Questões de Concurso
Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.197 questões
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Guararapes - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Guararapes - SP - Auxiliar de Desenvolvimento Educacional |
Q3590700
Nutrição
É correto afirmar que a base da alimentação da criança
deve ser
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Guararapes - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Guararapes - SP - Auxiliar de Desenvolvimento Educacional |
Q3590699
Nutrição
O equilíbrio no cardápio, oferecendo à criança, desde
cedo, alimentos ricos em ________________ garante não apenas um crescimento sadio, como também evita que as
crianças recusem certos alimentos, criando as condições
para hábitos alimentares saudáveis.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Vermelho Novo - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2025 - Prefeitura de Vermelho Novo - MG - Nutricionista |
Q3586726
Nutrição
O exame físico, associado a outros componentes da avaliação nutricional, oferece uma perspectiva única de avaliação nutricional. Deve ser realizado de maneira sistêmica e progressiva, da cabeça aos pés, com o objetivo de determinar as condições
nutricionais do paciente. Qual é o sinal clínico quando há deficiência de vitamina A?
Ano: 2025
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC - Nutricionista |
Q3579081
Nutrição
Os oligoelementos, ou microminerais, são nutrientes
essenciais em pequenas quantidades para o bom
funcionamento do organismo. Assinale a alternativa que
apresenta uma associação CORRETA entre o
oligoelemento e sua função no corpo humano:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim da Serra - SC - Nutricionista |
Q3579080
Nutrição
Os macronutrientes são compostos essenciais ao organismo humano, participando de processos vitais como produção de energia, construção e manutenção de tecidos. Sobre os macronutrientes, analise as assertivas:
I. As proteínas são formadas por aminoácidos e exercem funções estruturais, enzimáticas e imunológicas.
II. Os lipídios, embora importantes, não participam da produção hormonal ou da absorção de vitaminas.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
SEDUC-SP
Prova:
VUNESP - 2025 - SEDUC-SP - Professor de Ensino Fundamental e Médio - Química |
Q3567571
Nutrição
A fortificação de alimentos amplamente consumidos pela população, com micronutrientes, e a adição de compostos químicos à água de abastecimento urbano são importantes estratégias de saúde pública.
A adição de composto do elemento ____________ao sal de cozinha tem como objetivo prevenir distúrbios na tireoide, como o bócio. A adição de composto contendo_________à água potável contribui para a redução da incidência de cáries dentárias. Já a adição de composto contendo _________à farinha de trigo visa combater casos de anemia nutricional na população.
As lacunas são preenchidas, correta e respectivamente, por
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guarujá do Sul - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q3565490
Nutrição
A vitamina E é reconhecida por sua atuação como
antioxidante lipídico não enzimático, protegendo
estruturas celulares dos efeitos lesivos das espécies
reativas de oxigênio. Diante do contexto, assinale a
alternativa CORRETA, no que se refere a ação
antioxidante da vitamina E no organismo.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guarujá do Sul - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Guarujá do Sul - SC - Nutricionista |
Q3565483
Nutrição
Beribéri é uma doença causada pela deficiência de
tiamina (vitamina B1). No Brasil desde 2006, têm sido
notificados casos de Beribéri nos estados do Maranhão e
Tocantins. Em 2008, foram identificados casos suspeitos
de Beribéri em indígenas das etnias Ingaricó e Macuxi,
no município de Uiramutã/Roraima e, desde então estão
sendo empreendidas ações em parceria com o estado e
município na investigação, acompanhamento, prevenção
e controle do Beribéri. Em nível mundial, o Beribéri não é
mais uma doença largamente difundida na população."
(https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/nutrisu s/deficiencia-de-vitamina-b1-2013-beriberi)
Diante do reaparecimento de surtos de Beribéri no Brasil, especialmente em regiões historicamente vulneráveis, torna-se urgente compreender os determinantes sociais e nutricionais dessa enfermidade. A doença, embora controlada em nível mundial, ainda persiste em determinados contextos nacionais. Sobre os fatores que contribuem para a reemergência do Beribéri no Brasil, assinale a alternativa CORRETA:
(https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/nutrisu s/deficiencia-de-vitamina-b1-2013-beriberi)
Diante do reaparecimento de surtos de Beribéri no Brasil, especialmente em regiões historicamente vulneráveis, torna-se urgente compreender os determinantes sociais e nutricionais dessa enfermidade. A doença, embora controlada em nível mundial, ainda persiste em determinados contextos nacionais. Sobre os fatores que contribuem para a reemergência do Beribéri no Brasil, assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Santana do Manhuaçu - MG
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Santana do Manhuaçu - MG - Nutricionista |
Q3564083
Nutrição
Considerando o índice glicêmico (IG) dos alimentos,
assinalar a alternativa CORRETA.
Q3548717
Nutrição
O ferro é um mineral essencial para a saúde
humana. Nesse sentido, em relação a esse
mineral, assinale a alternativa correta.
Q3548714
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um problema
nutricional que pode causar sérios danos à saúde,
deficiência principalmente associada a distúrbios
visuais (como a cegueira noturna) e afetar a
integridade da pele e das mucosas,
comprometendo a resposta imunológica e
aumentando a suscetibilidade a infecções.
Q3548708
Nutrição
As leguminosas estão entre os alimentos mais
antigos consumidos pela humanidade, mantendo
sua relevância até os dias atuais. Elas se
destacam como uma importante fonte de energia
na dieta brasileira, especialmente na tradicional
combinação de arroz e feijão. Considerando as
leguminosas, com base na mesma porção de
100 g, qual das opções a seguir possui o maior
teor de proteínas?
Q3548704
Nutrição
É um micronutriente essencial, fundamental para
a eritropoiese, o metabolismo energético dos
ácidos graxos e o desenvolvimento neurológico.
Exclusivamente sintetizado por microrganismos
dos reinos Bacteria e Archaea, sua principal fonte
alimentar são produtos de origem animal. A
deficiência pode ocorrer em situações de maior
demanda ou ingestão reduzida, associando-se a
complicações neurológicas (como neuropatia
periférica), hematológicas e metabólicas.
A qual micronutriente o enunciado se refere?
A qual micronutriente o enunciado se refere?
Ano: 2025
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Jaguaquara - BA
Prova:
ISET - 2025 - Prefeitura de Jaguaquara - BA - Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional |
Q3538381
Nutrição
Em uma avaliação de rotina, a nutricionista da escola
identificou que muitos alunos estavam consumindo sucos
artificiais e refrigerantes no lugar de água. A ingestão de
líquidos industrializados estava associada a queixas
frequentes de constipação intestinal. Considerando a
função das fibras e da água no organismo, qual
recomendação é mais adequada?
Ano: 2025
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Jaguaquara - BA
Prova:
ISET - 2025 - Prefeitura de Jaguaquara - BA - Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional |
Q3538377
Nutrição
Em um acompanhamento nutricional em uma escola, a
nutricionista observou que vários alunos apresentavam
sinais de cansaço frequente, palidez e baixo rendimento
escolar. A análise da alimentação revelou dieta pobre em
carnes, vegetais verde-escuros e leguminosas. Exames
laboratoriais confirmaram anemia ferropriva em parte dos
estudantes. Considerando as estratégias nutricionais para
prevenção e controle dessa carência, qual das alternativas
abaixo representa a medida mais eficaz no contexto
escolar?
Ano: 2025
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Jaguaquara - BA
Prova:
ISET - 2025 - Prefeitura de Jaguaquara - BA - Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional |
Q3538372
Nutrição
No planejamento alimentar para crianças em idade
escolar, é essencial garantir o aporte adequado de energia
e nutrientes. Uma criança com baixo peso e sinais de
deficiência de vitamina A foi avaliada pela nutricionista da
equipe escolar. Com base nas propriedades da vitamina A,
qual recomendação nutricional é mais adequada nesse
caso?
Ano: 2025
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Jaguaquara - BA
Prova:
ISET - 2025 - Prefeitura de Jaguaquara - BA - Nutricionista Escolar da Equipe Multiprofissional |
Q3538369
Nutrição
Ao atender uma gestante adolescente em uma escola, a
nutricionista observou sinais de anemia. A avaliação
apontou baixa ingestão de ferro e alimentos fontes de
vitamina C. Qual orientação nutricional deve ser priorizada
nesse caso, considerando a biodisponibilidade de
nutrientes?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Nova Alvorada - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Nova Alvorada - RS - Nutricionista |
Q3535367
Nutrição
Conforme as ingestões dietéticas de referência (DRIS), analise a definição a seguir:
• Quando utilizada em grupos no planejamento, é a medida utilizada em conjunto com a medida devariabilidade da ingestão do grupo para estabelecer metas para o consumo médio de umapopulação específica.
Assinale a alternativa que indica corretamente a qual conceito a definição acima se refere.
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Guadalupe - PI
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Guadalupe - PI - Nutricionista |
Q3534526
Nutrição
Sobre o cobre e as doenças associadas a ele, analisar os
itens.
I. A doença de Wilson é uma das principais doenças metabólicas hereditárias envolvendo o cobre. É causada pela mutação no gene que codifica a proteína ATP7A, envolvida no transporte de cobre e na liberação de cobre no sistema portal, levando à deficiência e ao metabolismo anormal do cobre. É considerada uma desordem multissistêmica letal do metabolismo do cobre caracterizada pela neurodegeneração progressiva e por distúrbios do tecido conjuntivo.
II. O cobre é necessário à homeostase do ferro por ser um componente das enzimas ferroxidases, hefaestina e ceruloplasmina e, por consequência, apresenta relevante papel na eritropoiese. Sua deficiência pode levar a um quadro de anemia devido à síntese prejudicada de hemoglobina. Entre as causas de anemia por deficiência de cobre estão a hereditariedade, a ingestão inadequada, o aumento da demanda de cobre, o aumento da excreção ou a absorção inadequada, ou relacionada à ingestão excessiva de suplementos de zinco ou ferro.
III. A homeostase sérica alterada do cobre tem um papel importante no diabetes, na obesidade, na síndrome metabólica e na doença hepática gordurosa não alcoólica. Além disso, as concentrações séricas de cobre elevadas estão implicadas no desenvolvimento e na progressão de doenças inflamatórias crônicas por meio de estresse oxidativo, resistência à insulina, moléculas de produto final, adipocinas, citocinas pró-inflamatórias e disfunção mitocondrial.
Está CORRETO o que se afirma:
I. A doença de Wilson é uma das principais doenças metabólicas hereditárias envolvendo o cobre. É causada pela mutação no gene que codifica a proteína ATP7A, envolvida no transporte de cobre e na liberação de cobre no sistema portal, levando à deficiência e ao metabolismo anormal do cobre. É considerada uma desordem multissistêmica letal do metabolismo do cobre caracterizada pela neurodegeneração progressiva e por distúrbios do tecido conjuntivo.
II. O cobre é necessário à homeostase do ferro por ser um componente das enzimas ferroxidases, hefaestina e ceruloplasmina e, por consequência, apresenta relevante papel na eritropoiese. Sua deficiência pode levar a um quadro de anemia devido à síntese prejudicada de hemoglobina. Entre as causas de anemia por deficiência de cobre estão a hereditariedade, a ingestão inadequada, o aumento da demanda de cobre, o aumento da excreção ou a absorção inadequada, ou relacionada à ingestão excessiva de suplementos de zinco ou ferro.
III. A homeostase sérica alterada do cobre tem um papel importante no diabetes, na obesidade, na síndrome metabólica e na doença hepática gordurosa não alcoólica. Além disso, as concentrações séricas de cobre elevadas estão implicadas no desenvolvimento e na progressão de doenças inflamatórias crônicas por meio de estresse oxidativo, resistência à insulina, moléculas de produto final, adipocinas, citocinas pró-inflamatórias e disfunção mitocondrial.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Guadalupe - PI
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Guadalupe - PI - Nutricionista |
Q3534525
Nutrição
Considerando a sensibilidade ou intolerância à
histamina, assinalar a alternativa CORRETA.
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