Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 69

Q3222369

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Planaltina do Paraná - PR Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Planaltina do Paraná - PR - Merendeira |

Q3222369 Nutrição

Ao elaborar uma refeição para uma pessoa diagnosticada com doença celíaca, qual dos seguintes ingredientes, em sua formulação tradicional, deve ser excluído do preparo devido à presença do componente a ser evitado?

A

Farinha de trigo.

B

Leite.

C

Ovos.

D

Cenoura.

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Q3221146

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Porto Walter - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Porto Walter - AC - Nutricionista |

Q3221146 Nutrição

Acerca da nutrição clínica no tratamento da obesidade, analise as afirmativas:

I - A restrição calórica moderada associada a mudanças no estilo de vida é a estratégia mais eficaz no tratamento a longo prazo.

II - O consumo de fibras e proteínas pode auxiliar no controle da saciedade, favorecendo a adesão ao plano alimentar.

III - A prescrição de dietas altamente restritivas é a melhor abordagem para promover a perda de peso rápida e sustentada.

IV - O acompanhamento nutricional individualizado deve considerar fatores metabólicos, comportamentais e ambientais. Estão corretas as afirmativas:

A

II e III, apenas.

B

I e III, apenas.

C

I, II e IV, apenas.

D

I, II, III e IV.

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Q3221144

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Porto Walter - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Porto Walter - AC - Nutricionista |

Q3221144 Nutrição

A respeito do paciente com insuficiência renal crônica em hemodiálise que precisa de ajustes específicos na sua prescrição dietética para prevenir complicações metabólicas, podemos afirmar que a estratégia nutricional mais adequada para esse caso é:

A

Aumento do consumo de proteínas de origem vegetal para minimizar a sobrecarga renal.

B

Restrição de potássio e fósforo, com monitoramento da ingestão proteica conforme a fase da doença.

C

Estímulo ao consumo de frutas ricas em potássio para evitar hipocalemia.

D

Restrição severa da ingestão de sódio e água, independentemente da resposta clínica do paciente.

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Q3219978

Ano: 2025 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nazarezinho - PB Prova: CPCON - 2025 - Prefeitura de Nazarezinho - PB - Nutricionista |

Q3219978 Nutrição

Um dos métodos mais eficazes para o diagnóstico de doenças são os exames laboratoriais. Acerca do diagnóstico do diabetes Mellitus, marque a afirmativa CORRETA.

A

Acerca dos critérios laboratoriais, são classificados como diabéticos indivíduos que apresentem glicemia em jejum ≥ 126 mg/dl; glicemia de 1h no teste de tolerância a glicose oral em ≥ 209mg/dl; hemoglobina glicada ≥6,5%.

B

Todos os métodos têm limitações metodológicas, exceto a glicemia em jejum, pois não sofre interferências decorrentes de condições agudas.

C

O teste de tolerância à glicose oral é o teste para diagnóstico menos caro e consome menos tempo, mas tem menor sensibilidade. Para sua realização, deve ser feita alimentação com ingesta de, pelo menos, 300g de carboidratos por dia.

D

Entre todos os testes, a hemoglobina glicada é considerado o mais fidedigno, pois, além de apresentar menor custo, leva em conta a variabilidade individual no fenômeno de glicação proteica, além de ter maior sensibilidade diagnóstica do que os outros métodos.

E

Indivíduos com glicemia em jejum <100 mg/dl; glicemia de 1h no teste de tolerância a glicose oral em <155mg/dl; hemoglobina glicada <5,7% são considerados pré-diabéticos.

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Q3219976

Ano: 2025 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nazarezinho - PB Prova: CPCON - 2025 - Prefeitura de Nazarezinho - PB - Nutricionista |

Q3219976 Nutrição

O Diabetes Mellitus(DM) é caracterizado pelo aumento sanguíneo da glicose por consequência de defeitos na secreção de insulina ou ação da insulina, ou ambos os fatores aliados. Sobre fisiopatologia, diagnóstico e tratamento dessa doença, leia as afirmativas a seguir.
I- O DM tipo 2 é geralmente autoimune, causado pela destruição das células ß pancreáticas, levando a uma deficiência de insulina.
II- O diagnóstico do DM acontece pela identificação da hiperglicemia, usando testes como glicemia plasmática em jejum, teste de tolerância à glicose por via oral e hemoglobina glicada.
III- O tipo mais comum de DM é o tipo 1. Este é caracterizado por quadro de resistência à insulina, além de deficiência na secreção de células ß pancreáticas.
IV- A terapia com insulina é recomendada para pacientes com DM2, quando estes apresentam hemoglobina glicada acima de 9% e sinais e sintomas característicos de hiperglicemia, como poliúria, polidipsia e perda de peso.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

A

I e III.

B

II e IV.

C

II e III.

D

III e IV.

E

I, II e III.

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Q3219473

Ano: 2025 Banca: PS Concursos Órgão: Prefeitura de Passo de Torres - SC Prova: PS Concursos - 2025 - Prefeitura de Passo de Torres - SC - Nutricionista Educacional |

Q3219473 Nutrição

A desnutrição proteico-energética é uma deficiência grave de proteínas e calorias que surge quando a pessoa não consome proteínas e calorias suficientes durante um longo período. ______________ é uma deficiência grave mais de proteínas do que de calorias. O termo deriva de uma palavra africana que significa “primeiro filhosegundo filho”, já que um primogênito muitas vezes desenvolve quando nasce o segundo filho e o afasta do aleitamento materno, visto que as crianças desenvolvem depois de terem sido desmamadas.
Complete a lacuna:

A

Marasmo

B

Inanição

C

Kwashiorkor

D

Insuficiência hepática

E

Ortorexia

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Q3217637

Ano: 2025 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Toledo - PR Prova: FAU - 2025 - Prefeitura de Toledo - PR - Agente de Inspeção Municipal I |

Q3217637 Nutrição

No sistema de manejo e criação de bovinos para abate, a escolha das práticas de manejo afeta diretamente o bem-estar animal e a qualidade da carne. Qual das alternativas abaixo descreve corretamente uma prática recomendada para melhorar o desempenho e a qualidade da carne desses animais?

A

O uso de sistemas de alimentação balanceada e a adoção de práticas de manejo que minimizem o estresse resultam em aumento da qualidade da carne e no ganho de peso eficiente.

B

A concentração de bovinos em áreas de pastagem pequenas e mal manejadas pode resultar em maior ganho de peso, pois aumenta a competição por alimentos.

C

O transporte de bovinos para o abate deve ser feito sem considerar o tempo de viagem, uma vez que o estresse gerado é irrelevante para a qualidade da carne.

D

O confinamento intensivo sem manejo adequado de alimentação resulta em maior produção de carne devido à alta densidade de animais por unidade de área.

E

A ausência de programas de vacinação e controle sanitário não afeta a qualidade da carne, desde que o animal esteja saudável no momento do abate.

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Q3214784

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214784 Nutrição

O panorama mundial e brasileiro de doenças crônicas não transmissíveis, incluindo-se, nesse cenário a obesidade, tem se revelado como um novo desafio para a saúde pública. Nesse contexto, o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da pessoa com doença crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014) afirma corretamente, que

A

para mulheres, valores de circunferência da cintura ≥ 94,0 cm estão associados a risco aumentado para doenças cardiovasculares.

B

perdas de peso entre 1% e 3% do peso corporal promovem melhoras significativas nos níveis pressóricos e glicêmicos.

C

uma redução calórica de aproximadamente 500 kcal/dia pode promover diminuição de cerca de 500 g de peso por semana.

D

o valor energético total recomendado para indivíduos que precisam perder peso deverá ser distribuído em 45% de carboidratos, 30% de proteínas e 25% de lipídeos, distribuídos ao longo do dia, em quatro a cinco refeições.

E

em relação aos cuidados dietéticos no pós-cirurgia bariátrica, na fase de dieta líquida restrita, o paciente deve ser estimulado a beber leite com baixo teor de gordura.

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Q3214783

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214783 Nutrição

De acordo com a Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar – 2021 (Sociedade Brasileira de Cardiologia), é correto afirmar que

A

a suplementação diária de 1 g de fitosterol reduz as concentrações plasmáticas de LDL-c entre 8 e 10%.

B

a suplementação diária de 400 mg de isoflavona é indicada para o tratamento da hipercolesterolemia.

C

a ingestão de ácidos graxos trans deve se limitar a 0,5 g/dia para indivíduos com hipercolesterolemia.

D

o colesterol alimentar apresenta menor ação hipercolesterolêmica quando comparado aos ácidos graxos saturados.

E

produtos de origem vegetal, como a palma e o cacau, não apresentam ácidos graxos saturados.

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Q3214781

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214781 Nutrição

De acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS n^o 11, de 16 de setembro de 2024, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas das Estratégias para Atenuar a Progressão da Doença Renal Crônica, faz parte do tratamento não medicamentoso da doença, a restrição de determinado nutriente na presença de hipercalemia. O nutriente mencionado é:

A

o cálcio.

B

o potássio.

C

a vitamina B6.

D

o magnésio.

E

a vitamina C.

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Q3214780

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214780 Nutrição

Após receber orientações do nutricionista em relação ao manejo de sua alimentação, um indivíduo com diagnóstico de doença celíaca, excluiu, corretamente, da dieta alguns alimentos, entre eles

A

a fava.

B

o trigo mourisco.

C

a farinha panko.

D

a soja verde.

E

a farinha de chia.

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Q3214779

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Presidente Prudente - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Presidente Prudente - SP - Nutricionista |

Q3214779 Nutrição

Segundo o Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes (Ministério da Saúde, 2022), é correto afirmar que

A

com relação à magnitude da anemia em gestantes, dados do Consórcio Brasileiro de Nutrição Materno- Infantil, que incluem 12 estudos conduzidos no período de 2008 a 2019, estimam que a anemia afeta 10,3% das gestantes brasileiras.

B

nos últimos anos, o Brasil apresentou avanços singulares na redução da anemia entre as crianças menores de 5 anos – observou-se recuo de 20,9% de prevalência em 2006 para 10,0% em 2019.

C

a prevalência de deficiência de vitamina A reduziu nos últimos anos no País, passou de 17,4%, em 2006, para 2,0%, em 2019, em crianças menores de 5 anos.

D

resultados do Enani-2019 mostraram que a prevalência de deficiência de vitamina A é maior nas regiões Nordeste (5,2%) e Sudeste (4,3%)

E

ao observar o recorte etário de 6 a 23 meses, segundo dados do inquérito nacional de 2019, a prevalência de deficiência de vitamina A é de 6,4% no País, sendo maior na Região Norte (11,5%) e menor na Região Sul (5,0%).

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Q3214187

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionisa |

Q3214187 Nutrição

Em pacientes submetidos a tratamento oncológico, o suporte nutricional desempenha papel essencial. No que diz respeito à terapia nutricional em oncologia, assinale a alternativa correta:

A

A desnutrição é uma condição rara entre pacientes oncológicos.

B

O suporte nutricional deve priorizar fórmulas enterais específicas para atender às necessidades individuais.

C

Dietas hipercalóricas são contraindicadas em pacientes com câncer.

D

O consumo de proteínas deve ser reduzido para evitar sobrecarga metabólica.

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Q3214183

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionisa |

Q3214183 Nutrição

A suplementação nutricional pode ser necessária em situações específicas. No que diz respeito aos critérios para sua utilização, podemos afirmar:

A

A suplementação deve ser indicada indiscriminadamente para todos os indivíduos.

B

Deficiências nutricionais diagnosticadas laboratorialmente são critérios importantes para a prescrição de suplementos.

C

A suplementação de vitaminas lipossolúveis não apresenta risco de toxicidade.

D

O uso de suplementos substitui a necessidade de uma dieta balanceada.

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Q3214174

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionisa |

Q3214174 Nutrição

Questão 26 Um paciente adulto com diagnóstico de doença renal crônica é submetido à hemodiálise regularmente. Sobre a dieta recomendada para essa condição, assinale a alternativa correta:

A

O controle da ingestão de líquidos e sódio é fundamental para evitar sobrecarga hídrica.

B

Deve ser rica em potássio para compensar a perda de eletrólitos durante a diálise.

C

O consumo de proteínas deve ser elevado para evitar desnutrição proteico-calórica.

D

Carboidratos devem ser restritos, independentemente da glicemia.

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Q3212864

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212864 Nutrição

Em pacientes críticos sob nutrição parenteral, um dos principais riscos metabólicos a serem monitorados é:

A

Hipoglicemia persistente sem intervenção.

B

Deficiência de carboidratos essenciais.

C

Aumento na necessidade de ferro e zinco.

D

Síndrome da realimentação.

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Q3212862

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212862 Nutrição

No tratamento da Síndrome Metabólica, a recomendação nutricional mais adequada inclui:

A

Aumento no consumo de açúcares simples para fornecer energia rápida.

B

Eliminação completa das gorduras insaturadas da dieta.

C

Dieta exclusivamente hipocalórica sem ajuste na qualidade dos alimentos.

D

Redução do consumo de carboidratos refinados e gorduras saturadas.

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Q3212856

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |

Q3212856 Nutrição

Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir, trazem benefícios à saúde. Um exemplo de alimento funcional rico em probióticos é:

A

Refrigerante sem açúcar.

B

Batata frita.

C

Iogurte natural.

D

Chocolate ao leite.

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Q3211685

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211685 Nutrição

Para indivíduos em hemodiálise em decorrência da doença renal crônica, de acordo com Cuppari (2019), são recomendadas dietas

A

hiperproteicas, com 1,1 g a 1,2 g de proteínas por kg de peso ao dia.

B

normoproteicas, com 1,0 g de proteínas por kg de peso ao dia.

C

hipoproteicas, com 0,8 g de proteínas por kg de peso ao dia.

D

hipocalóricas, com 15 kcal por kg de peso ao dia.

E

normocalóricas, com 20 kcal por kg de peso ao dia.

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Q3211684

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sertãozinho - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |

Q3211684 Nutrição

Segundo a atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), da Sociedade Brasileira de Cardiologia, qual é a recomendação de ácidos graxos saturados, para um indivíduo com valores LDL-C entre 150 e 199 mg/dL, em relação ao valor calórico total diário (VET)?

A

< 7%

B

< 9%

C

< 11%

D

< 13%

E

< 15%

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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