Questões de Concurso
Sobre avaliação nutricional em nutrição
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Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas. A triagem e a avaliação são partes integrantes dos cuidados nutricionais. O processo de cuidados nutricionais aceito envolve as seguintes etapas:
I. Avaliação do estado nutricional.
II. Identificação do diagnóstico nutricional.
III. Intervenções, como a fixação de metas, fornecimento de alimentos e nutrientes, orientações, aconselhamento, coordenação de cuidados.
IV. Monitoramento e avaliação da eficácia das intervenções.
Considerando a natureza multifatorial dos problemas nutricionais, a consulta de nutrição pediátrica deve contemplar a avaliação de indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos, dietéticos e socioeconômicos.
Em relação à obtenção do diagnóstico nutricional, numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, fazendo a relação do procedimento com os aspectos a serem avaliados, segundo Accioly, 2002.
COLUNA I
1. Anamnese
2. Exame físico
3. Impressão diagnóstica
4. Conduta nutricional
COLUNA II
( ) Aspectos nutricionais, antropométricos, dietéticos e bioquímicos
( ) Correções de erros e transgressões dietéticas
( ) Crescimento e desenvolvimento
( ) Dados dietéticos
( ) Dados sócio econômicos
( ) Prescrição dietética
Assinale a sequência correta.
Os carboidratos devem contribuir com o maior aporte do valor calórico da dieta.
Ao planejar uma dieta de 2.000 kcal por dia para um indivíduo saudável de 60 kg, com 50% de carboidratos e 1,2 g de proteína/kg/dia, quais as quantidades, por dia em gramas, de carboidratos e proteínas que deverá conter essa dieta?
Julgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
O recordatório de vinte e quatro horas é um instrumento que
visa descrever de modo detalhado todos os alimentos, bebidas
e quantidades consumidas pelo paciente em vinte e
quatro horas, podendo-se complementar as informações sobre
o consumo alimentar do paciente por meio da aplicação do
questionário de frequência alimentar (QFA), que reflete o
consumo de um passado de longo prazo.
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.
A aferição da circunferência abdominal auxilia na avaliação
clínica do indivíduo e, além de refletir a distribuição da
gordura corporal, permite que se avalie a gordura visceral
(intra-abdominal), considerada um fator de risco potencial para
a obesidade, independentemente da gordura corporal total.
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.
Para a classificação do estado nutricional de adolescentes, não
é adequada a aplicação direta do índice de massa corporal
(IMC), devendo-se utilizar as curvas de IMC para sexo e idade
da Organização Mundial de Saúde.
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.
O índice de massa corporal não distingue a massa de gordura
da massa magra corporal, razão por que seu cálculo não é
indicado para a avaliação da adiposidade corporal.
No que diz respeito à avaliação do estado nutricional mediante métodos subjetivos, julgue o item subsecutivo.
A avaliação por meio do exame físico investiga alterações
orgânicas decorrentes da ingestão alimentar inadequada e(ou)
dos efeitos catabólicos impostos pela doença. A presença de
depleção das musculaturas intercostais e subcostais leva a
uma menor força respiratória e, associada ao comprometimento
das musculaturas paravertebrais, aumenta a suscetibilidade
a infecções respiratórias devido à preferência pelo
decúbito dorsal.
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