Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 64

Q2366882

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366882 Nutrição

A respeito dos aminoácidos, é correto afirmar que

A

são macromoléculas, que são quebradas no tubo digestório.

B

dos vinte tipos de aminoácidos encontrados nos seres vivos, nove só podem ser obtidos por meio de alimentos.

C

são menos ricos nos carboidratos e lipídeos.

D

atuam no interior das células com o fortalecimento do sistema de defesa, os glóbulos brancos.

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Q2366881

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366881 Nutrição

Em relação à celulose, analise as afirmativas a seguir:

I. O ser humano não possui condições orgânicas de digerir a celulose.
II. Constitui o polissacarídeo mais abundante na natureza.
III. As fibras da celulose têm a capacidade de absorver bastante água, deixando as fezes mais volumosas e macias.

Assinale

A

se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

B

se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.

C

se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.

D

se todas as afirmativas estiverem corretas.

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Q2358514

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358514 Nutrição

Assinale corretamente o papel das fibras insolúveis na digestão e na saúde intestinal.

A

As fibras insolúveis são digeridas no intestino delgado, fornecendo energia ao corpo.

B

Contribuem para redução do tempo de trânsito intestinal, retardo da absorção de glicose e retardo da hidrólise do amido.

C

Fibras insolúveis são compostas principalmente de pectina, um tipo de carboidrato complexo.

D

Seu principal benefício é a capacidade de reduzir o colesterol LDL no sangue.

E

Fibras insolúveis são solúveis em água e ajudam a equilibrar os níveis de glicose no sangue.

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Q2358513

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358513 Nutrição

Assinale a principal característica das fibras solúveis na nutrição.

A

As fibras solúveis são fermentadas no intestino grosso, produzindo ácidos graxos de cadeia curta, além disso, ajuda quem quer emagrecer ao garantir saciedade.

B

As fibras solúveis são responsáveis por aumentar a densidade óssea devido à sua composição rica em cálcio, ainda, desperta forte apetite em quem consome.

C

Fibras solúveis são encontradas principalmente em alimentos de origem animal.

D

As fibras solúveis são resistentes à fermentação e não têm impacto na microbiota intestinal.

E

Fibras solúveis não desempenham um papel significativo na regulação dos níveis de glicose no sangue.

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Q2356376

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356376 Nutrição

A digestão dos lipídios possui a participação da lipase lingual e da lipase gástrica, que são secretadas na boca e no estômago, respectivamente. No entanto, sua atividade é limitada e a digestão de lipídios realmente começa quando a comida chega ao intestino delgado. É nesse momento que a lipase pancreática desempenha o papel crucial de

A

emulsificar os triacilgliceróis nos alimentos gordurosos.

B

produzir ácidos graxos e glicerol a partir da quebra da gordura.

C

estabilizar as micelas formadas pelos sais biliares e pelo suco gástrico.

D

transportar o colesterol na circulação sanguínea e depositá-lo nos tecidos.

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Q2356375

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356375 Nutrição

Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de

A

Triacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo.

B

Triglicerídeos, diminuindo sua concentração plasmática.

C

HDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.

D

LDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.

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Q2356372

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356372 Nutrição

Aminoácidos são as unidades formadoras das proteínas. Sobre os aminoácidos, é correto afirmar:

A

Os aminoácidos não essenciais são encontrados somente nas plantas.

B

Os aminoácidos não podem ser encontrados em alimentos como carnes vermelhas, ovos, queijo etc.

C

Um aminoácido não-essencial é aquele que o organismo é capaz de sintetizar para o seu funcionamento.

D

Os aminoácidos são as unidades fundamentais de todas as proteínas. Existem 27 diferentes tipos de aminoácidos.

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Q2356371

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356371 Nutrição

Triacilgliceróis, ácidos graxos e colesterol são transportados no sangue por lipoproteínas plasmáticas. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a nova meta de valor para LDL é de < 50mg/dl. O LDL tem como principal característica e função:

A

alta densidade e transporte do colesterol do coração para o fígado.

B

alta densidade e transporte do colesterol do fígado para as células periféricas.

C

baixa densidade e transporte do colesterol das células periféricas para o fígado.

D

baixa densidade e transporte do colesterol do fígado para as células periféricas.

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Q2356369

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356369 Nutrição

Os carboidratos, também chamados de glicídios, hidratos de carbono e açúcares, são encontrados, geralmente, em alimentos de origem vegetal, como batatas e feijão, e apresentam, em sua composição, o carbono, o hidrogênio e o oxigênio. Os carboidratos são classificados em:

A

dipeptídeos e polipeptídeos.

B

triacilgliceróis e fososlipídeos de membrana.

C

monossacarídeos, dissacarídeos e polipeptídeos.

D

monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

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Q2351785

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351785 Nutrição

Sobre a nutrição de queimados, julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS ou FALSAS.

1.( ) Dependendo da gravidade das queimaduras e da capacidade do trato gastrointestinal, a nutrição pode ser administrada por via enteral ou parenteral. A escolha do método dependerá da capacidade do paciente de ingerir alimentos oralmente.

2.( ) Vitaminas e minerais desempenham um papel vital no processo de cicatrização. A suplementação pode ser necessária para garantir a ingestão adequada de nutrientes, especialmente quando há perdas significativas de fluidos e eletrólitos.

3.( ) Os lipídeos são um componente crucial para a cicatrização e reparo dos tecidos. Pacientes queimados geralmente necessitam de uma quantidade aumentada de lipídeos e uma diminuição de ingestão de proteínas e carboidratos para ajudar na regeneração celular e na síntese de tecidos.

A sequência correta é:

A

1.V, 2.V, 3.F.

B

1.F, 2.V, 3.V.

C

1.V, 2.V, 3.V.

D

1.V, 2.F, 3.V.

E

1.V, 2.F, 3.F.

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Q2351780

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351780 Nutrição

Qual é o primeiro critério fundamental para compreender as vantagens ou desvantagens de um determinado alimento lipídico?

A

O conhecimento das etapas que ocorrem na absorção e digestão dos lipídios.

B

A habilidade das lipases pancreáticas em atuar sobre os fosfolipídios.

C

A quantidade de ácidos graxos livres de cadeia curta na dieta.

D

A presença de fosfolipídios na composição de cada alimento.

E

A concentração de sais biliares presentes no alimento.

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Q4377482

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Alfenas - MG Órgão: Prefeitura de Alfenas - MG Prova: Prefeitura de Alfenas - MG - 2023 - Prefeitura de Alfenas - MG - Nutricionista |

Q4377482 Nutrição

Sobre a interação entre fármacos e alimentos/nutrientes, analise as assertivas abaixo e, considerando V para verdadeiro e F para falso, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) O ferro é mais bem absorvido quando tomado com 235 mL de água com estômago vazio, embora o suco de laranja, em virtude de seu conteúdo de vitamina C, possa na verdade aumentar a absorção em 55% quando tomado concomitantemente.

( ) O fármaco usado na doença de Parkinson, entacapona (Comtan®) é um agente quelante do ferro; por esse motivo, o ferro deve ser ingerido 1 hora antes ou 2 horas depois do medicamento.

( ) Os antibióticos fluoroquinolonas e a tetraciclina formam complexos insolúveis com o cálcio nos laticínios ou alimentos e bebidas fortificados com cálcio ou suplementos ou com o alumínio nos antiácidos, impedindo ou reduzindo, assim, a absorção dos fármacos e nutrientes.

A

F / V / V

B

V / F / V

C

V / V / F

D

V / V / V

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Q4377480

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Alfenas - MG Órgão: Prefeitura de Alfenas - MG Prova: Prefeitura de Alfenas - MG - 2023 - Prefeitura de Alfenas - MG - Nutricionista |

Q4377480 Nutrição

No que diz respeito à dinâmica dos carboidratos durante a atividade física, assinale a alternativa correta.

A

O fígado reduz a liberação de glicose para ativar o músculo à medida que a atividade progride de baixa para alta intensidade.

B

Em comparação com o uso de gorduras e de proteínas, o carboidrato continua sendo o combustível preferencial na atividade anaeróbica, visto que fornece pausadamente energia na forma de ATP por meio de processos oxidativos.

C

Durante o exercício anaeróbico que requer glicólise, o carboidrato torna-se o único combustível para a ressíntese de ATP. São suficientes 3 dias de dieta com 15% de carboidratos apenas para reduzir consideravelmente a capacidade total de realizar exercícios.

D

A disponibilidade adequada de carboidratos (e consequente aumento do catabolismo) pode inibir o transporte de ácidos graxos de cadeia longa nas mitocôndrias, controlando, assim, a mistura metabólica.

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Q4365021

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365021 Nutrição

A Síndrome do Ovário Policístico representa um distúrbio endócrino multigênico caracterizado por hiperandrogenismo, hirsutismo, disfunção ovariana e alterações morfológicas, sendo cada vez mais frequente entre mulheres na idade reprodutiva. Em relação ao tratamento dietoterápico, marque a única alternativa INCORRETA

A

A dieta baixa em carboidratos e gorduras é uma potente aliada no tratamento de mulheres com SOP por melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o processo inflamatório.

B

A conduta deve ser baseada em favorecer um perfil anti inflamatório, controle da carga glicêmica dos carboidratos (priorizando o consumo de carboidratos complexos) e aumento da oferta de antioxidantes.

C

A vitamina E é um potente aliado na SOP, por sua ação anti-inflamatória e antioxidante, pela supressão do NF-KB, da STA6 e STA3, às quais estimulam o processo inflamatório.

D

A distribuição calórica ao longo do dia não deve ser tão controlada, sendo importante apenas a imposição de um déficit de calorias.

E

Todas estão corretas.

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Q4365018

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365018 Nutrição

Pensando na integração entre o processo digestivo e absortivo com o metabolismo no estado alimentado, qual dos seguintes processos ocorre imediatamente após uma refeição balanceada.

A

Supressão da liberação de insulina pelo pâncreas.

B

Aumento da glicogenólise hepática.

C

Aumento na captação de glicose pelo músculo e pelo tecido adiposo.

D

Supressão da lipogênese.

E

Aumento da produção de cortisol.

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Q4365017

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365017 Nutrição

Várias horas após a ingestão de carboidratos, os níveis sanguíneos de glicose tendem a reduzir, motivando a secreção de glucagon. Qual a principal função deste hormônio a nível hepático?

A

Reduzir gliconeogênese, reduzir glicólise e aumentar lipólise.

B

Reduzir síntese de glicogênio, reduzir glicólise e aumentar lipólise.

C

Aumentar a degradação de glicogênio, reduzir glicólise e aumentar gliconeogênese.

D

Aumentar a degradação de glicogênio, aumentar glicólise e aumentar cetogênese.

E

Reduzir a degradação do glicogênio e aumentar a glicólise.

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Q4365016

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365016 Nutrição

A terapia para indivíduos com hiperlipidemia é baseada na combinação entre fármacos, planejamento alimentar e prática de atividades físicas. Para o profissional nutricionista, é fundamental se ater aos principais conceitos que permeiam o tratamento multidisciplinar, inclusive no que se refere aos fármacos. Diante deste contexto, as estatinas se apresentam atualmente como a terapia mais validada por estudos clínicos para diminuir as taxas de colesterol e eventos cardiovasculares. Sobre o mecanismo de ação desta classe, assinale a alternativa correta:

A

São análogos de AMPK, favorecendo vias catabólicas de moblização de energia

B

São inibidores da captação intestinal de colesterol

C

São análogos de malonil-CoA

D

São inibidores de HMG-CoA redutase

E

São GABA miméticos de ação indireta.

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Q4365014

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365014 Nutrição

A esteatose hepática não alcoólica pode ser definida como o excesso de acúmulo de gordura, na forma de triacilglicerol, no citoplasma do hepatócito, que tem em sua origem outras causas distintas do álcool. Sobre os fatores motivadores da DHGNA, assinale corretamente:

A

A alta concentração de gordura no tecido adiposo de indivíduos obesos se apresenta como um fator protetor do acúmulo gordura ectópica, sobretudo a nível muscular e hepático.

B

O excesso de carboidratos refinados, sobretudo a ingestão de frutose, se apresenta como um grande motivador direto e indireto do acúmulo de gordura no tecido hepático.

C

O excesso de gorduras saturadas constitui como o único componente da dieta que motiva o aumento do acúmulo de gordura hepática.

D

O sedentarismo não é classificado como um motivador da DHGNA, porém, a prática de exercícios constitui uma estratégia interessante para portadores da condição.

E

O sedentarismo é uma estratégia utilizada para combate da DHGNA.

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Q4365013

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365013 Nutrição

O tratamento com insulina (insulinoterapia) requer um fino ajuste com o consumo de carboidratos (contagem de carboidratos) ingeridos em cada refeição, sendo este um fator essencial para o ajuste de aplicação de doses de insulina exógena. Assinale abaixo a única alternativa INCORRETA sobre esse tipo de tratamento:

A

A ingestão de gorduras também deve ser controlada, visto que os esqueletos de carbono contidos em ácidos graxos favorece o processo de gliconeogênese.

B

A insulinoterapia pode ser dividida conforme a velocidade de ação (intermediária, lenta, rápida e ultrarrápida).

C

Apesar das proteínas não serem o foco central da contagem de carboidratos, é importante realizar um controle de consumo, visto que os aminoácidos também participam da via de gliconeogênese.

D

Além da dieta, outros fatores influenciam o fornecimento exógeno de insulina, como o peso corporal, idade e valores clínicos de HbA1c.

E

Todas estão corretas.

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Q4365012

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365012 Nutrição

O tratamento que envolve a condição de hipotireoidismo é baseado na tríade fármacos, alimentação e exercícios. Sobre os micronutrientes envolvidos na função tireoidiana e na conduta dietética, assinale a alternativa. INCORRETA.

A

O selênio é reconhecido como um elemento traço, apresentando altas concentrações na glândula tireóide, onde os tirócitos apresentam a classe de selenoproteínas.

B

Indivíduos com doenças tireoidianas de cunho autoimune tendem a apresentar níveis elevados de vitamina D, visto que existe maior mobilização para renal para elevar a resposta imunológica.

C

A deficiência de ferro pode impactar diretamente no metabolismo tireoidiano, sendo a anemia um achado comum em pacientes com hipotireoidismo (nomocrômico, normocítico e hipocrômico microcítico).

D

O zinco é componente essencial para a transcrição gênica de hormônios tireoidianos, além de ser atuante no complexo enzimático responsável por converter T4 em T3.

E

Todas estão corretas.

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Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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