na formação dos hábitos alimentares dos alunos, uma vez que devem se responsabilizar pela preparação segura dos alimentos servidos. De forma adicional, atuam como propagadores de conhecimentos do senso comum, podendo constituir-se em agentes promotores da alimentação saudável.
( ) A PAS na escola apresenta possibilidades limitadas de ações baseadas em eixos que priorizam a educação alimentar e nutricional. Dentre as existentes, estão: o estímulo à produção de hortas como método pedagógico e a inclusão das boas práticas da manipulação de alimentos no ambiente escolar.

O PNAE tem por objetivo contribuir para: o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos. O exercício do controle social por meio da participação da comunidade tem por finalidade garantir o acompanhamento e assessoramento da execução do PNAE. Qual o conselho que participa deste controle social? 

O participante do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que tem caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos estados, do Distrito Federal e dos municípios, é o (a) 

A Resolução FNDE nº 06/2020 dispõe a respeito do atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). No que tange aos cardápios elaborados pelo responsável técnico, nos termos da lei, assinale a alternativa correta. 

O desenvolvimento e a aplicação de programas contínuos de promoção de hábitos alimentares saudáveis em escolas, bem como o monitoramento da situação nutricional dos estudantes, são 

Considerando a Portaria Interministerial nº 1.010/2006, acerca das diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas, assinale a alternativa correta. 

Assinale a alternativa que apresenta a sigla do programa destinado a servir alimentos saudáveis (a conhecida merenda escolar) e promover estratégias de educação alimentar e nutricional para estudantes da rede pública básica de ensino.

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou com (F) falso.

(__)Os cardápios oferecidos aos alunos matriculados em escolas de período parcial deverão ofertar obrigatoriamente frutas in natura (no mínimo, dois dias por semana) e hortaliças (no mínimo, três dias por semana).

(__)Os cardápios oferecidos aos alunos matriculados em escolas de período integral deverão ofertar obrigatoriamente, frutas in natura (no mínimo, quatro dias por semana) e hortaliças (no mínimo, seis dias por semana).

(__)É proibida a oferta de gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.

(__)É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima:

No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa CORRETA:

PNAE é considerado um dos maiores programas na área de alimentação escolar do mundo, uma vez que atende a todos os alunos matriculados na educação básica pública, independentemente de classe, etnia ou religião. Trata-se de uma oportunidade não apenas de oferecer alimentos que satisfaçam as necessidades nutricionais dos educandos no período em que estão na escola, mas também de contribuir para a melhoria do processo de ensino e de aprendizagem e a formação de hábitos e práticas alimentares saudáveis nas comunidades local e escolar. São diretrizes do PNAE:
I. O emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, respeitando a cultura local, melhorando rendimento escolar, respeitando faixa etária específica não atendendo necessidades específicas aos que necessitam. II. Universalidade aos alunos da rede pública de educação básica. III. Acesso de forma igualitária respeitando as diferenças psicológicas entre as idades e condições de saúde dos alunos que necessitam de atenção específica. IV. Exclusão da educação nutricional e alimentar, nas temáticas curriculares.

A coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional – COSAN esclarece alterações dos aspectos de Alimentação e Nutrição e de Segurança Alimentar e Nutricional a serem executados no PNAE diante da nova Resolução do FNDE nº 6 de 8 de Maio de 2020. Assinale qual alternativa está correta:

Verifique as assertivas sobre alimentação escolar e assinale a INCORRETA.