Questões de Concurso
Sobre lipídeos em nutrição
Foram encontradas 365 questões
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |
Q1376611
Nutrição
O colesterol desempenha papel importante na
biossíntese de hormônios esteroides e ácido biliar,
além de ser componente integrante da membrana
celular. Em relação ao assunto, assinale a
alternativa correta.
Q1233363
Nutrição
As concentrações plasmáticas de lipídios estão associadas ao tipo de gordura ingerida. Algumas dessas gorduras promovem efeito protetor ao organismo e outras, efeito nocivo. Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os tipos de gordura às suas principais fontes. (1) Gordura saturada (2) Ácidos graxos Ômega 9 (3) Ácidos graxos Ômega 3 (4) Ácidos graxos Ômega 6 (5) Colesterol ( ) Óleo de soja, cártamo, milho e canola ( ) Óleo de soja e canola ( ) Banha ( ) Óleo de coco ( ) Óleo de oliva A sequência correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é
Q1229607
Nutrição
Os lipídios abrangem um grupo heterogêneo de compostos caracterizados por sua insolubilidade em água, fornecimento e armazenamento de energia, na síntese de hormônios, na composição da bile. Os constituintes lipídicos do sangue – colesterol livre e esterificado, triacilgliceróis (TG) e fosfolipídios – são transportados ligados as proteínas, formando partículas complexas chamadas lipoproteínas. Quanto as lipoproteínas, marque a proposição incorreta.
Q1229006
Nutrição
Os triacilgliceróis de cadeia média (TCM) são uma classe de lipídios, em que três ácidos graxos saturados se ligam a uma molécula de glicerol e apresentam de 6 a 12 carbonos em sua estrutura. Marque a proposição incorreta, quanto a esta temática:
Q1227066
Nutrição
O ácido láurico e o ácido caprílico são ácidos graxos de cadeia média (AGCM), conhecidos por possuirem efeitos sobre alguns micro-organismos. Quanto a estes ácidos, marque a proposição incorreta:
Q1024118
Nutrição
Os ácidos graxos livres causam problemas aos alimentos, pois produzem odores
indesejáveis, reduzem a estabilidade oxidativa, causam formação de espuma e reduzem o
ponto de fumaça. Sobre o processo de deterioração química de lipídeos, marque a alternativa
INCORRETA abaixo:
Q740338
Nutrição
É correto afirmar que o ácido graxo:
Q706466
Nutrição
Os lipídios denominados estruturais constituem
cerca de 60% do cérebro humano, seus principais
componentes são os ácidos docosaexaenoico e o:
Q706455
Nutrição
Pode-se afirmar que o azeite de oliva é uma boa fonte
de:
Q683276
Nutrição
Os lipídios são classificados em lipídios simples,
compostos e variados. Assinale a alternativa que
contém o nome de um tipo de lipídio composto.
Q597170
Nutrição
Cerca de 97% dos lipídeos dietéticos estão na forma de:
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |
Q529164
Nutrição
Lipídios são macronutrientes que
desempenham funções energéticas,
estruturais e hormonais no organismo.
Assinale a alternativa correta em relação a
esse nutriente.
Ano: 2015
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Alimentos |
Q522571
Nutrição
Os alimentos são compostos pelos macronutrientes denominados carboidratos, proteínas e lipídios. São considerados fontes destes nutrientes, respectivamente:
Q520846
Nutrição
O lipídeo saturado presente no óleo de coco e no
leite humano é o ácido:______________. Assinale a
alternativa que completa corretamente a lacuna.
Q1340636
Nutrição
Os lipídios, embora possam apresentar estrutura química relativamente simples, têm funções complexas e diversas,
atuando em muitas etapas do metabolismo e na definição das estruturas celulares. Acerca das funções biológicas
importantes que os lipídeos desempenham no organismo, assinale a alternativa INCORRETA.
Q1330473
Nutrição
Qual é a forma mais abundante de lipídios
encontrada nos alimentos?
Ano: 2014
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2014 - Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG - Nutricionista |
Q499818
Nutrição
Em relação aos processos de digestão, absorção e transporte dos nutrientes, analise as alternativas a seguir.
I. Por serem moléculas quimicamente complexas, a digestão das proteínas se inicia no intestino delgado, na porção do duodeno, pela ação das enzimas pepsina e tripsina.
II. Após uma refeição como almoço ou jantar, ocorre a liberação da gastrina pelas células da mucosa do estômago.
III. Aproximadamente 99% das proteínas ingeridas são digeridas e absorvidas na porção final do jejuno e apenas 1% é encontrado nas fezes. As proteínas endógenas das secreções e células epiteliais intestinais também são digeridas e absorvidas pelo trato gastrointestinal.
IV. Os principais efeitos das colecistocinina (CCK) incluem aumento da velocidade do esvaziamento gástrico e estímulo da secreção de enzimas pancreáticas e da contração da vesícula biliar.
Estão CORRETAS as alternativas:
I. Por serem moléculas quimicamente complexas, a digestão das proteínas se inicia no intestino delgado, na porção do duodeno, pela ação das enzimas pepsina e tripsina.
II. Após uma refeição como almoço ou jantar, ocorre a liberação da gastrina pelas células da mucosa do estômago.
III. Aproximadamente 99% das proteínas ingeridas são digeridas e absorvidas na porção final do jejuno e apenas 1% é encontrado nas fezes. As proteínas endógenas das secreções e células epiteliais intestinais também são digeridas e absorvidas pelo trato gastrointestinal.
IV. Os principais efeitos das colecistocinina (CCK) incluem aumento da velocidade do esvaziamento gástrico e estímulo da secreção de enzimas pancreáticas e da contração da vesícula biliar.
Estão CORRETAS as alternativas:
Q495841
Nutrição
Assinale a opção de ácido graxo da família do ômega-3.
Q481454
Nutrição
Apesar de não serem produzidos endogenamente pelo homem, os ácidos graxos poliinsaturados w-3
(ácido linolênico) e w-6 (ácido linoléico) podem ser convertidos em outros ácidos graxos por enzimas
denominadas lipoxigenases e dessaturases.
Ano: 2013
Banca:
FUMARC
Órgão:
PC-MG
Prova:
FUMARC - 2013 - PC-MG - Analista da Policia Civil - Nutrição |
Q2904920
Nutrição
Com relação aos lipídeos, é CORRETO afirmar:
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