Questões de Concurso
Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
Foram encontradas 3.408 questões
Ano: 2010
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
INCA
Prova:
CESPE - 2010 - INCA - Tecnologista Júnior – Nutrição Clínica |
Q65461
Nutrição
Texto associado
A respeito das necessidades, recomendações e orientações
nutricionais na fase da infância e adolescência, julgue os itens
seguintes.
nutricionais na fase da infância e adolescência, julgue os itens
seguintes.
Para adolescentes, as recomendações de vitamina A são consideradas separadamente por sexo, por causa da influência hormonal nos valores sanguíneos desse nutriente, independentemente das suas reservas.
Ano: 2010
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
INCA
Prova:
CESPE - 2010 - INCA - Tecnologista Júnior – Nutrição Clínica |
Q65459
Nutrição
Texto associado
A respeito das necessidades, recomendações e orientações
nutricionais na fase da infância e adolescência, julgue os itens
seguintes.
nutricionais na fase da infância e adolescência, julgue os itens
seguintes.
Na criança, as necessidades de proteína por quilograma de peso decrescem com a idade e são maiores que no adulto.
Q64462
Nutrição
Texto associado
Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
As fórmulas lácteas destinadas a prematuros e(ou) recémnascidos de baixo peso são produtos à base de oligopeptídios, elaborados pela hidrólise das proteínas do leite bovino. Triglicerídios de cadeia média, óleo de canola, óleo de girassol, gordura láctea e óleo de peixe são algumas das fontes de lipídios adicionadas a tais produtos.
Q64461
Nutrição
Texto associado
Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
Do ponto de vista da composição em lipídios, as fórmulas lácteas podem ser produzidas por mistura de diferentes óleos vegetais ou por mistura da gordura do leite bovino e óleos vegetais. No entanto, por serem diferentes quanto à distribuição estereoquímica, os ácidos graxos não apresentam a mesma biodisponibilidade.
Q64460
Nutrição
Texto associado
Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
Fórmulas à base de soja ou com proteínas extensamente hidrolisadas são indicadas para lactentes prematuros ou de baixo peso porque, além de serem fontes de ácidos graxos essenciais, não causam efeitos colaterais.
Q64459
Nutrição
Texto associado
Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.
L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.
A adição de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa nas fórmulas (leites artificiais) para lactentes pré-termo se justifica pelo fato de essas substâncias estarem relacionadas a desenvolvimento neuropsicomotor, crescimento, acuidade visual, entre outras variáveis.
Q64458
Nutrição
Texto associado
Os bancos de leite humano (BLH) têm se configurado
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
A escolha da acidez titulável como parâmetro químico para avaliar a qualidade do LH se deve ao fato de o LH ser um sistema tamponante com reduzida concentração de íons H+. Nessas condições, a concentração de íons de hidrogênio livres e a quantidade total de ácido pré-formado não podem ser determinadas pelo uso do potenciômetro.
Q64456
Nutrição
Texto associado
Os bancos de leite humano (BLH) têm se configurado
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
A acidez do LH desenvolvida pela presença de microrganismos mesófilos é, do ponto de vista prático, o mais importante indicador de qualidade nutricional. Por isso, se faz a determinação dos coliformes totais, seguida de prova confirmatória.
Q64455
Nutrição
Texto associado
Os bancos de leite humano (BLH) têm se configurado
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
O aumento da acidez do LH se deve ao desenvolvimento de microrganismos mesófilos, naturalmente presentes ou provenientes da manipulação, apesar de o LH ordenhado conter diversas substâncias antimicrobianas ou protetoras. Esse aumento de acidez, contudo, não compromete o valor imunológico do alimento.
Q64454
Nutrição
Texto associado
Os bancos de leite humano (BLH) têm se configurado
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
O LH com baixo conteúdo energético é rico em substâncias protetoras, sobretudo as que se destacam pela proteção química e biológica exercida no trato digestivo do lactente.
Q64444
Nutrição
Texto associado
Pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde mostra que
a obesidade aumentou no Brasil. Atualmente, 13% dos adultos
são obesos, sendo o índice maior entre as mulheres (13,6%) que
entre os homens (12,4%). Em 2006, quando foi apresentada a
primeira edição do estudo Vigilância de Fatores de Risco e
Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico
(VIGITEL), 11,4% dos brasileiros eram obesos. Em 2007, esse
índice subiu para 12,9%. Das 27 cidades pesquisadas, Porto
Alegre é a que apresenta maior frequência de excesso de peso em
adultos: quase metade da população adulta (49%) está acima do
peso. A capital gaúcha também lidera o ranque quando o assunto
é obesidade: 15,9%.
Ministério da Saúde, 7/4/2009 (com adaptações).
Acerca da epidemiologia nutricional e da vigilância alimentar e
nutricional, julgue os itens subsequentes.
a obesidade aumentou no Brasil. Atualmente, 13% dos adultos
são obesos, sendo o índice maior entre as mulheres (13,6%) que
entre os homens (12,4%). Em 2006, quando foi apresentada a
primeira edição do estudo Vigilância de Fatores de Risco e
Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico
(VIGITEL), 11,4% dos brasileiros eram obesos. Em 2007, esse
índice subiu para 12,9%. Das 27 cidades pesquisadas, Porto
Alegre é a que apresenta maior frequência de excesso de peso em
adultos: quase metade da população adulta (49%) está acima do
peso. A capital gaúcha também lidera o ranque quando o assunto
é obesidade: 15,9%.
Ministério da Saúde, 7/4/2009 (com adaptações).
Acerca da epidemiologia nutricional e da vigilância alimentar e
nutricional, julgue os itens subsequentes.
A desnutrição infantil é considerada um problema de saúde pública. Uma das estratégias utilizadas para auxiliar na diminuição desse problema é a chamada nutricional, que está vinculada às campanhas de imunização de poliomielite. Essa chamada consiste em uma estratégia eficaz de inquérito nutricional dentro do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional e permite a obtenção de informações sobre indicadores antropométricos e indicadores de consumo em crianças menores de cinco anos de idade.
Q64439
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
O ácido linoleico (n-6) e o ácido alfa-linolênico (n-3) são necessários para o desenvolvimento infantil e foram estabelecidos como ingestão adequada. Ambos possuem percentuais aceitáveis em relação ao total de energia, representando, respectivamente, 5% a 10% e 0,6% a 1,2%.
Q64438
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
Várias mudanças fisiológicas interferem no estado nutricional do idoso, tais como a diminuição do metabolismo basal, a redistribuição da massa corporal, as alterações no funcionamento digestivo, as alterações na percepção sensorial e a diminuição da sensibilidade à sede. Todos esses fatores interferem diretamente no consumo alimentar dessa população específica.
Q64437
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
Nos idosos, a hipocloridria afeta a absorção de cálcio e de ferro não heme. O ácido clorídrico mantém tanto o ferro férrico quanto o cálcio solúveis, por meio dos seus efeitos acidificantes, a fim de serem absorvidos no trato intestinal. Quando a produção de ácido clorídrico é baixa, a absorção desses nutrientes é aumentada em razão de sua solubilidade em pH acima de 5,0.
Q1231736
Nutrição
Avalie as afirmativas abaixo, como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) A lactoferrina, proteína que se liga ao ferro no leite humano, reduz a quantidade de ferro livre, inibindo a multiplicação bacteriana.
( ) O leite humano não possui o fator bifidus, importante no crescimento dos Lactobacillus bifidus que transformam a lactose em ácido acético e ácido láctico.
( ) O teor de eletrólitos do leite de humano é 3 a 4 vezes superior a do leite de vaca, e associado ao teor de proteínas pode provocar uma sobrecarga renal e retenção de sódio.
( ) Ao sugar o seio, o recém-nascido estimula as terminações nervosas do mamilo, enviando estimulo a hipófise, cujo lobo anterior libera prolactina e o lobo posterior libera a ocitocina.
Marque a seqüência CORRETA, de cima para baixo:
( ) A lactoferrina, proteína que se liga ao ferro no leite humano, reduz a quantidade de ferro livre, inibindo a multiplicação bacteriana.
( ) O leite humano não possui o fator bifidus, importante no crescimento dos Lactobacillus bifidus que transformam a lactose em ácido acético e ácido láctico.
( ) O teor de eletrólitos do leite de humano é 3 a 4 vezes superior a do leite de vaca, e associado ao teor de proteínas pode provocar uma sobrecarga renal e retenção de sódio.
( ) Ao sugar o seio, o recém-nascido estimula as terminações nervosas do mamilo, enviando estimulo a hipófise, cujo lobo anterior libera prolactina e o lobo posterior libera a ocitocina.
Marque a seqüência CORRETA, de cima para baixo:
Q1186084
Nutrição
A respeito da abordagem nutricional nos diferentes ciclos da vida, julgue o item seguinte.
Em crianças, as necessidades de proteína por unidade de peso, bem como de aminoácidos essenciais, são maiores quando comparadas às dos adultos.
Em crianças, as necessidades de proteína por unidade de peso, bem como de aminoácidos essenciais, são maiores quando comparadas às dos adultos.
Q1183756
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à gestante hipertensa.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SES-DF
Prova:
CESPE - 2009 - SES-DF - Médico nutrologista |
Q149564
Nutrição
Acerca dos fatores que interferem no estado nutricional do idoso ou na sua avaliação, assinale a opção correta.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SES-DF
Prova:
CESPE - 2009 - SES-DF - Médico nutrologista |
Q149552
Nutrição
É por meio do acompanhamento e do aconselhamento nutricional que o nutricionista pode ambulatorialmente assessorar a gestante, com informações práticas, seguras e racionais. Com relação à nutrição da mãe durante a gestação, assinale a opção correta.
Ano: 2009
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SES-DF
Prova:
CESPE - 2009 - SES-DF - Médico nutrologista |
Q149517
Nutrição
Texto associado
A perda progressiva de massa muscular esquelética com a idade
é atribuída a uma perturbação na regulação da renovação (turnover) das
proteínas no músculo esquelético. Koopman e colaboradores (2006),
visando investigar os efeitos da ingestão de carboidrato acrescido ou
não de proteína e leucina livre, na taxa de síntese de proteínas no
músculo esquelético, realizaram um experimento com dezesseis homens
magros, sendo oito idosos (entre 74 e 76 anos de idade) e oito jovens
(entre 19 e 21 anos de idade). Os indivíduos foram separados em dois
grupos. Após realizarem 30 minutos de atividades diárias simuladas, ou
eles consumiram carboidrato (CHO) ou consumiram carboidrato mais
proteína e leucina livre (CHO+Pro+Leu). Inicialmente, receberam
infusões contínuas com
fenilalanina e 
tirosina.
Amostras de sangue e de músculo foram colhidas para avaliar a taxa de
síntese proteica (TSP) no músculo vasto lateral durante o período de
6 h. A TSP no músculo foi estimada como sendo a porcentagem de L-
fenilalanina incorporada nas proteínas totais do músculo, em
relação ao total de
fenilalanina absorvida da infusão
(presente no plasma e no músculo), por hora. O resultado foi expresso
em TSP (%/h), conforme gráfico abaixo.
Média (± DP) da taxa de síntese proteica (TSP) no músculo, após a
ingestão de carboidrato (CHO) ou carboidrato mais proteína e leucina
(CHO+Pro+Leu) em homens magros, jovens (n = 8) e idosos (n = 8),
utilizando o enriquecimento do plasma com fenilalanina como um
precursor. Os dados foram analisados pelo teste estatístico ANOVA
(grupo-idade versus tratamento).
Am. J. Clin. Nutr., p.84, 623-32, 2006 (com adaptações).
Foram encontrados os seguintes valores p ao se analisar estatisticamente
as diferenças obtidas:
- Jovem tratado com CHO × idoso tratado com CHO: p < 0, 05;
- Jovem tratado com CHO+Pro+Leu × idoso tratado com
CHO+Pro+Leu: p < 0, 05;
- Jovem tratado com CHO × jovem tratado com CHO+Pro+Leu:
p < 0, 001;
- Idoso tratado com CHO × idoso tratado com CHO+Pro+Leu: p < 0,
001;
- Comparação da diferença do aumento da TSP devido aos dois
tratamentos entre as faixas etárias: p = 0, 583.
é atribuída a uma perturbação na regulação da renovação (turnover) das
proteínas no músculo esquelético. Koopman e colaboradores (2006),
visando investigar os efeitos da ingestão de carboidrato acrescido ou
não de proteína e leucina livre, na taxa de síntese de proteínas no
músculo esquelético, realizaram um experimento com dezesseis homens
magros, sendo oito idosos (entre 74 e 76 anos de idade) e oito jovens
(entre 19 e 21 anos de idade). Os indivíduos foram separados em dois
grupos. Após realizarem 30 minutos de atividades diárias simuladas, ou
eles consumiram carboidrato (CHO) ou consumiram carboidrato mais
proteína e leucina livre (CHO+Pro+Leu). Inicialmente, receberam
infusões contínuas com
fenilalanina e tirosina.Amostras de sangue e de músculo foram colhidas para avaliar a taxa de
síntese proteica (TSP) no músculo vasto lateral durante o período de
6 h. A TSP no músculo foi estimada como sendo a porcentagem de L-
fenilalanina incorporada nas proteínas totais do músculo, em relação ao total de
fenilalanina absorvida da infusão (presente no plasma e no músculo), por hora. O resultado foi expresso
em TSP (%/h), conforme gráfico abaixo.
Média (± DP) da taxa de síntese proteica (TSP) no músculo, após a
ingestão de carboidrato (CHO) ou carboidrato mais proteína e leucina
(CHO+Pro+Leu) em homens magros, jovens (n = 8) e idosos (n = 8),
utilizando o enriquecimento do plasma com fenilalanina como um
precursor. Os dados foram analisados pelo teste estatístico ANOVA
(grupo-idade versus tratamento).
Am. J. Clin. Nutr., p.84, 623-32, 2006 (com adaptações).
Foram encontrados os seguintes valores p ao se analisar estatisticamente
as diferenças obtidas:
- Jovem tratado com CHO × idoso tratado com CHO: p < 0, 05;
- Jovem tratado com CHO+Pro+Leu × idoso tratado com
CHO+Pro+Leu: p < 0, 05;
- Jovem tratado com CHO × jovem tratado com CHO+Pro+Leu:
p < 0, 001;
- Idoso tratado com CHO × idoso tratado com CHO+Pro+Leu: p < 0,
001;
- Comparação da diferença do aumento da TSP devido aos dois
tratamentos entre as faixas etárias: p = 0, 583.
Assinale a opção incorreta com relação ao tema ou à metodologia do estudo desenvolvido.
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