Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
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Entende-se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo. Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quantas refeições ao dia, no mínimo, as creches em período integral devem oferecer aos seus alunos?
Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, no mínimo:
Sobre a implementação da estratégia NutriSUS, marque a alternativa correta:
Qual ação não faz parte das 14 ações do Programa Saúde na Escola (PSE)?
Eixos operacionais são estratégias para concretizar ações de promoção da saúde, respeitando os valores, os princípios, os objetivos e as diretrizes da PNPS.
Sobre o assunto, identifique um eixo operacional:
Na segunda versão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), de 2011, o desafio foi rever as suas diretrizes para organizar as Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica. Nesse sentido, a primeira diretriz incluída foi a:
“O Programa Saúde na Escola (PSE) propõe à integração e articulação permanente da educação e da saúde, promovendo melhoria da qualidade de vida dos educandos”.
Sobre sua constituição, marque a alternativa INCORRETA:
Qual o objetivo geral do Sistema de Planejamento do SUS?
Em relação aos conceitos que norteiam a Política Nacional de Humanização, reconhecer o que o outro traz como legítima e singular necessidade de saúde, refere-se à(ao):
Sobre o Papel do Nutricionista na Atenção Primária a Saúde e a presença no NASF, marque a alternativa INCORRETA:
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) traz diretrizes que indicam linhas de ação capazes de modificar os determinantes sociais e promover a saúde da população. A diretriz que apresenta e ressalta a importância do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), dos inquéritos populacionais, das chamadas nutricionais e da produção científica para embasar o planejamento de ações de alimentação e nutrição é a:
Identifique um princípio do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE:
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um dos maiores programas de alimentação escolar do mundo, sendo uma importante ferramenta para a promoção da alimentação saudável e da segurança alimentar no ambiente escolar. Sobre as obrigações e proibições da alimentação escolar no atendimento aos alunos da Educação Básica no âmbito do PNAE, é correto afirmar:
O controle social acontece por meio da participação popular em conferências, audiências públicas, ação popular e ação civil pública. Sobre o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), é correto afirmar:
“A Atenção Primária à Saúde (APS) se caracteriza por um conjunto de ações de saúde, tanto individuais quanto coletivas, direcionadas para a promoção e proteção da saúde, prevenção de agravos, diagnóstico, tratamento, reabilitação, redução de danos e manutenção da saúde” (BRASIL, 2021).
BRASIL. Ministério da Saúde. Material teórico para suporte ao manejo da obesidade no Sistema Único de Saúde / Ministério da Saúde, Universidade Federal de Minas Gerais. – Brasília: Ministério da Saúde, 2021, p. 35-47.
Considerando as ferramentas utilizadas na APS para o cuidado com o usuário, é correto afirmar que os grupos operativos:
“[…] no início da década de 2020, a Nutrição Inclusiva começa a ser apontada como uma prática profissional pautada na inclusão das populações vulneráveis, considerando suas fragilidades, peculiaridades, vulnerabilidades sociais, seus hábitos e costumes, respeitando sua diversidade e autonomia, promovendo desta forma a Segurança Alimentar e Nutricional e a garantia de direitos”
BAGNI, U. V., BORGES, T. L. D. & FERREIRA, A. A. Nutrição inclusiva: (re)conhecendo os caminhos da inclusão na prática do nutricionista. DEMETRA: Alimentação, Nutrição e Saúde, v. 18, e66037.
Considerando a definição acima, espera-se que uma vigilância nutricional ampla e inclusiva:
Considerando a Lei n.º 11.346/2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), políticas, programas e ações governamentais em segurança alimentar e nutricional:
Analise as assertivas abaixo sobre o papel da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no processo de ensino e aprendizagem nas escolas, conforme estabelecido pelo PNAE.
I. A EAN é um conjunto de ações formativas transdisciplinares e multiprofissionais que estimula práticas alimentares saudáveis, integrando-as de forma transversal ao currículo escolar.
II. A EAN é uma iniciativa focada exclusivamente na biologia e na química dos alimentos, isolando-se de outros saberes curriculares.
III. A EAN é responsabilidade única do nutricionista da escola, sem necessidade de interação com outros profissionais da educação.
Quais estão corretas?
De acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quais são as recomendações nutricionais específicas para as refeições oferecidas aos estudantes maiores de 3 anos durante o período letivo?
A pesquisa é uma componente importante da prática nutricional. Qual é uma atividade típica de um nutricionista pesquisador?