As tabelas de composição de alimentos são ferramentas funda...

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Ano: 2025 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA Prova: FUNATEC - 2025 - Prefeitura de Jenipapo dos Vieiras - MA - Nutricionista |

Q3680513 Nutrição

As tabelas de composição de alimentos são ferramentas fundamentais para:

Prever a resposta glicêmica de um alimento em todos os indivíduos.

Determinar a quantidade exata de cada vitamina absorvida após a ingestão.

Estimar a composição nutricional média de alimentos crus ou preparados.

Substituir a necessidade de avaliação clínica e laboratorial do paciente.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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