Questões de Concurso
Comentadas sobre fisiologia humana em nutrição
Foram encontradas 701 questões
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Tijucas - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |
Q2191664
Nutrição
No que se refere aos processos digestivos e absortivos,
registre V para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A maior parte da digestão dos carboidratos é realizada na boca, uma vez que as secreções salivares têm a responsabilidade de decompor uma grande quantidade de amido.
(__)Cabe ao esôfago o transporte dos alimentos e líquidos da cavidade oral para o estômago. Já no estômago, ocorre a mistura do alimento com fluido ácido e enzimas proteolíticas e lipolíticas.
(__)Quando o alimento alcança a consistência e a concentração apropriadas, passa a se chamar quimo e segue do estômago ao intestino grosso, onde a maior parte da digestão acontece.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(__)A maior parte da digestão dos carboidratos é realizada na boca, uma vez que as secreções salivares têm a responsabilidade de decompor uma grande quantidade de amido.
(__)Cabe ao esôfago o transporte dos alimentos e líquidos da cavidade oral para o estômago. Já no estômago, ocorre a mistura do alimento com fluido ácido e enzimas proteolíticas e lipolíticas.
(__)Quando o alimento alcança a consistência e a concentração apropriadas, passa a se chamar quimo e segue do estômago ao intestino grosso, onde a maior parte da digestão acontece.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14. ed. São Paulo: Roca, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Ano: 2023
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Canto do Buriti - PI
Prova:
IVIN - 2023 - Prefeitura de Canto do Buriti - PI - Nutricionista |
Q2188465
Nutrição
A água é o constituinte mais abundante de todos
os tecidos, sendo o adiposo o que apresenta menor
quantidade de água, quando comparado com os
demais. O desbalanço hídrico é uma condição
caracterizada pela desidratação ou pela intoxicação
por água. A desidratação pode ser caracterizada em
três tipos a isotônica, hipertônica e hipotônica. São
sinais de desidratação, exceto:
Ano: 2023
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Farol - PR
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |
Q2186303
Nutrição
Entre as refeições, quando o nível da
glicose no sangue começa a baixar, ocorrem
diversos eventos que fazem com que o
fígado libere glicose de volta para o sangue
circulante.
Sobre os eventos citados acima, assinale a
afirmativa INCORRETA.
Q2178658
Nutrição
Metabolismo é uma atividade celular altamente dirigida e coordenada que abrange
reações anabólicas e catabólicas. Em relação a isso, assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Metabolismo é a capacidade de realizar trabalho ou produzir mudanças na matéria. ( ) Durante o jejum, o organismo utiliza os substratos exógenos para a obtenção de energia. ( ) No catabolismo é onde ocorre a liberação de ATP. ( ) Para que a energia disponível possa a ser utilizada, é necessário passar por três etapas: digestão, absorção e metabolismo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Metabolismo é a capacidade de realizar trabalho ou produzir mudanças na matéria. ( ) Durante o jejum, o organismo utiliza os substratos exógenos para a obtenção de energia. ( ) No catabolismo é onde ocorre a liberação de ATP. ( ) Para que a energia disponível possa a ser utilizada, é necessário passar por três etapas: digestão, absorção e metabolismo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2023
Banca:
UniRV - GO
Órgão:
Prefeitura de Rio Verde - GO
Prova:
UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |
Q2168655
Nutrição
A função primária do sistema digestório é levar os nutrientes, a água e os eletrólitos do ambiente externo
para o ambiente interno corporal. Para alcançar esse objetivo, o sistema usa quatro processos básicos:
digestão, absorção, secreção e motilidade. Marque a alternativa correta quanto aos processos do sistema
digestório:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Nutricionista |
Q2129852
Nutrição
A classificação química dos carboidratos pode ser
determinada pelo tamanho da molécula, que é
determinado pelo grau de polimerização (GP), pelo tipo
de ligação (alfa e não alfa) e pelas características dos
monômeros individuais.
Fonte: COZZOLINO, S.F.M.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole, 2013. 1257 p.
Em relação à classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, é correto afirmar que:
Fonte: COZZOLINO, S.F.M.; COMINETTI, C. Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole, 2013. 1257 p.
Em relação à classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, é correto afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |
Q2125667
Nutrição
A insulina é um hormônio presente no organismo, na qual em concentrações aumentadas, promove
uma redução da glicemia. Assinale a alternativa correta em relação a participação da insulina na
redução dos níveis de glicose plasmática:
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGEP-RO
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGEP-RO - Analista de Desenvolvimento Social - Nutrição |
Q2088724
Nutrição
Digestão é a transformação dos alimentos em substâncias assimiláveis, realizada no aparelho digestório ou digestivo, por meio
de dois tipos de processos: mecânico e químico. Considere que
Maria, adulta, não apresenta diagnóstico e nem sintomas de
alergias ou intolerâncias; ela ingeriu arroz doce com os seguintes
ingredientes: arroz, leite integral e açúcar. Sobre o processo de
digestão dos carboidratos presentes nesta refeição hipotética,
marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Inicia-se o processo digestivo do amido na boca, pela ação da amilase salivar, que digere parcialmente a amilose em maltose e maltotriose e a amilopectina em maltose, maltotriose e dextrina.
( ) A amilase salivar é desativada depois do contato com o ácido clorídrico; sendo assim, a maior parte da digestão dos carboidratos da refeição acontece no intestino delgado proximal.
( ) Quando o quimo chega ao duodeno, a digestão do amido é continuada e finalizada pela ação da amilase pancreática.
( ) A hidrólise da sacarose e da lactose acontecerá na membrana apical (borda em escova) do enterócito, sendo realizada pela ação das enzimas, sacarase e lactase, respectivamente.
A sequência está correta em
( ) Inicia-se o processo digestivo do amido na boca, pela ação da amilase salivar, que digere parcialmente a amilose em maltose e maltotriose e a amilopectina em maltose, maltotriose e dextrina.
( ) A amilase salivar é desativada depois do contato com o ácido clorídrico; sendo assim, a maior parte da digestão dos carboidratos da refeição acontece no intestino delgado proximal.
( ) Quando o quimo chega ao duodeno, a digestão do amido é continuada e finalizada pela ação da amilase pancreática.
( ) A hidrólise da sacarose e da lactose acontecerá na membrana apical (borda em escova) do enterócito, sendo realizada pela ação das enzimas, sacarase e lactase, respectivamente.
A sequência está correta em
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085094
Nutrição
As lipoproteínas são partículas ou macroagregados de lipídios e
proteínas, cuja função é transportar, principalmente, o colesterol
e os triglicérides pelo plasma sanguíneo. Possuem um núcleo hidrofóbico (formado pelos triacilgliceróis e colesterol éster), envolvido por uma monocamada de fosfolipídios (com a parte polar voltada para o meio aquoso e parte apolar para o interior) e
de proteínas denominadas apoproteínas. Sobre formação, secreção e função das lipoproteínas, assinale a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lavras - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária |
Q2080961
Nutrição
A circunferência da panturrilha (CP), medida em cm,
é uma medida antropométrica muito utilizada para
estimar a massa magra na população idosa. O ponto de
corte é ≤ ________ cm para homens e ≤ _________ cm
para mulheres, indicando redução da massa magra,
para a população de idosos brasileiros.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, o trecho anterior.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, o trecho anterior.
Ano: 2022
Banca:
UFPR
Órgão:
Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR
Prova:
UFPR - 2022 - Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR - Auditor Fiscal em Nutrição |
Q4393722
Nutrição
A água constitui boa parte do peso corporal de um indivíduo. A quantidade total de fluído no organismo é mantida
constante por um delicado mecanismo homeostático. Tanto a ingestão quanto a excreção são controladas para
manutenção do balanço hídrico. Sobre o balanço hídrico corporal, assinale a alternativa correta.
Ano: 2022
Banca:
UFPR
Órgão:
Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR
Prova:
UFPR - 2022 - Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR - Auditor Fiscal em Nutrição |
Q4393721
Nutrição
A digestão dos alimentos é obtida por meio da hidrólise enzimática. Cofatores como ácido clorídrico (HCL), bile e
bicarbonato de sódio facilitam os processos digestivos e absortivos. Enzimas sintetizadas na boca, estômago e
pâncreas são liberadas dentro do lúmen, enquanto as sintetizadas no intestino delgado estão integradas à borda em
escova. Portanto, sem enzimas não há digestão. Sobre essas enzimas, assinale a alternativa correta.
Ano: 2022
Banca:
UFPR
Órgão:
Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR
Prova:
UFPR - 2022 - Prefeitura de Almirante Tamandaré - PR - Auditor Fiscal em Nutrição |
Q4393719
Nutrição
A regulação da massa corporal depende de vários fatores como, por exemplo, ingestão de alimentos, gasto energético
e respostas hormonais. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.
Ano: 2022
Banca:
Prefeitura de Alfenas - MG
Órgão:
Prefeitura de Alfenas - MG
Prova:
Prefeitura de Alfenas - MG - 2022 - Prefeitura de Alfenas - MG - Nutricionista - CMA |
Q4321658
Nutrição
O autista em sua caracterização pode apresentar disfunções gustativas. Na análise
sensorial de um alimento, é importante a participação do paladar. O gosto é percebido
na parte superior da língua e com menor intensidade no palato e nas bochechas. As
papilas encontradas na língua humana, que têm gemas gustativas, são:
I. foliadas.
II. circunvaladas.
III. fungiformes.
IV. filiformes.
Estão CORRETOS, apenas, os itens
I. foliadas.
II. circunvaladas.
III. fungiformes.
IV. filiformes.
Estão CORRETOS, apenas, os itens
Ano: 2022
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Querência do Norte - PR
Prova:
FAU - 2022 - Prefeitura de Querência do Norte - PR - Educador Físico |
Q4265570
Nutrição
O estilo de vida sedentário, aliado a uma
alimentação inadequada, rica em
carboidratos, pode levar a um quadro de
aparecimento de doenças crônico-degenerativas não transmissíveis, assim
como a diabetes, neste caso a do tipo II - A
Diabetes tipo II aparece com maior prevalência no número total de diabetes,
detectado em 90 a 95% dos casos no Brasil.
Verificamos que esta condição está
aumentando exponencialmente e o número de
pessoas com diabetes tipo II está alcançando
características epidêmicas em vários países.
Esta doença e caracterizada em razão da
resistência ao hormônio ______________.
Esse hormônio é produzido pelas células
_____________________ nas ilhotas de
Langerhans.
Assim, marque a alternativa que completa corretamente as lacunas acima:
Assim, marque a alternativa que completa corretamente as lacunas acima:
Ano: 2022
Banca:
UNICENTRO
Órgão:
Prefeitura de Goioerê - PR
Prova:
UNICENTRO - 2022 - Prefeitura de Goioerê - PR - Nutricionista |
Q4252344
Nutrição
___________ é um hormônio responsável
por desempenhar um papel importante na
homeostase da energia, a partir dos efeitos
que exerce no fígado, nos músculos e na
gordura, promovendo armazenamento da
energia e impedindo a quebra e liberação da
energia já armazenada. Assinale a alternativa
que completa adequadamente o texto acima:
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Panambi - RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Panambi - RS - Nutricionista |
Q4241350
Nutrição
A avaliação nutricional em idosos é de extrema importância para a identificação e diagnóstico de riscos de desnutrição, entretanto, seus pontos de corte são distintos dos indivíduos de outras faixas etárias devido a alterações fisiológicas decorrentes do avançar da idade. Dentre essas alterações fisiológicas que ocorrem no idoso, NÃO está:
Ano: 2022
Banca:
CEPS-UFPA
Órgão:
UFPA
Prova:
CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4175203
Nutrição
Considerando as características específicas das fases de resposta orgânica ao trauma cirúrgico, apresentadas por Shils et al. (2016), associe as colunas abaixo:
(1) Fase de efluxo
(2) Fase de fluxo
( ) diminuição de insulina
( ) aumento do débito cardíaco
( ) diminuição da temperatura central
( ) aumento do consumo de oxigênio
A sequência correta é:
Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
UFG
Prova:
IV - UFG - 2022 - UFG - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |
Q4100329
Nutrição
Durante a gestação, qual hormônio está relacionado à
diminuição da motilidade intestinal, ao maior tempo para
absorção dos nutrientes, ao aumento da excreção de sódio
e ao favorecimento da deposição de gordura?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista - Edital nº 62 |
Q4073655
Nutrição
“A regulação da homeostase energética e a manutenção do peso corporal em humanos é um processo extremamente
complicado que envolve sistemas regulatórios que podem contribuir com a patogênese da obesidade. A responsabilidade
em controlar a homeostase energética é dividida entre várias regiões do hipotálamo que interagem em um complexo circuito
que regula o apetite. Este circuito é composto de uma rede interligada de sinais orexigênicos e anorexigênicos. ___________
é o mais potente orexigênico do sistema nervoso central. O seu aumento e as reduções na serotonina têm sido associados a
aumento no apetite por carboidratos. __________ aumenta durante a privação alimentar; esse processo pode ser um fator
que conduz a um aumento no apetite após a dieta. Parece promover a atividade lipogênica enzimática no tecido adiposo,
reduzindo a atividade do sistema nervoso simpático e inibindo a lipólise. Além disso, parece estar envolvido com a compulsão
alimentar durante a noite, o aumento da quantidade de alimento ingerido, o número de episódios de ingestão alimentar e
os intervalos entre os episódios de ingestão alimentar.” Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas
anteriores.
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