Considerando as recomendações atuais sobre a alimentação de crianças a partir de 6 meses de idade, assinale a alternativa incorreta:

A utilização de métodos antropométricos em adolescentes representa um método mais acessível e universalmente aplicável, por ser de baixo custo, simples e não invasivo. Os índices antropométricos mais frequentemente utilizados para acompanhar o crescimento e identificar déficits em adolescentes (maior ou igual a 10 anos e menor que 20 anos de idade) são 

Considerando a nutrição no período gestacional, assinale a alternativa CORRETA.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma recomendação para uma alimentação saudável de crianças de 2 a 10 anos.

Amamentar é muito mais do que nutrir a criança. É um processo que envolve interação profunda entre mãe e filho, com repercussões no estado nutricional da criança, em sua habilidade de se defender de infecções, em sua fisiologia e no seu desenvolvimento cognitivo e emocional.
Fonte: https://www.gov.br

Sobre o aleitamento materno, analise as afirmativa abaixo:

I.O Ministério da Saúde recomenda a amamentação até os dois anos de idade ou mais, e que nos primeiros 6 meses o bebê receba somente leite materno (aleitamento materno exclusivo), ou seja, sem necessidade de sucos, chás, água e outros alimentos.
II.Quanto mais tempo o bebê mamar no peito da mãe, pior é para ele e para a mãe.
III.Depois dos 6 meses, a amamentação deve ser complementada com outros alimentos saudáveis e de hábitos da família, mas não deve parar.


É CORRETO o que se afirma em: 

No início da gravidez, é comum o aparecimento de náuseas e vómitos O agravamento desse quadro, caracterizado por vômitos incontroláveis com impacto clínico e distúrbios nutricionais, é denominado hiperêmese gravídica. A dieta tradicional preconizada para hiperêmese consiste em: 

No que se refere aos estímulos da secreção do leite materno, analise a figura abaixo e, sem seguida, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

Fonte: Google imagens

(__)A liberação de ocitocina pode ser desencadeada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos, assim como pelo pensamento da mãe em relação à criança.

(__)A liberação de ocitocina também pode ser inibida por dor, estresse emocional e físico, fadiga e ansiedade.

(__)A ocitocina estimula a contração das células mioepiteliais na glândula mamária.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 

Mediante a obtenção do peso pré-gestacional e da altura da gestante, é possível calcular o índice de massa corporal (IMC) pré-gestacional. De acordo com o resultado do IMC pré-gestacional, é efetuado o planejamento do ganho de peso durante a gravidez. Nesse contexto, considere o caso abaixo.

Gestante A. C. C, 25 anos, com peso pré-gestacional de 65Kg e altura de 1,63.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao ganho de peso recomendado para essa gestante durante toda a gravidez.

Em consulta com nutricionista, uma mãe compareceu com seu filho de 1 ano e 3 meses de idade, solicitando informações quanto à forma correta de armazenar e oferecer o leite para a criança. Considerando as orientações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, do Ministério da Saúde (2019), assinale a alternativa correta.

Na população idosa, a deficiência desse nutriente é causada primariamente pela má absorção dos alimentos fontes e pela anemia perniciosa. Outros fatores predisponentes que também podem levar à deficiência desse nutriente é a atrofia gástrica e a ingestão crônica de antiácidos. Com base no exposto, assinale a alternativa que corresponde aos nutrientes responsáveis pela anemia megaloblástica.

A merenda escolar constitui-se em um dos alicerces do processo de aprendizagem. Nela estão contidos todos os subsídios nutricionais que possibilitarão melhor rendimento do aluno em sala de aula.

No Programa Nacional de Alimentação Escolar, a merendeira desempenha papel de fundamental importância não só como colaboradora para a melhoria da aprendizagem do aluno, mas também como agente condutora das técnicas adequadas para o preparo da merenda e das informações sobre os bons hábitos alimentares.

Marque a alternativa correta.

A avaliação nutricional é de imensa importância para o acompanhamento do RN, pois é nessa fase que ocorre a maior divisão celular (crescimento e desenvolvimento), ao passo que, se houver desnutrição nesse período, podem ocorrer danos não só para a infância, mas também para a vida adulta. Assinale a alternativa que não corresponde a avaliação nutricional do RN.

O período gestacional é caracterizado por inúmeras alterações orgânicas, com repercussões funcionais, metabólicas, físicas, emocionais, comportamentais e alimentares. Todas essas alterações são extremamente necessárias para que o organismo da gestante consiga regular suas atividades, garantindo adequado resultado gestacional. Em relação a fisiologia gestacional analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.

I - Em situações normais, moléculas pequenas e de baixo peso molecular, como as proteínas, atravessam a placenta, devendo o feto receber aminoácidos para sintetizar suas próprias proteínas.
II - O volume globular aumenta cerca de 25% á partir do sexto mês de gestação. As grandes mudanças são então o aumento de 50% da expansão do volume plasmático, 20% da massa de hemoglobina e o aumento do estrógeno e progesterona, assim como de outros hormônios atuantes na gestação.
III - O débito cardíaco sofre significativo aumento, partindo de 4,5L/min para até 6L/min, havendo também redução no período anterior ao parto.
IV - A filtração glomerular fica diminuída desde o início da gestação, 2º mês, para facilitar a depuração de ácido úrico, ureia e creatinina, apesar da maior degradação proteica. Nutrientes também estão sendo retidos pela urina, como iodo, folato, aminoácidos e glicose, sendo comum certa glicosúria nas gestantes.

No que se refere à uma alimentação saudável ao bebê, o leite materno é o alimento ideal para a criança até os seis meses de vida, não sendo necessário oferecer qualquer outro alimento ou líquidos, como chá e água, durante esse período. A mãe que optar pela ordenha deverá obter informações de um profissional de saúde sobre como retirar o leite materno e como transportá-lo. A creche, ao receber o leite materno para alimentar o bebê, deverá ter alguns cuidados.
Fonte: Souza, Maria Helena do Nascimento; Bismarck-Nasr, Elizabeth Maria; Ollertz, Miriam Izabel Simões. Saúde e nutrição em creches e centros de educação infantil. São Paulo: Salus Paulista, 2004.
Sobre isso, analise as afirmativas a seguir e marque a correta: 

Um nutricionista está planejando um cardápio para uma instituição de longa permanência para idosos (ILPI), onde os residentes têm necessidades nutricionais específicas devido à idade avançada. O nutricionista deve considerar não apenas os aspectos nutricionais, mas também os aspectos sociais, culturais e de preferências individuais dos idosos. Quais dos seguintes fatores devem ser considerados ao planejar um cardápio?
I. Necessidades específicas de nutrientes, como cálcio e vitamina D para a saúde óssea.
II. Preferências alimentares individuais e restrições dietéticas, como alergias alimentares.
III. Adequação das texturas dos alimentos para idosos com dificuldades de mastigação e deglutição.
IV. Consideração das tradições culinárias e preferências culturais dos residentes.
V. Promoção da hidratação adequada, considerando que idosos têm maior risco de desidratação.
Assinale a alternativa correta:

A introdução de alimentos sólidos na alimentação de um bebê é um marco importante no desenvolvimento infantil. No entanto, é essencial fazê-lo de maneira adequada para garantir a saúde e o crescimento saudável da criança. Qual é a recomendação nutricional padrão para a introdução de alimentos sólidos na dieta de um bebê? 

O fator de proteção do leite materno que favorece o crescimento do Lactobacilus bifidus, uma bactéria não patogênica que acidifica as fezes, dificultando a instalação de bactérias que causam diarreia, tais como Shigella, Salmonella e Escherichia coli é denominado:

Quando a criança recebe leite materno e outros tipos de leite, este tipo de aleitamento é denominado: 

As necessidades nutricionais dos lactentes refletem as taxas de crescimento, a energia gasta em atividade, as necessidades metabólicas basais e a interação dos nutrientes consumidos.

Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018. 1228 p.

No que se refere às necessidades nutricionais dos lactentes, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) Durante o rápido crescimento da lactância, as necessidades de proteínas por quilograma de massa corporal são maiores do que as requeridas por crianças mais velhas ou adultos.

(__) Durante a lactância, os carboidratos devem compor 20 a 25% da ingestão total de energia.

(__) A recomendação atual para lactentes com menos de um ano de idade é consumir no máximo 15g de lipídeos por dia. Essa quantidade está presente em uma ingestão normal de leite materno e em fórmulas para lactentes.

Assinale a alternativa com a sequência correta: 

O aleitamento materno é um processo fisiológico complexo e essencial para a nutrição e o desenvolvimento do bebê. Quando o recém-nascido é colocado ao seio da mãe, estímulos táteis e olfativos ativam a liberação de hormônios que promovem a contração das células musculares da glândula mamária permitindo a liberação do leite materno (conforme ilustração abaixo): 

Fonte: Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed.Rio de Janeiro: Elsevier, 2018. 1228 p.

Sobre o aleitamento materno, analise a afirmativa a seguir:

A ___________ da pituitária posterior estimula as células mioepiteliais da glândula mamaria a se contraírem, provocando o movimento do leite por meio dos ductos e seios lácteos, um processo referido como descida.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na afirmativa: