O papel do nutricionista em hospitais é vital, especialmente em unidades de terapia intensiva. Qual é uma das principais responsabilidades de um nutricionista nesse ambiente?

A gestão de peso é uma área significativa de prática para nutricionistas. Qual abordagem é frequentemente utilizada para ajudar pacientes obesos?

Dietoterapia é o tratamento através da dieta, de uma alimentação adequada, ou seja, considerando-se não apenas a doença, mas todas as condições em que se encontra o indivíduo ofertando ao organismo debilitado os nutrientes adequados, adaptando-os da melhor forma à doença, às condições físicas, psicológicas e nutricionais em que se encontra o paciente a fim de favorecer a recuperação de sua saúde e de seu adequado estado nutricional. (MANUAL DA DIETOTERAPIA -ICESP – São Paulo - SP, 2017)

Sobre os tipos dietas podemos afirmar:

O tipo de dieta indicado para pacientes acometidos de desnutrição, elevado estresse metabólico, úlceras e depleção de massa muscular além de outras características precisam ser:

(MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES, Universidade Federal do Triangulo Mineiro Hospital das Clínicas, 2022)

Segundo o manual de terapia nutricional na atenção especializada hospitalar proposto pelo Ministério da Saúde, qual é o volume hídrico diário recomendado para a paciente S.C?

Segundo o manual de terapia nutricional na atenção especializada hospitalar proposto pelo Ministério da Saúde, qual o valor calórico e de proteína deverá ser fornecido para essa criança por dia?

A Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade (ABESO) e a SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia) lançaram em conjunto um documento que propõe uma nova maneira de classificar a obesidade baseada na trajetória do peso. Segundo esse documento, é critério para classificar a obesidade como controlada, com base no IMC máximo alcançado,

De acordo com a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabolismo (SBEM) e a Sociedade Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO), a classificação proposta com base na trajetória do peso e no peso máximo alcançado na vida não se aplica ao grupo de

De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabetes Mellitus Tipo 2 (2020), nos pacientes com pré-diabetes, a mudança do estilo de vida inclui

Analise as afirmativas a seguir sobre nutrição e cirurgia bariátrica.

I. A cirurgia bariátrica realizada pelo bypass gástrico em Y de Roux é considerada uma técnica cirúrgica mista, pois combina o componente disabsortivo com o restritivo.

II. A suplementação multivitamínica deve ser realizada diariamente no primeiro ano de cirurgia.

III. A deficiência nutricional de vitamina B12, comum nestes pacientes, ocorre pelo excesso de produção de ácido clorídrico, devido ao efeito rebote causado pela ressecção gástrica realizada na cirurgia.

IV. A suplementação proteica deve ser realizada desde a primeira fase da dieta no pós-operatório.

Assinale a alternativa CORRETA.

Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), para um paciente hipertenso, com base em uma dieta de 2.000 kcal/dia, do tipo Dash, as recomendações diárias de ingestão de sódio, grãos e derivados são até 

Padrões alimentares podem ser definidos como quantidade, proporção, variedade ou combinação de diferentes alimentos e bebidas que compõem a dieta e a frequência com que são habitualmente consumidos. Segundo o posicionamento sobre o tratamento nutricional do sobrepeso e da obesidade ABESO (PEPE et al., 2022), o padrão alimentar com Classe de recomendação I e Nível de evidência A é

Segundo o Plano de ações estratégicas para o enfrentamento das doenças crônicas e agravos não transmissíveis (DCNT) no Brasil 2021-2030 (Ministério da Saúde, 2021), as metas estabelecidas para os fatores de risco para as DCNT no Brasil, até 2030, são reduzir

Leia o caso a seguir.

Paciente idoso, sexo masculino, com Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2), função renal preservada, em consulta nutricional após avaliação, apresentou perda superior a 5% do peso corporal no último ano e resultado da força de preensão palmar inferior a 27 kg.

Elaborado pelo(a) autor(a).


Segundo a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes com abordagem do paciente idoso (2023), como esse paciente seria classificado, de acordo com os dados apresentados, e qual a quantidade de proteína a ser prescrita, respectivamente?

Leia o caso a seguir.


Paciente S.Z., sexo feminino, 83 kg, 1,65 m, foi prescrito um plano nutricional de 1500 kcal/dia.

Elaborado pelo(a) autor(a).


De acordo com a Diretriz Brasileira de Obesidade (2016), a recomendação de gorduras, proteínas e carboidratos, respectivamente, que deve ser oferecida para esse paciente é:

Leia o caso a seguir.

P.R., 45 anos, sexo masculino, diabetes tipo 2, procura o serviço ambulatorial de nutrição do SUS para receber orientações dietéticas. A abordagem nutricional escolhida foi uma dieta Very Low Carb.

Elaborado pelo(a) autor(a).


De acordo com a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), o percentual de carboidrato a ser prescrito para esse paciente é

De acordo com a publicação Alimentação Cardioprotetora: manual de orientações para profissionais de saúde da Atenção Básica (Ministério da Saúde, 2018), visando a educação nutricional, os alimentos considerados moderadamente cardioprotetores são

O conceito de Sindemia Global aponta que as pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas interagem umas com as outras, compartilham determinantes e, portanto, exercem uma influência mútua em sua carga para a sociedade. O Guia Alimentar pode ser reconhecido como uma ação de trabalho triplo no enfrentamento da Sindemia Global de desnutrição, obesidade e mudanças climáticas, isto é, pode influenciar

Pressão arterial (PA) elevada, tabagismo, obesidade, dieta não saudável e atividade física insuficiente são fatores de risco cardiovasculares (FRCV) estabelecidos e alvos de intervenções para controle da hipertensão arterial (HA). Nesse sentido, assinalar a alternativa CORRETA. 

Considerando-se as deficiências de vitaminas do complexo B, os seus fatores predisponentes e os sinais de sua deficiência na insuficiência hepática grave, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Vitamina B1 (Tiamina).
(2) Vitamina B6 (Piridoxina).
(3) Vitamina B3 (Niacina).

( ) Fator predisponente da deficiência: alcoolismo. Sinais de deficiência: lesões das membranas mucosas, dermatite seborreica, glossite, estomatite angular, blefarite, neuropatia periférica, anemia microcítica.
( ) Fator predisponente da deficiência: alcoolismo. Sinais de deficiência: dermatite, demência, diarreia, inflamação das membranas mucosas.
( ) Fator predisponente da deficiência: alcoolismo e dieta rica em carboidratos. Sinais de deficiência: neuropatia, ascite, edema, disfunção do sistema nervoso central (SNC).