Questões de Nutrição - Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar para Concurso - Página 43

Q1079984

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE - Nutricionista |

Q1079984 Nutrição

De acordo com o novo Guia Alimentar para a População Brasileira, a regra de ouro é preferir pelo consumo de alimentos in natura e minimamente processados, em detrimento dos alimentos ultraprocessados. Em relação ao nível de processamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.

A

Um exemplo de alimentos in natura é o leite pasteurizado

B

Um exemplo de alimento minimamente processado é o queijo cheddar

C

Um exemplo de alimento processado é o pão de forma

D

Um exemplo de alimento ultraprocessado é o extrato de tomate

Q1075083

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |

Q1075083 Nutrição

Na base da pirâmide alimentar está qual grupo de alimentos?

A

Grupo do leite e derivados.

B

Grupo das carnes, feijões, ovos e nozes.

C

Grupo dos vegetais e grupo das frutas.

D

Grupo dos pães, cereais, massas e vegetais C.

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Q1059652

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |

Q1059652 Nutrição

Os brasileiros, nas últimas décadas, vivenciaram grandes transformações sociais que resultaram em mudanças no seu padrão de saúde e consumo alimentar. Essas transformações trouxeram impacto na diminuição da pobreza e exclusão social e, consequentemente, da fome e desnutrição. A esse respeito, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiros (V) ou Falso (F).
( ) A diminuição da fome e da desnutrição veio seguida do aumento da obesidade em todas as camadas da população, apontando para um novo cenário de problemas relacionados à alimentação e nutrição. ( ) A incorporação da alimentação como um direito social, citado pela Emenda Constitucional n° 64, aprovada em 2010, introduziu, no artigo 6° da Constituição Federal, a alimentação como direito. ( ) Políticas de incentivo ao aleitamento materno, onde deve ser a primeira prática alimentar dos indivíduos, é necessária para a garantia da saúde e do desenvolvimento adequado das crianças. ( ) O Brasil deixou de adotar as recomendações internacionais sobre aleitamento, onde o recomendado é o aleitamento materno exclusivo até o quarto mês e continuado até o segundo ano de vida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A

V, V, V, F

B

V, V, F, V

C

V, F, V, F

D

V, F, V, V

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Q1058295

Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |

Q1058295 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira é considerado uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável prevista na Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Analise as proposições acerca dos princípios que orientaram a elaboração do Guia.

I. Alimentação é mais que ingestão de nutrientes.

II. As recomendações sobre alimentação devem estar além do seu tempo.

III. Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente integrador.

IV. Diferentes saberes geram o conhecimento para formulação de guias alimentares.

V. Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.

Estão CORRETAS, apenas,

A

I, II e III.

B

I, IV e V.

C

III, IV e V.

D

II, III, IV e V.

E

II, III, e IV.

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Q1039621

Ano: 2019 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Fraiburgo - SC Prova: FEPESE - 2019 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Auxiliar de Alimentação e Nutrição |

Q1039621 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), uma alimentação adequada e saudável é aquela que:

A

Exclui alimentos processados da dieta.

B

Deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

C

Orienta consumir exclusivamente alimentos in natura.

D

É baseada no consumo de alimentos ultraprocessados.

E

Elimina óleos, gorduras e açúcar da dieta.

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Q1028413

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itapevi - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Agente de Inclusão Escolar |

Q1028413 Nutrição

Ter uma alimentação balanceada e equilibrada aliada a bons hábitos, como a prática regular de atividade física, contribui para a melhoria da saúde e da qualidade de vida em qualquer idade. Assim, uma das orientações que os profissionais das escolas precisam prestar aos alunos é que

A

o prato de toda refeição (almoço e jantar) deve considerar a diversidade de cores, pois quanto mais alimentos de diversas cores escolhermos para ingerir, mais atrativa e nutritiva será a refeição.

B

o primeiro grupo de alimentos da pirâmide alimentar, ou seja, aqueles que estão na base da alimentação são as leguminosas, como o feijão, a lentilha, a ervilha, o grão de bico e a soja.

C

o cálcio, o sódio e o fósforo são elementos químicos presentes em alguns alimentos, no entanto não devem ser consumidos. Assim, devemos evitar os alimentos que contêm essas substâncias.

D

pão integral, frutas com casca, vegetais crus, grãos e cereais integrais são alimentos pobres em fibras. Nesse caso, devemos ingeri-los raramente para não adoecermos.

E

devemos comer diariamente alimentos com gorduras e doces em geral, pois eles oferecem energia para o organismo, provocando disposição para a realização das diversas atividades diárias.

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Q1024989

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Rio Novo - MG Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |

Q1024989 Nutrição

A Pirâmide Alimentar é um tipo de gráfico que sistematiza os alimentos de acordo com suas funções e seus nutrientes. Com base nessa informação assinale a alternativa que NÃO faz parte do grupo 6 leguminosas e oleaginosas:

A

Arroz.

B

Feijão.

C

Castanhas.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1017744

Ano: 2019 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2019 - UFU-MG - Técnico em Nutrição Dietética |

Q1017744 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira (2014), o Ministério da Saúde traz diversas recomendações que levam em consideração os sistemas alimentares e os modos de produção de alimentos, gerenciando os princípios de uma alimentação adequada e saudável, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional.

Levando-se em consideração esse documento, assinale a alternativa correta.

A

O Guia Alimentar baseia-se na avaliação dos nutrientes isolados por meio de estudos populacionais representativos que identificaram sua relação com o aparecimento de determinadas doenças.

B

A alimentação é uma questão restrita à escolha individual, pois, a partir do conhecimento proporcionado pelo Guia Alimentar, a população teve acesso à informação adequada sobre alimentação saudável.

C

O Guia Alimentar discorre sobre acesso, custo e propaganda dos alimentos ultraprocessados, sugerindo seu consumo uma vez que a fabricação pode reproduzir exatamente os ingredientes e os passos das preparações culinárias.

D

O Guia Alimentar considera os nutrientes e os alimentos, seu nível de processamento, além das preparações culinárias, saberes e formas de produção tradicionais e regionais.

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Q1008959

Ano: 2019 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2019 - UFRN - Nutricionista |

Q1008959 Nutrição

Texto associado

Uma servidora da universidade leva para o lanche uma barra de cereal e um suco de uva em caixa. Os rótulos desses alimentos apresentam as seguintes informações:

De acordo com a classificação dos alimentos proposta no Guia Alimentar para a população brasileira, a barra de cereal é um alimento

A

processado e o suco de uva um alimento minimamente processado.

B

processado e o suco de uva um alimento processado.

C

ultraprocessado e o suco de uva um alimento minimamente processado.

D

ultraprocessado e o suco de uva um alimento processado.

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Q1001326

Ano: 2019 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2019 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente |

Q1001326 Nutrição

Quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na respectiva produção, são abrangidas pelo Guia alimentar para a população brasileira. Assinale a alternativa que indica essas categorias.

A

1. alimentos in natura; 2. aditivos químicos alimentares; 3. processados; 4. ultraprocessados.

B

1. produtos alimentícios; 2. frutas; 3. hortaliças; 4. ultraprocessados.

C

1. alimentos in natura ou minimamente processados; 2. óleos, gorduras, sal e açúcar; 3. processados; 4. ultraprocessados.

D

1. alimentos in natura 2. refinados; 3. carboidratos simples; 4. ultraprocessados.

E

1. alimentos in natura ; 2. minimamente processados; 3. processados; 4. orgânicos.

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Q1001325

Ano: 2019 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2019 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente |

Q1001325 Nutrição

O Guia alimentar para a população brasileira se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Acerca dos princípios que orientaram a elaboração do Guia alimentar para a população brasileira de 2014, assinale a alternativa correta.

A

Recomendações feitas por guias alimentares devem levar em consideração o que se espera para o futuro da população.

B

O saber único e soberano gera o conhecimento para a formulação de guias alimentares.

C

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes para a promoção da saúde universal.

D

Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

E

Guias alimentares limitam a autonomia das escolhas alimentares para alimentos comprovadamente saudáveis.

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Q4425291

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: UFSC Prova: FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |

Q4425291 Nutrição

O “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014) apresenta categorias de alimentos (in natura e minimamente processado; óleos, gorduras, açúcar e sal; processado e ultraprocessado), de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção.

Levando em consideração o assunto, relacione as colunas 1 e 2 abaixo.

Coluna 1 - Categorias
1. in natura
2. minimamente processado
3. óleos, gorduras, açúcar e sal
4. processado
5. ultraprocessado

Coluna 2 - Descrição
( ) São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
( ) São alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas.
( ) Corresponde a produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado.
( ) Corresponde a produtos extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza e usados pelas pessoas para temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
( ) Corresponde a produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, muitos deles de uso exclusivamente industrial.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

A

1 • 2 • 4 • 3 • 5

B

1 • 3 • 5 • 2 • 4

C

1 • 4 • 5 • 2 • 3

D

3 • 5 • 2 • 4 • 1

E

4 • 1 • 3 • 5 • 2

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Q4425289

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: UFSC Prova: FEPESE - 2018 - UFSC - Residência Multiprofissional em Saúde da Família (REMULTISF) - Nutrição |

Q4425289 Nutrição

O “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014) apresenta princípios que orientaram a sua elaboração.

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao assunto.

( ) Alimentação é a ingestão de nutrientes.
( ) Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com os dados epidemiológicos da década anterior.
( ) Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
( ) Saberes semelhantes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.
( ) Guias alimentares ditam prescrições para as escolhas alimentares.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

A

V • F • F • F • V

B

F • V • F • F • F

C

F • F • V • V • F

D

F • F • V • F • F

E

F • F • F • V • F

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Q4406414

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Provas: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Auxiliar de Serviços Gerais | FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Auxiliar Operacional | FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Operador de Trator de Pneus, Máquinas de Varrição e Capina Mecânica | FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Operador de Motoniveladora | FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Pedreiro | FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Operador de Retroescavadeira, Escavadeira Hidráulica e Pá Carregadeira |

Q4406414 Nutrição

A alimentação é um fator importante na prevenção de doenças.
Assinale a alternativa que exemplifica alimentos que podem e devem ser consumidos diariamente para uma alimentação saudável e balanceada.

A

frituras e doces

B

frutas e legumes

C

frituras e refrigerantes

D

doces e refrigerantes

E

chocolates e frituras

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Q4397006

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Princesa - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Princesa - SC - Monitor de Creche |

Q4397006 Nutrição

A pirâmide alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica, que visa orientar as pessoas para uma dieta mais saudável. É um guia alimentar geral que demonstra como deve ser a alimentação diária para uma população saudável, acima de:

A

6 (seis) meses de idade.

B

2 (dois) anos de idade.

C

4 (quatro) anos de idade.

D

3 (três) meses de idade.

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Q4370235

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guaraciaba - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Agente Comunitário de Saúde - Edital nº 6 |

Q4370235 Nutrição

Com relação aos dez passos para uma alimentação saudável, responda verdadeiro (V) ou falso (F) e assinale a alternativa que traz a sequência correta:

(__) - Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições;

(__) - Inclua diariamente três porções do grupo de cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos, como as batatas, e raízes, como a mandioca/macaxeira/aipim, nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural;

(__) - Coma diariamente pelo menos seis porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

A

V-V-F.

B

V-F-F.

C

F-V-V.

D

F-F-V.

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Q4348186

Ano: 2018 Banca: URI - Santo Ângelo Órgão: Prefeitura de Nova Candelária - RS Prova: URI - Santo Ângelo - 2018 - Prefeitura de Nova Candelária - RS - Serviços Gerais |

Q4348186 Nutrição

Alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza. Assinale a alternativa que não corresponde a um alimento in natura.

A

Alface

B

Iogurte

C

Maçã

D

Beterraba

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Q2767212

Ano: 2018 Banca: Colégio Pedro II Órgão: Colégio Pedro II Prova: Colégio Pedro II - 2018 - Colégio Pedro II - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q2767212 Nutrição

Toda ação humana estruturada é implícita ou explicitamente guiada por princípios. A formulação de guias alimentares não foge a essa regra.

Assinale a alternativa que apresenta os princípios que orientaram a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).

A

Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo: Recomendações feitas por guias alimentares devem levar em conta o cenário da evolução da alimentação e das condições de saúde da população.

B

Alimentação é mais que ingestão de nutrientes: Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, como também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, não sendo importante como os alimentos são combinados entre si e preparados, as características do modo de comer e as dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.

C

Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares: Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes, sendo que o setor da saúde tem o saber mais importante.

D

Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar social e ambientalmente sustentável: Recomendações sobre alimentação devem levar em conta o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade dos recursos naturais e da biodiversidade, sendo aceito o uso indiscriminado de defensivos agrícolas permitidos na legislação vigente.

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Q2060657

Ano: 2018 Banca: Colégio Pedro II Órgão: Colégio Pedro II Prova: Colégio Pedro II - 2018 - Colégio Pedro II - Nutricionista |

Q2060657 Nutrição

O Guia Alimentar para População Brasileira (2014) enumera obstáculos potenciais para a adoção das suas recomendações sobre a escolha de alimentos, sobre a combinação de alimentos e na forma de refeições e sobre o ato de comer e a comensalidade.
Esses obstáculos são identificados como

A

informação, custo, habilidades culinárias, tempo e publicidade.

B

informação, aumento do tempo de prateleira, tempo e publicidade.

C

uso de defensivos agrícolas, aumento do tempo de prateleira, publicidade.

D

aumento do tempo de prateleira, custo, habilidades culinárias, tempo e publicidade.

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Q1768177

Ano: 2018 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Seara - SC Prova: AMAUC - 2018 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista |

Q1768177 Nutrição

Constituindo-se como uma das estratégias do Ministério da Saúde para implementação da promoção da alimentação adequada e saudável, o Guia Alimentar para a População Brasileira, que assume, de forma inovadora, o enfrentamento dos aspectos negativos da transição nutricional que afeta a população brasileira. Assinale a alternativa incorreta em relação aos princípios para elaboração encontrados no novo Guia Alimentar.

A

Alimentação é mais que ingestão de nutrientes. Igualmente importantes para a saúde são os alimentos específicos que fornecem os nutrientes.

B

Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo, ou seja, devem levar em conta o cenário da evolução da alimentação e das condições de saúde da população.

C

Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável, onde as recomendações sobre alimentação devem levar em conta o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade do ambiente.

D

Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares. Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes.

E

A escolha de alimentos para compor uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada e, ao mesmo tempo, promotora de sistemas alimentares socialmente e ambientalmente sustentáveis.

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Questões de Concurso Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

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