Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
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MS/CGPAN - apresenta diretrizes acerca dos hábitos
alimentares saudáveis, que estão inseridas nas preocupações que
têm inspirado as ações do governo, tanto na necessária política de
segurança alimentar e nutricional como na promoção da
prevenção de agravos à saúde que advenham de uma alimentação
insuficiente.
Guia alimentar para a população brasileira.
Ministério da Saúde, 2006 (com adaptações).
Acerca do tema do texto acima, julgue os próximos itens.
Nos últimos anos, cresceu a demanda por alimentos com sabor e cor mais próximos ao natural. Os novos processos que podem ter aplicação em alimentos minimamente processado são: