Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 3.509 questões
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |
Q2299077
Nutrição
Sobre o conceito de Educação Alimentar e
Nutricional (EAN), estabelecido pelo Marco de
Referência de Educação Alimentar e
Nutricional para as Políticas Públicas, afirmase:
I - A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e intermitente, unidisciplinar e multiprofissional.
II - A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais.
III - As ações de EAN devem ser direcionadas, majoritariamente, ao público infantil.
IV - A EAN sempre deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência.
É correto o que se afirma em:
I - A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e intermitente, unidisciplinar e multiprofissional.
II - A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais.
III - As ações de EAN devem ser direcionadas, majoritariamente, ao público infantil.
IV - A EAN sempre deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência.
É correto o que se afirma em:
Q2298126
Nutrição
O conhecimento da composição dos alimentos consumidos no Brasil é fundamental para se alcançar
a segurança alimentar e nutricional. As informações de uma tabela de composição de alimentos são
pilares básicos para a educação nutricional, para o controle da qualidade dos alimentos e à avaliação
da ingestão de nutrientes de indivíduos ou populações.
[...] Para evitar decisões ou conclusões equivocadas, as tabelas precisam ser confiáveis, atualizadas e mais completas possíveis, baseadas em análises originais conduzidas de acordo com plano de amostragem representativo e métodos validados, a fim de fornecer informações que verdadeiramente representem a composição dos alimentos do país.
Disponível em <https://www.nepa.unicamp.br/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada. pdf?arquivo=1>Acesso em: 26 mar. 2023. (Fragmentado).
Em relação ao método de Kjedal para determinação analítica de nitrogênio e proteínas em alimentos, considerando a inclusão dos resultados em uma tabela de composição de alimentos, é incorreto afirmar que ele
[...] Para evitar decisões ou conclusões equivocadas, as tabelas precisam ser confiáveis, atualizadas e mais completas possíveis, baseadas em análises originais conduzidas de acordo com plano de amostragem representativo e métodos validados, a fim de fornecer informações que verdadeiramente representem a composição dos alimentos do país.
Disponível em <https://www.nepa.unicamp.br/taco/contar/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada. pdf?arquivo=1>Acesso em: 26 mar. 2023. (Fragmentado).
Em relação ao método de Kjedal para determinação analítica de nitrogênio e proteínas em alimentos, considerando a inclusão dos resultados em uma tabela de composição de alimentos, é incorreto afirmar que ele
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Santa Lúcia - PR
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Santa Lúcia - PR - Nutricionista |
Q2297922
Nutrição
Considerando-se a Instrução Normativa nº 60/2019 —
Listas de padrões microbiológicos para alimentos, toda
substância empregada na fabricação ou no preparo de
alimentos, incluindo os aditivos alimentares, que está
presente no produto final, na sua forma original ou
modificada é denominada:
Ano: 2023
Banca:
IDECAN
Órgão:
Prefeitura de São Caetano do Sul - SP
Prova:
IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Auxiliar de Primeira Infância |
Q2295506
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
tem como objetivo contribuir para o crescimento e para o
desenvolvimento biopsicossocial, para a aprendizagem, para o
rendimento escolar e para a formação de hábitos alimentares
saudáveis dos alunos. Isso acontece, por meio de ações de
educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que
cubram as suas necessidades nutricionais durante o período
letivo. Assim sendo, analise as assertivas abaixo e assinale o
item correto.
Ano: 2023
Banca:
IDECAN
Órgão:
Prefeitura de São Caetano do Sul - SP
Prova:
IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |
Q2295478
Nutrição
Durante a avaliação de uma criança doente, o médico informa
aos pais que o paciente possui uma enfermidade originada por
um microrganismo unicelular, de natureza procarionte, que
pode ser tratada com um medicamento geralmente chamado de
antibiótico. O médico apresentou um microrganismo classificado
como:
Ano: 2023
Banca:
IDECAN
Órgão:
Prefeitura de São Caetano do Sul - SP
Prova:
IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |
Q2295477
Nutrição
A alimentação tradicional é rica em nutrientes e por muitas vezes presente em alimentos de baixo custo. Entretanto, ela vem
se perdendo com o passar do tempo, reduzindo assim a quantidade de fibras, proteínas, vitaminas e minerais presentes na dieta
da população brasileira, juntamente enquanto cresce o desperdício de alimentos. Uma ferramenta essencial para combater as
transformações dos hábitos alimentares e resolver os problemas apontados acima é:
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294794
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo
de ação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e
é considerada uma estratégia fundamental para a
prevenção de problemas alimentares e nutricionais
contemporâneos.
Acerca desse assunto, assinale a alternativa que indica uma das atividades da EAN.
Acerca desse assunto, assinale a alternativa que indica uma das atividades da EAN.
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294793
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma das
estratégias mais importantes nas ações de saúde
pública, voltadas para alimentação e nutrição.
Sobre a EAN, é correto afirmar que
Sobre a EAN, é correto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294792
Nutrição
A Política Nacional de Atenção Básica é o resultado da
experiência acumulada por um conjunto de atores
envolvidos historicamente com o desenvolvimento e a
consolidação do Sistema Único de Saúde (SUS), como
movimentos sociais, população, trabalhadores e
gestores das três esferas de governo.
Sobre essa política, assinale a alternativa correta.
Sobre essa política, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294791
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
oferece alimentação escolar e ações de educação
alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas
da educação básica.
Sobre o programa, é incorreto afirmar que
Sobre o programa, é incorreto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294788
Nutrição
O Projeto Terapêutico Singular (PTS) é um conjunto de
propostas de condutas terapêuticas articuladas para
um indivíduo, uma família ou um grupo, que resulta da
discussão coletiva de uma equipe interdisciplinar, com
Apoio Matricial, se for necessário.
Sobre apoio matricial, assinale a alternativa correta.
Sobre apoio matricial, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294787
Nutrição
A Política Nacional de Humanização do SUS (PNH),
lançada em 2003, busca pôr em prática os princípios
do SUS no cotidiano dos serviços de saúde,
produzindo mudanças nos modos de gerir e cuidar.
Sobre esta política, é possível afirmar que
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294786
Nutrição
De acordo com os protocolos do Sistema de Vigilância
Alimentar e Nutricional (SISVAN), em relação a
Orientações Nutricionais para Idosos, analise as
afirmativas a seguir e assinale a incorreta.
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294782
Nutrição
O Ministério da Educação, por meio do Fundo Nacional
de Desenvolvimento da Educação (FNDE), aprovou a
Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020, a qual dispõe
sobre o atendimento da alimentação escolar aos
alunos da educação básica no âmbito do Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Na referida Resolução, recomenda-se que os cardápios do PNAE ofereçam
Na referida Resolução, recomenda-se que os cardápios do PNAE ofereçam
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294781
Nutrição
Compete ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE),
dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE):
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294780
Nutrição
De acordo com a Lei nº 11.947/2009, art. 14º: “Do total
dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no
âmbito do PNAE, no mínimo 30% (trinta por cento)
deverão ser utilizados na aquisição de gêneros
alimentícios diretamente da agricultura familiar e do
empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária,
as comunidades tradicionais indígenas e comunidades
quilombolas.” Em algumas circunstâncias poderá ser
dispensada o percentual previsto na compra de
produtos da agricultura familiar.
Assinale qual das alternativas indicadas a seguir não se encaixa como uma justificativa para ser dispensada o referido percentual de compra.
Assinale qual das alternativas indicadas a seguir não se encaixa como uma justificativa para ser dispensada o referido percentual de compra.
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294779
Nutrição
De acordo com o a Lei nº 11.947/2009, art. 6º, que
dispõe sobre as formas de gestão dos recursos do
PNAE: “É facultado aos Estados e Municípios repassar
os recursos financeiros recebidos à conta do PNAE às
unidades executoras (UEx) das escolas de educação
básica pertencentes à sua rede de ensino.”
Sobre as formas de gestão, assinale a alternativa correta.
Sobre as formas de gestão, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294778
Nutrição
Considerando a Lei Orgânica de Segurança Alimentar
e Nutricional (LOSAN) nº 11.346, de 15 de setembro
de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança
alimentar e Nutricional (SISAN), analise as afirmativas
e preencha com V as verdadeiras e F as falsas.
( ) O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional (SAN) do país.
( ) É dever do poder público respeitar, proteger, promover, prover, informar, monitorar, fiscalizar e avaliar a realização do direito humano à alimentação adequada (DHAA), desde que sejam hábitos saudáveis, independente da cultura alimentar.
( ) A segurança alimentar e nutricional abrange a garantia da qualidade biológica, sanitária e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento.
A alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo, é
( ) O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover o acompanhamento, monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional (SAN) do país.
( ) É dever do poder público respeitar, proteger, promover, prover, informar, monitorar, fiscalizar e avaliar a realização do direito humano à alimentação adequada (DHAA), desde que sejam hábitos saudáveis, independente da cultura alimentar.
( ) A segurança alimentar e nutricional abrange a garantia da qualidade biológica, sanitária e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento.
A alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo, é
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294777
Nutrição
De acordo com a Resolução nº 20, de 02 de dezembro
de 2020, que altera a Resolução/CD/FNDE nº 6, de 8
de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da
alimentação escolar aos alunos da educação básica no
âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar
– PNAE, os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar
a oferta de alimentos em conserva a, no máximo,
Ano: 2023
Banca:
Unoesc
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
Unoesc - 2023 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q2294776
Nutrição
No que se refere às Políticas Nacionais de
Alimentação e Nutrição, a anemia é um problema de
saúde pública.
Sobre esse problema, assinale a afirmativa incorreta.
Sobre esse problema, assinale a afirmativa incorreta.
Conheça nossos planos