Questões de Concurso
Comentadas sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 842 questões
Ano: 2021
Banca:
IADES
Órgão:
CRN - 1ª Região (GO)
Prova:
IADES - 2021 - CRN - 1ª Região (GO) - Nutricionista Fiscal |
Q1831900
Nutrição
Certas recomendações para a proteção e a promoção da
saúde e do bem-estar são universais. Em conformidade com
o Guia Alimentar para a População Brasileira, em relação às
orientações para a população, assinale a alternativa correta.
Q1812762
Nutrição
No Guia Alimentar para a População Brasileira há classificações
de grupos de alimentos e definições, de acordo com o protocolo
para orientação alimentar e bases teóricas para a População
Adulta. É INCORRETA a definição de qual grupo?
Ano: 2021
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Viçosa - RN
Prova:
CPCON - 2021 - Prefeitura de Viçosa - RN - Nutricionista - Prova Anulada |
Q1791526
Nutrição
Nos últimos anos observaram-se diversas mudanças ocorridas no país, elas são de natureza política, econômica, cultural e social; de
redução das desigualdades sociais, rápidas transições demográficas e nutricionais, tendo em vista o envelhecimento da população,
redução do número de filhos por mulher, e a emergência das doenças crônicas não transmissíveis, como as que acometem os
brasileiros. No que se refere à alimentação e à nutrição, houve um crescente consumo de açúcares e gorduras, a Diretriz 6 do Guia
Alimentar para a População Brasileira limita o consumo de açúcares livres, no máximo, a:
Ano: 2021
Banca:
Prefeitura de Bombinhas - SC
Órgão:
Prefeitura de Bombinhas - SC
Prova:
Prefeitura de Bombinhas - SC - 2021 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |
Q1745371
Nutrição
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde. O guia objetiva auxiliar nas dúvidas mais comuns e orientações práticas sobre a amamentação e a alimentação no começo da vida.
( ) Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam a formação do paladar e a relação da criança com a alimentação. ( ) Em regiões secas e quentes, é necessário oferecer água às crianças alimentadas somente com leite materno, pois auxilia na hidratação nesse período.( ) A partir de 6 meses de idade, a criança precisa de mais nutrientes e outros alimentos devem ser oferecidos, juntamente com o leite materno. Nessa idade, a maioria das crianças é capaz de fazer movimentos de mastigação mesmo antes de surgirem os primeiros dentes, demonstra interesse pelos alimentos e gosta de participar das refeições familiares.
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708186
Nutrição
Qual dos itens abaixo NÃO faz parte dos 10 passos para alimentação adequada e
saudável segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708185
Nutrição
Relativamente à classificação dos alimentos segundo o Guia Alimentar para a
População Brasileira, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. In natura ou minimamente processados. 2. Processados. 3. Ultraprocessados.
Coluna 2
( ) Queijo tipo Petit Suisse. ( ) Suco natural de maçã. ( ) Amendoim. ( ) Pizza pré-preparada. ( ) Pão integral. ( ) Fruta cristalizada.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. In natura ou minimamente processados. 2. Processados. 3. Ultraprocessados.
Coluna 2
( ) Queijo tipo Petit Suisse. ( ) Suco natural de maçã. ( ) Amendoim. ( ) Pizza pré-preparada. ( ) Pão integral. ( ) Fruta cristalizada.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2020
Banca:
FADESP
Órgão:
Prefeitura de Ponta de Pedras - PA
Prova:
FADESP - 2020 - Prefeitura de Ponta de Pedras - PA - Nutricionista |
Q1800204
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para
implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a Política
Nacional de Alimentação e Nutrição. As recomendações deste guia são oferecidas de forma sintetizada
em “Dez Passos para uma Alimentação Adequada e Saudável”. O terceiro passo traz a recomendação
de “Limitar o consumo de alimentos processados”. São alimentos processados
Ano: 2020
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Gurinhém - PB
Prova:
CPCON - 2020 - Prefeitura de Gurinhém - PB - Nutricionista |
Q1793642
Nutrição
A Organização Mundial de Saúde (OMS) possui recomendações dietéticas estabelecidas, que fundamentam as diretrizes do Guia
Alimentar para a População Brasileira. Em relação a tais recomendações, NÃO é adequado:
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Bagé - RS
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Bagé - RS - Nutricionista |
Q1779433
Nutrição
Conforme o Guia alimentar para a população brasileira, elaborado pelo Ministério da
Saúde em 2014, existem quatro classificações que visam a orientar a alimentação dos brasileiros,
sobre isso, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1 1. Alimentos in natura. 2. Alimentos minimamente processados. 3. Alimentos processados. 4. Alimentos ultraprocessados.
Coluna 2 ( ) Obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza. ( ) Produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar. ( ) Antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. ( ) Produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, sendo muitos deles de uso exclusivamente industrial.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1 1. Alimentos in natura. 2. Alimentos minimamente processados. 3. Alimentos processados. 4. Alimentos ultraprocessados.
Coluna 2 ( ) Obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza. ( ) Produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar. ( ) Antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. ( ) Produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, sendo muitos deles de uso exclusivamente industrial.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2020
Banca:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Órgão:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Prova:
Prefeitura de Itambaracá - PR - 2020 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |
Q1765494
Nutrição
De acordo com o novo Guia Alimentar para a
população brasileira são alimentos in natura ou
minimamente processados, processados e
ultraprocessados, respectivamente:
Ano: 2020
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Abelardo Luz - SC
Prova:
GSA CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Abelardo Luz - SC - Nutricionista |
Q1756684
Nutrição
No Brasil, o guia alimentar é uma estratégia para promoção da alimentação saudável. A atual versão categoriza os alimentos, exceto em:
Ano: 2020
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Cascavel - PR
Prova:
OBJETIVA - 2020 - Prefeitura de Cascavel - PR - Nutricionista |
Q1717636
Nutrição
Em conformidade com o Ministério da Saúde, sobre os
alimentos ultraprocessados, analisar a sentença abaixo:
A manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta (1ª parte). A demanda por açúcar, óleos vegetais e outras matérias-primas comuns na fabricação desses alimentos estimula monoculturas dependentes de agrotóxicos e uso intenso de fertilizantes químicos e de água, em detrimento da diversificação da agricultura (2ª parte). A sequência de processos envolvidos com a manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos envolve longos percursos de transporte e, portanto, grande gasto de energia e emissão de poluentes (3ª parte).
A sentença está:
A manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta (1ª parte). A demanda por açúcar, óleos vegetais e outras matérias-primas comuns na fabricação desses alimentos estimula monoculturas dependentes de agrotóxicos e uso intenso de fertilizantes químicos e de água, em detrimento da diversificação da agricultura (2ª parte). A sequência de processos envolvidos com a manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos envolve longos percursos de transporte e, portanto, grande gasto de energia e emissão de poluentes (3ª parte).
A sentença está:
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chiador - MG
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chiador - MG - Nutricionista |
Q1716731
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar Para População Brasileira (2014), complete com (V) verdadeiro ou (F)
falso as afirmativas e assinale a alternativa correta:
( ) São exemplos de alimentos in natura, ou minimamente processados: arroz parboilizado, frutas secas e
café.
( ) São exemplos de alimentos processados: extrato de tomate, barra de cereal e iogurte aromatizado.
( ) São exemplos de alimentos ultra processados: atum enlatado, sorvetes e refrigerante.
( ) São exemplos de óleos, gorduras, sal e açúcar: óleo de oliva, banha de porco e sal grosso.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Alagoa Nova - PB
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |
Q1697668
Nutrição
Com base no documento “Dez passos para uma
alimentação saudável Guia alimentar para crianças
menores de dois anos”, do Ministério da Saúde, o
passo 9 discorre sobre:
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695061
Nutrição
Texto associado
Uma nutriz procura orientação nutricional, preocupada com o
retorno ao trabalho em breve, pois é autônoma e mãe de um
bebê de 3 meses de idade. Segundo ela, o bebê é alimentado
com aleitamento materno predominante, tendo a mãe
introduzido água quando “o dia está muito quente” e chás
quando o bebê apresenta cólicas.
A respeito desse caso clínico e tendo em vista os
conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.
Para o retorno ao trabalho, o Guia alimentar para crianças
brasileiras menores de 2 anos (2019) recomenda que a
nutriz deve ser orientada a amamentar o bebê no peito
quando estiver em casa e a orientar a pessoa que cuidará
da criança a utilizar fórmula infantil se a quantidade de
leite materno estocado não for suficiente.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695060
Nutrição
Texto associado
Uma nutriz procura orientação nutricional, preocupada com o
retorno ao trabalho em breve, pois é autônoma e mãe de um
bebê de 3 meses de idade. Segundo ela, o bebê é alimentado
com aleitamento materno predominante, tendo a mãe
introduzido água quando “o dia está muito quente” e chás
quando o bebê apresenta cólicas.
A respeito desse caso clínico e tendo em vista os
conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.
Ela deve ser orientada a realizar a ordenha do leite
materno e estocá-lo em refrigeração para o consumo
breve ou em congelamento por até 15 dias, sendo que o
reaquecimento do leite deve ser feito em banho-maria
ou em forno de micro-ondas, seguindo as
recomendações do Guia alimentar para crianças
brasileiras menores de 2 anos (2019).
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695055
Nutrição
Texto associado
Uma paciente de 4 anos de idade é levada à unidade de saúde
pela avó paterna, a qual relata que a neta está apresentando
diarreia há dois dias, com pouca melhora. Não apresenta
febre no momento do atendimento. À avaliação física,
percebe-se presença de palidez palmar e de conjuntiva
ocular, de atrofia papilar da língua e de sinais de
desidratação. Na avaliação antropométrica, utilizando-se das
curvas de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança,
verificam-se dois desvios-padrão abaixo (escore Z < -2) do
referencial de estatura para a idade e um desvio-padrão
abaixo (escore Z < -1) do referencial de peso para a idade.
Acerca desse caso clínico e com base nos conhecimentos
correlatos, julgue os itens a seguir.
Para a alimentação da criança doente, o Guia alimentar
para crianças brasileiras menores de 2 anos (2019)
recomenda utilizar, com mais frequência, os alimentos
de preferência da criança, mesmo que sejam
ultraprocessados.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1691996
Nutrição
Tendo como referência o Guia Alimentar para a População
Brasileira, uma técnica em nutrição, durante oficina de educação
nutricional que ministrava, explicou a classificação NOVA e
solicitou aos alunos que formassem grupos e organizassem os
alimentos segundo essa classificação, a saber: A) alimentos
in natura e minimamente processados; B) ingredientes culinários;
C) alimentos processados; e D) alimentos ultraprocessados.
Formaram-se três grupos, que realizaram a atividade e justificaram
suas escolhas da seguinte forma.
C
O grupo 1 classificou arroz, feijão, verduras, coalhada e farinha de mandioca como A, alegando que limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em minimamente processados. O grupo 2 classificou biscoitos recheados, macarrão instantâneo e salgadinhos de pacote como D, alegando que esses alimentos possuem teor reduzido de fibras, devido à ausência ou à presença limitada de alimentos in natura ou minimamente processados. O grupo 3 classificou cebola preservada em salmoura, atum enlatado, extrato de tomate, pão feito de farinha, levedura, água e sal como C, alegando que é recomendável limitar o uso de alimentos processados, que devem ser consumidos em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
O grupo 1 classificou arroz, feijão, verduras, coalhada e farinha de mandioca como A, alegando que limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em minimamente processados. O grupo 2 classificou biscoitos recheados, macarrão instantâneo e salgadinhos de pacote como D, alegando que esses alimentos possuem teor reduzido de fibras, devido à ausência ou à presença limitada de alimentos in natura ou minimamente processados. O grupo 3 classificou cebola preservada em salmoura, atum enlatado, extrato de tomate, pão feito de farinha, levedura, água e sal como C, alegando que é recomendável limitar o uso de alimentos processados, que devem ser consumidos em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
Considerando-se as classificações e justificativas apresentadas pelos três grupos nessa situação hipotética, é correto afirmar que
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682971
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações presentes nesse guia acerca de alimentos ultraprocessados, julgue o item a seguir.
São exemplos de alimentos ultraprocessados cereais
açucarados para o desjejum matinal, misturas para bolo e
bebidas lácteas adoçadas e aromatizadas.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682970
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações presentes nesse guia acerca de alimentos ultraprocessados, julgue o item a seguir.
O referido guia indica que alimentos ultraprocessados sejam
consumidos, no máximo, entre duas a três vezes por semana.
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