Questões de Fonoaudiologia - Disfagia e Mastigação para Concurso

A deglutição é um mecanismo de reflexo complexo através do qual o alimento é empurrado da cavidade oral até o esôfago e depois em direção ao estômago.

Sobre atividades essenciais envolvidas no processamento do alimento, é CORRETO afirmar que:

I. Ingestão - colocação do alimento na cavidade oral, ou seja, o ato de comer.

II. Quebra mecânica - movimentação do alimento pelo canal alimentar, incluindo a deglutição e a peristalse.

III. Digestão - quebra do complexo de moléculas alimentares em componentes químicos por enzimas.

IV. Absorção - transporte dos produtos da digestão (carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas, minerais e água) do canal alimentar para o sangue ou para a linfa.

V. Propulsão - inclui a mastigação, a mistura do alimento no estômago e a segmentação.

VI. Defecação - excreção de substâncias não digeridas do corpo


Estão CORRETAS:

Leia o trecho abaixo.

“A ___________________ é aquela que acontece durante a fase oral e/ou faríngea da deglutição. Geralmente, é acompanhada por engasgos frequentes e tosse. Em alguns casos, pode haver também retorno do alimento pelo nariz (regurgitação nasal) e pneumonias de repetição.”

Assinale a alternativa que preencha a lacuna corretamente. 

Leia as afirmativas abaixo e marque V para verdadeiro e F para falso a respeito da disfagia.

( ) Essa condição é secundária ao impedimento do transporte de líquidos, sólidos ou ambos da faringe para o estômago
( ) É sinônimo da chamada sensação de globo.
( ) Disfagia orofaríngea é a dificuldade de esvaziar o material da orofaringe no esôfago; resulta de função anormal proximal ao esôfago.
( ) Disfagia esofagiana consiste na dificuldade da passagem do alimento pelo esôfago. Pode resultar de obstrução mecânica ou distúrbio motor.

Assinale a alternativa que contém a sequência correta.

Em disfagia, a suspeita de aspiração silente, febre sem etiologia e ocorrência de pneumonia de repetição reforçam a realização de exame complementar. O exame que tem a finalidade de avaliar a eficiência do paciente em deglutir diferentes consistências em quantidades crescentes e de maneira dinâmica é:

Segundo Murdoch (2015), o mecanismo de deglutição divide-se em fases. No decorrer da quarta fase, a primeira função neuromotora que ocorre na região faringiana e se caracteriza pelo fechamento velofaringeo, através da ação dos pares cranianos, chamados: