Questões de Concurso
Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.087 questões
Ano: 2010
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2010 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1378521
Nutrição
Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.
O ácido pantotênico é necessário na síntese de ácidos graxos e fosfolipídios das membranas.
O ácido pantotênico é necessário na síntese de ácidos graxos e fosfolipídios das membranas.
Ano: 2010
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2010 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1378520
Nutrição
Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.
A deficiência de cromo em pacientes recebendo dietas parenterais diminui a tolerância à glicose e aumenta a necessidade de insulina.
A deficiência de cromo em pacientes recebendo dietas parenterais diminui a tolerância à glicose e aumenta a necessidade de insulina.
Q1237099
Nutrição
No organismo humano, favorece o metabolismo das gorduras, açúcares e proteínase é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos:
Q1220406
Nutrição
Assinale a proteína responsável pelo transporte de cálcio durante sua absorção intestinal:
Q1194929
Nutrição
A maior concentração de ferro (Fe++) no organismo
humano é encontrada:
Q1194620
Nutrição
A vitamina A, uma vitamina lipossolúvel, é absorvida no trato gastrintestinal pelos(as):
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568370
Nutrição
O Ministério da Saúde recomenda a fervura do leite pasteurizado e o aquecimento do leite esterilizado, porém o processamento térmico acarreta perda de nutrientes sensíveis ao calor.
Assinale a afirmativa que relaciona esses nutrientes.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568357
Nutrição
Segundo o Ministério da Saúde, 2005, a deficiência vitamínica de maior risco à saúde é a hipovitaminose A na desnutrição infantil grave.
É recomendada, no tratamento de crianças com manifestações oculares, a seguinte suplementação de vitamina A:
Q306550
Nutrição
A presença de dermatite, diarreia e demência é característica de que tipo de carência?
Q306542
Nutrição
A deficiência em___________ pode levar a_________ que é caracterizada por_______________. Complete os espaços com os dados da alternativa correta.
Ano: 2010
Banca:
ACAPLAM
Órgão:
Prefeitura de Aroeiras - PB
Prova:
ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |
Q263577
Nutrição
São sintomas de Hemocromatose:
Ano: 2010
Banca:
ACAPLAM
Órgão:
Prefeitura de Aroeiras - PB
Prova:
ACAPLAM - 2010 - Prefeitura de Aroeiras - PB - Nutricionista |
Q263557
Nutrição
O estado nutricional na sua dimensão biológica, teoricamente pode ser expresso dentro de três modalidades de manifestações orgânicas:
1- Normalidade nutricional
2- Carências nutricionais
3- Distúrbios nutricionais
Fazer a devida correlação e assinalar a alternativa correta:
( ) Obesidade
( ) Bócio endêmico
( ) Aterosclerose
( ) ipertensão
( ) Cárie dental
1- Normalidade nutricional
2- Carências nutricionais
3- Distúrbios nutricionais
Fazer a devida correlação e assinalar a alternativa correta:
( ) Obesidade
( ) Bócio endêmico
( ) Aterosclerose
( ) ipertensão
( ) Cárie dental
Ano: 2010
Banca:
COVEST-COPSET
Órgão:
HC-UFPE
Prova:
COVEST-COPSET - 2010 - HC-UFPE - Nutricionista |
Q258518
Nutrição
Correlacione as alterações orgânicas na coluna da direita com a respectiva carência vitamínica na coluna da esquerda.
1) Deficiência de tiamina ( ) Glossite.
2) Deficiência de riboflavina ( ) Osteomalácia.
3) Deficiência de piridoxina ( ) Beribéri.
4) Deficiência de calciferol ( ) Pelagra.
5) Deficiência de niacina ( ) Convulsões.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
1) Deficiência de tiamina ( ) Glossite.
2) Deficiência de riboflavina ( ) Osteomalácia.
3) Deficiência de piridoxina ( ) Beribéri.
4) Deficiência de calciferol ( ) Pelagra.
5) Deficiência de niacina ( ) Convulsões.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2010
Banca:
COVEST-COPSET
Órgão:
HC-UFPE
Prova:
COVEST-COPSET - 2010 - HC-UFPE - Nutricionista |
Q258496
Nutrição
Biodisponibidade é a proporção do alimento ingerido que é efetivamente absorvida, devendo ser utilizada na prescrição de dietas. Quanto à biodisponibilidade de minerais, analise as proposições abaixo.
1) Em lactentes, a lactose favorece a absorção de cálcio.
2) O trifosfato de mioinositol reduz a biodisponibidade de cobre e de outros minerais.
3) O zinco advindo de fontes animais é aproximadamente quatro vezes mais absorvido do que o proveniente de fonte vegetal.
4) Na presença de ácido ascórbico, o ferro dietético na forma ferrosa é reduzido para a forma férrica, tornando-se mais biodisponível.
5) Os teores de proteínas, gorduras e carboidratos nos alimentos podem influenciar a biodisponibilidade de magnésio.
Estão corretas, apenas:
1) Em lactentes, a lactose favorece a absorção de cálcio.
2) O trifosfato de mioinositol reduz a biodisponibidade de cobre e de outros minerais.
3) O zinco advindo de fontes animais é aproximadamente quatro vezes mais absorvido do que o proveniente de fonte vegetal.
4) Na presença de ácido ascórbico, o ferro dietético na forma ferrosa é reduzido para a forma férrica, tornando-se mais biodisponível.
5) Os teores de proteínas, gorduras e carboidratos nos alimentos podem influenciar a biodisponibilidade de magnésio.
Estão corretas, apenas:
Q198129
Nutrição
O retinol sérico tem uma relação direta na produção de:
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q188130
Nutrição
A absorção do ferro não heme é muito influenciada pela dieta. A esse respeito, analise as afirmativas abaixo.
I – Aminoácidos que contêm enxofre melhoram a absorção do mineral.
II – Açúcares presentes no intestino diminuem a absorção de ferro.
III – A vitamina C melhora a absorção de ferro, pois é responsável pela quelação ferro ferroso.
Está correto o que se afirma em
I – Aminoácidos que contêm enxofre melhoram a absorção do mineral.
II – Açúcares presentes no intestino diminuem a absorção de ferro.
III – A vitamina C melhora a absorção de ferro, pois é responsável pela quelação ferro ferroso.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q188129
Nutrição
O magnésio desenvolve papel fundamental no organismo humano e sua absorção pode ser inibida por dietas
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q188127
Nutrição
A absorção dos minerais é influenciada por vários fatores. O mineral que tem a absorção facilitada pela presença de alimentos com alto teor de proteína é o
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q188125
Nutrição
As vitaminas são necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades suficientes, podem causar deficiências nutricionais, tais como, a(o)
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista |
Q188124
Nutrição
As vitaminas são uma classe de compostos orgânicos complexos encontrados na maioria dos alimentos. A vitamina hidrossolúvel que apresenta uma perda pequena durante o processo de cocção é o(a)
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