Questões de Veterinária para Concurso - Página 8

Q4092226

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Genética Animal, Melhoramento Genético e Biotecnologias |

Q4092226 Veterinária

Você está à frente das decisões técnicas de uma grande leiteria que possui um rebanho de vacas Holandesas de 2.000 animais. Nessa leiteria, foi percebida a ocorrência de uma doença genética autossômica recessiva associada à miopatia congênita. A condição afeta apenas animais aa, enquanto AA e Aa são fenotipicamente normais. Após diagnóstico clínico, verificou-se que 20 animais apresentavam a doença. Assim, você deseja estimar a frequência do alelo recessivo na população (q), a proporção estimada de animais heterozigotos (portadores) e a influência uso contínuo de reprodutores portadores na dinâmica genética do rebanho. Considerando que a população está em equilíbrio de Hardy-Weinberg (acasalamentos ao acaso, ausência de migração, mutação, seleção e deriva genética significativa), assinale a alternativa correta.

A

A frequência estimada de heterozigotos é aproximadamente 18% e a frequência do alelo recessivo (q) é 0,10.

B

A frequência do alelo recessivo (q) é 0,01 e a frequência esperada de heterozigotos é de 2%, aproximadamente.

C

A frequência de heterozigotos não pode ser estimada sem testes moleculares individuais dos animais, inviabilizando a análise técnica.

D

A frequência do alelo recessivo (q) é 0,01 e a proporção de heterozigotos é igual à proporção de homozigotos recessivos.

E

A frequência do alelo recessivo (q) é 0,20 e a proporção de portadores é inferior a 2%.

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Q4092223

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Genética Animal, Melhoramento Genético e Biotecnologias |

Q4092223 Veterinária

Você trabalha para uma central de biotecnologia reprodutiva animal e pretende desenvolver uma linhagem leiteira com os objetivos estratégicos principais de fixar integralmente o genótipo de uma vaca campeã de produtividade leiteira, introduzir resistência específica a uma enfermidade viral em potencial e manter viabilidade regulatória e aceitação de mercado. Desse modo, avalia três abordagens: clonagem por transferência nuclear (SCNT) para replicação da matriz superior, transgenia clássica com inserção de gene exógeno de resistência viral e edição gênica via CRISPRCas9 para modificação condicionada de gene associado à resposta imunológica. Considerando os fundamentos biológicos, as implicações regulatórias e o impacto no melhoramento genético, assinale a alternativa correta.

A

A estratégia mais indicada serie a transgenia, para fixação do genótipo da matriz elite, porque insere genes adicionais sem a necessidade de alterar sua composição genética original.

B

A clonagem é recomendada para replicação do genótipo superior, enquanto a edição gênica permite modificação direcionada de resistência, sendo que ambas não substituem programas contínuos de seleção genética.

C

A clonagem resolve simultaneamente os objetivos propostos, porque replica o genótipo superior e concede introdução automática de novos genes resistentes.

D

A utilização combinada das três biotecnologias elimina a necessidade de avaliação genética quantitativa e controle populacional.

E

A edição gênica via CRISPR-Cas9 substitui a clonagem e a seleção, por garantir a padronização genética permanente da população e gerações futuras.

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Q4092214

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Genética Animal, Melhoramento Genético e Biotecnologias |

Q4092214 Veterinária

Uma central de genética bovina desenvolveu uma linhagem de bovinos leiteiros com edição no gene relacionado à resistência à pododermatite. Ensaios experimentais demonstraram redução significativa na incidência clínica da doença, sem prejuízo à produção de leite. Antes do lançamento comercial dos animais e seu material genético, o projeto passou por avaliação regulatória e discussão ética envolvendo segurança alimentar, impacto ambiental, aceitação do consumidor, bem-estar animal e regulamentação nacional sobre organismos geneticamente editados. Considerando os aspectos técnicos, regulatórios e bioéticos envolvidos na edição gênica aplicada à produção animal, assinale a alternativa correta.

A

A redução da pododermatite exclui a necessidade de avaliação minuciosa ética, pois melhorias sanitárias tornam a tecnologia automaticamente aceitável.

B

A edição gênica não mantém implicações ambientais, porque as alterações genéticas são incapazes de serem transmitidas às gerações futuras.

C

Animais editados por CRISPR são automaticamente classificados como transgênicos, independentemente do tipo de modificação que fora realizada.

D

A avaliação regulatória deve considerar riscos potenciais à saúde humana, ao meio ambiente e ao bem-estar animal, além de caracterizar molecularmente qual fora a modificação genética realizada.

E

Visto que foi comprovada a eficiência produtiva, a comercialização pode ocorrer sem necessidade de análise regulatória específica nos casos de edição genética.

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Q4092212

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Genética Animal, Melhoramento Genético e Biotecnologias |

Q4092212 Veterinária

Uma propriedade de bovinos de corte localizada no Ceará trabalha com 600 matrizes Nelore em sistema extensivo. O objetivo do proprietário é aumentar a taxa de prenhez na estação de monta, introduzir genética superior de touros provados e concentrar os partos no início da estação chuvosa, mantendo o controle de custos operacionais. Dessa forma, você, como responsável técnico, avalia as seguintes estratégias: estratégia 1 – monta natural com touros próprios; estratégia 2 – IATF seguida de repasse com touros; e estratégia 3 – FIV em parte do rebanho. Considerando os objetivos descritos e os fundamentos técnicos das biotecnologias reprodutivas, assinale a alternativa correta.

A

A estratégia 1 cumpre os objetivos propostos, porque a monta natural permite maior concentração de partos e rápida disseminação de genética superior.

B

A IATF torna desnecessário o repasse com touros, por garantir prenhez média de 98% das fêmeas submetidas ao protocolo hormonal.

C

A estratégia 2 se mostra tecnicamente adequada, sendo a IATF promotora de sincronização da ovulação, concentração de partos e uso de sêmen de alto mérito genético com custo moderado.

D

A estratégia 3 é a recomendada para aumentar a taxa global de prenhez do rebanho, pois a FIV apresenta maior taxa de concepção que a IATF em sistemas extensivos.

E

A FIV substitui a necessidade de planejamento da estação de monta, independentemente do sistema produtivo adotado.

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Q4092211

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Genética Animal, Melhoramento Genético e Biotecnologias |

Q4092211 Veterinária

Uma central de multiplicação genética pretende acelerar o progresso genético de um rebanho de ovinos Texel de excelência. Para isso, está considerando duas biotecnologias: a Transferência de Embriões (TE), com superovulação da doadora e coleta uterina, e Fecundação In Vitro (FIV), com aspiração folicular (OPU), maturação e fecundação em laboratório. Considerando os fundamentos técnicos dessas biotecnologias, assinale a alternativa correta.

A

Tanto a FIV quanto a TE inibem variações genéticas na progênie, pois produzem indivíduos geneticamente idênticos à doadora.

B

Na TE convencional, os oócitos são coletados diretamente dos ovários por aspiração folicular, sendo fecundados em laboratório de biotecnologia reprodutiva antes da transferência.

C

A FIV promove um maior número de descendentes por doadora a cada ciclo, pois possibilita coleta frequente de oócitos independentemente do ciclo estral completo.

D

A TE não depende de sincronização hormonal das receptoras, porque os embriões se adaptam a qualquer fase do ciclo hormonal uterino.

E

A FIV exclui a necessidade de receptoras, pois o desenvolvimento embrionário ocorre integralmente em ambiente laboratorial até o nascimento.

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Q4092144

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092144 Veterinária

Um produtor de leite deseja produzir uma manteiga classificada como “extra”. Para isso, ela deve ter quais parâmetros de qualidade?

A

Teor de gordura > 70%, acidez > 5,0 mg/ml e sal > 6.

B

Teor de gordura > 80%, acidez < 3,0 mg/ml e sal < 2.

C

Teor de gordura < 70%, acidez < 2,0 mg/ml e sal > 2.

D

Teor de gordura < 80%, acidez < 7,0 mg/ml e sal < 5.

E

Teor de gordura > 70%, acidez < 10 mg/ml e sal > 3.

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Q4092143

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092143 Veterinária

O própolis, produto da apicultura, é alvo de grande interesse do setor cosmético e farmacêutico. Qual é a função dessa substância para a abelha?

A

Selagem dos favos.

B

Alimento da abelha-rainha.

C

Alimento das larvas.

D

Desinfecção da colmeia.

E

Construção dos favos.

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Q4092139

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092139 Veterinária

Em relação à salga seca, assinale a alternativa correta.

A

É indicada para peixes gordos, como a merluza.

B

É uniforme e de baixa oxidação lipídica em relação aos demais processos de salga.

C

É um método utilizado na fabricação de sardinha, em que se tem salmouragem de 20 dias, seguidos de prensagem por 12 horas.

D

Possui um tempo de salmouragem de 18 dias, não sendo recomendada para a fabricação de peixe desidratado.

E

O peixe ou filé deve ficar em contato com o sal por um período de aproximadamente 7 dias e em secagem até 40% de umidade.

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Q4092138

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092138 Veterinária

Um técnico de alimentos, para a produção de salsichas, utilizou como parâmetros de produção temperatura de processo 5 °C, carne fresca, nitratos na concentração de 15 mcg/Kg, carne mecanicamente separada em concentração (CMS) de 10%, proteína de soja (PTS) 25% e 25% de gordura. O produto não atingiu a coloração desejada e apresentou elevado aumento no diâmetro após cozimento. Quais são as possíveis falhas do processo respectivamente?

A

Baixa concentração de nitratos e elevada concentração de PTS.

B

Elevada temperatura do processo e baixa concentração de gordura.

C

Elevada temperatura do processo e baixa concentração de nitrato.

D

Elevado teor de CMS e alta concentração de PTS.

E

Carne fresca e baixa concentração de gordura.

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Q4092136

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092136 Veterinária

Ao se optar pelo processo de defumação como meio de conservação da carne, devem-se verificar os seguintes fatores para a produção da fumaça, EXCETO

A

presença de ar durante a queima.

B

temperatura da queima da madeira.

C

distância do produto em relação à fonte de fumaça.

D

fonte da geração da fumaça.

E

utilização de madeiras resinosas.

Q4092129

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092129 Veterinária

Para a liberação de um lote de leite, o produto deve apresentar os seguintes resultados nas análises de plataforma:

A

alizarol avermelhado, acidez 13 °D (graus Dornic).

B

alizarol amarelo, acidez 16 °D (graus Dornic).

C

alizarol avermelhado, acidez 15 °D (graus Dornic).

D

alizarol amarelo, acidez 10 °D (graus Dornic).

E

alizarol avermelhado, acidez 20 °D (graus Dornic).

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Q4092128

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092128 Veterinária

O enlatamento do pescado tem como objetivo a disponibilização de um produto de boa qualidade com boa durabilidade. Em relação a esse processo, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A lata deve ser hermeticamente fechada e resistente a alterações do ambiente.

B

A salmouragem tem como objetivo, além de estabilizar o sabor, remover o limo ou melhorar a textura da carne.

C

Etapas como descabeçamento e evisceração têm como finalidade eliminar o sangue.

D

Sais de cloreto de potássio favorecem a formação de estruvita, que pode dar característica de vidro ao enlatado.

E

O pré-cozimento é uma etapa que tem como objetivo evitar a liberação de água em excesso no enlatamento.

Q4092117

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |

Q4092117 Veterinária

O responsável pelo setor de qualidade de um pequeno frigorífico observou que os embutidos estão com aspecto pálido, mole e exsudativo. Quais resultados na carcaça explicam a falha no padrão de qualidade?

A

pH < 5,8 e temperatura > 35 °C 45 minutos após abate.

B

pH > 6,5 e temperatura = 35 °C 1 hora após abate.

C

pH > 6,5 e temperatura = 35 °C 30 minutos após abate.

D

pH < 6,5 e temperatura = 20 °C 1 hora após abate.

E

pH < 5,8 e temperatura < 35 °C 1 hora após abate.

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Q4091173

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Assistente Administrativo |

Q4091173 Veterinária

Assinale a alternativa INCORRETA. De acordo com a Resolução nº 1138, dezembro de 2016 o médico veterinário será responsabilizado pelos atos que, no exercício da profissão, praticar com dolo ou culpa, respondendo civil e penalmente pelas infrações éticas e ações que venham a causar dano ao paciente ou ao cliente e praticar atos profissionais que caracterizem:

A

Negligência.

B

Imperícia.

C

Diligência.

D

Imprudência.

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Q4091170

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Assistente Administrativo |

Q4091170 Veterinária

Conforme o artigo 3º da Resolução 1.475 de setembro de 2022 caracteriza o exercício da Medicina Veterinária e da Zootecnia, entre outros, o ___________, em qualquer nível, ou outras atividades, inclusive a ocupação de cargo, função ou emprego, ainda que não privativo, para o qual sejam necessários a formação e o diploma de graduação em Medicina Veterinária ou Zootecnia. Preencha corretamente a lacuna:

A

O gerenciamento administrativo de recursos humanos em empresas do setor varejista de alimentos processados.

B

Magistério.

C

A prescrição de adubos e fertilizantes para a recuperação de pastagens degradadas.

D

Melhoramento genético vegetal.

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Q4091166

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Assistente Administrativo |

Q4091166 Veterinária

A Lei nº 5.517 de 23 de outubro de 1968 é o pilar jurídico da medicina veterinária no Brasil. Ela instituiu o exercício profissional. De acordo com a referida Lei, são atribuições do CFMV EXCETO:

A

Expedir as resoluções que se tornarem necessárias à fiel interpretação e execução da presente lei.

B

Julgar em última instância os recursos das deliberações dos CRMV.

C

Aprovar os regimentos externos dos conselhos Regionais, modificando o que se tornar necessário para manter a unidade de ação.

D

Deliberar sobre as questões oriundas do exercício das atividades afins às de médico-veterinário.

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Q4091165

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Assistente Administrativo |

Q4091165 Veterinária

Conforme a Resolução 1.475 de setembro de 2022 o CRMV poderá cancelar o cadastro ou registro do estabelecimento quando:

A

Forem excluídas do seu objetivo social todas as atividades ligadas à Medicina Veterinária ou à Zootecnia.

B

Identificada a falsidade de declarações exigidas, sem prejuízo das sanções penais e civis cabíveis.

C

Comprovar a baixa de suas atividades mediante a apresentação de documentos emitidos por Junta Comercial, Cartório de Registro Civil ou Receitas Federal, Estadual, Distrital e/ou Municipal.

D

Estiver com registro inapto, baixado ou nulo perante as Receitas Federal, Estadual, Distrital ou Municipal.

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Q4091154

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Agente de Fiscalização |

Q4091154 Veterinária

Os consultórios de propriedade de médico-veterinário, quando caracterizados como pessoa física:

A

Não estão sujeitos ao pagamento de anuidade, mas estão sujeitos ao pagamento taxa de inscrição.

B

Estão sujeitos ao pagamento de anuidades.

C

Estão sujeitos ao pagamento de taxa de inscrição.

D

Estão obrigados ao registro no Conselho Regional de Medicina Veterinária.

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Q4091150

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Agente de Fiscalização |

Q4091150 Veterinária

As pessoas jurídicas que prestam serviços de estética, banho e tosa, cuja atividade básica não exija o registro no Sistema CFMV/CRMVs, são obrigadas a fazer prova de que têm:

A

O pagamento de taxa de inscrição e anuidade.

B

O registro de pessoas jurídicas.

C

O registro de profissional habilitado às atividades de banho e tosa.

D

A seu serviço, médico veterinário, registrando o contrato perante o CRMV da jurisdição de seu domicílio.

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Q4091149

Ano: 2026 Banca: IESES Órgão: CRMV - SC Prova: IESES - 2026 - CRMV - SC - Agente de Fiscalização |

Q4091149 Veterinária

O Fiscal do Conselho Regional de Medicina Veterinária, no exercício de suas atribuições, dentre outras, verificará se:
I. O estabelecimento fiscalizado está regularmente inscrito no Conselho da Jurisdição a que pertencer.
II. O estabelecimento fiscalizado possui Certificado de Regularidade e Anotação de Responsabilidade Técnica, devidamente atualizados e se houve alteração contratual.
III. O Responsável Técnico está regularmente inscrito no CRMV da jurisdição onde se encontra o estabelecimento.
IV. O Certificado de Regularidade se encontra afixado em local visível e de fácil acesso.
Analise se as assertivas I a IV são corretas ou não e assinale a alternativa correta

A

Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas.

B

As assertivas I, II, III e IV estão corretas.

C

Apenas as assertivas I e IV estão corretas.

D

Apenas as assertivas I, II e IV estão corretas.

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