Questões de Concurso Sobre fibra alimentar em nutrição

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Q129155
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - SEPLAG-DF - Nutricionista |
Q129155 Nutrição
Acerca de fibras dietéticas, julgue os itens subsequentes.

A pectina é uma fibra hidrossolúvel, presente em frutas cítricas, cuja ação fisiológica inclui a aceleração do esvaziamento gástrico, por isso sua utilização é contraindicada na dietoterapia de pacientes portadores de hipercloridria.
Alternativas
Q124946
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2009 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: UNIPAMPA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2009 - UNIPAMPA - Nutricionista |
Q124946 Nutrição
Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes,
julgue os itens subsequentes.

Algumas fibras, como a quitosana e o amido resistente, apresentam a propriedade de elevar a absorção de zinco em dietas que contenham fitatos.
Alternativas
Q2246378
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Polícia Federal Prova: CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246378 Nutrição


Considerando o exemplo da rotulagem de um leite ilustrado acima, julgue o item que se segue, relativos à nutrição normal e aos grupos de alimentos. 

As fibras são consideradas como prebióticos, porque aumentam a acidez no cólon, devido à fermentação microbiana. 
Alternativas
Respostas
40: E
41: C
42: C
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