Questões de Engenharia Química e Química Industrial para Concurso - Página 12

Q3815499

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: CRQ - 7ª Região - BA Prova: Quadrix - 2026 - CRQ - 7ª Região - BA - Fiscal Técnico |

Q3815499 Engenharia Química e Química Industrial

Texto associado

Um fiscal técnico inspecionou uma indústria química para verificar a conformidade de matérias‑primas e processos, observando fenômenos físicos e químicos durante as análises.

Com base nessa situação hipotética e nas propriedades da matéria, julgue o item a seguir.

A água deionizada, por possuir massa e volume, ocupando lugar no espaço, enquadra‑se coerentemente na definição clássica de matéria.

Certo

Errado

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Q3986840

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAPAR Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - ADAPAR - Assistente de Fiscalização da Defesa Agropecuária - Técnico de Laboratório |

Q3986840 Engenharia Química e Química Industrial

Durante uma vistoria, um técnico de laboratório da ADAPAR conferiu no rótulo de um líquido inflamável o valor de 50 °C, definido como a menor temperatura na qual a substância libera vapores em quantidades suficientes para que a mistura de vapor e ar logo acima de sua superfície propague uma chama, a partir do contato com uma fonte de ignição. Assinale a alternativa que apresenta a terminologia utilizada nos rótulos para essa temperatura.

A

Limite de vaporização.

B

Temperatura de ebulição.

C

Limite de saturação.

D

Temperatura de condensação.

E

Ponto de fulgor.

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Q3928702

Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: MTE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - MTE - Auditor-Fiscal do Trabalho - Curso de Formação (Prova 1) |

Q3928702 Engenharia Química e Química Industrial

Em uma refinaria, ocorreu uma explosão devido a vazamento não detectado em tubulação, falha em sensor de gás e adiamento de manutenção no sistema por motivo de pressão por produtividade.

Nesse caso, o modelo sistêmico de análise de acidentes é adequado para explicar o acidente porque

A

analisa interações entre tecnologia, gestão e fatores humanos.

B

foca em uma única falha técnica.

C

considera apenas fatores latentes isolados.

D

tem foco na culpa exclusiva do operador.

E

baseia-se apenas na análise das normas violadas.

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Q3803048

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: SAAE de Cerquilho - SP Prova: Avança SP - 2025 - SAAE de Cerquilho - SP - Auxiliar de Operador de Estação de Tratamento de Esgoto |

Q3803048 Engenharia Química e Química Industrial

O manuseio de produtos químicos exige cuidados para evitar riscos durante o armazenamento, o uso e o descarte. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA.

A

É seguro misturar qualquer produto químico sem verificação prévia.

B

O contato com oxigênio ou água nunca provoca reações químicas.

C

Substâncias incompatíveis podem gerar calor, explosão ou compostos tóxicos.

D

O descarte de resíduos químicos pode ser feito no lixo comum.

E

Os riscos de reação química não precisam ser considerados na estocagem.

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Q3802736

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802736 Engenharia Química e Química Industrial

A pasteurização de produtos lácteos utilizando o sistema HTST (High Temperature Short Time) se baseia no princípio de:

A

redução da atividade de água por desidratação parcial

B

congelamento rápido para cristalização controlada da água

C

adição de conservantes químicos em temperaturas elevadas

D

destruição térmica de microrganismos patogênicos não formadores de esporos

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Q3802735

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802735 Engenharia Química e Química Industrial

A permeabilidade seletiva de filmes plásticos utilizados em embalagens para atmosfera modificada é determinada principalmente por:

A

espessura da camada polimérica e coeficientes de difusão gasosa

B

formato geométrico e design gráfico da embalagem

C

cor e transparência do material de embalagem utilizado

D

custo de produção e disponibilidade no mercado nacional

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Q3802733

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802733 Engenharia Química e Química Industrial

A reação de Maillard durante o processamento térmico de alimentos envolve:

A

hidrólise ácida de polissacarídeos em monossacarídeos

B

polimerização de ácidos graxos em presença de oxigênio

C

condensação não enzimática entre grupos carbonila e amino

D

oxidação enzimática de compostos fenólicos em meio alcalino

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Q3802731

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802731 Engenharia Química e Química Industrial

Os estabilizantes adicionados a produtos lácteos têm a função de:

A

acelerar o processo de fermentação láctica

B

inibir o crescimento de bactérias patogênicas

C

aumentar o teor de proteínas do produto fina

D

manter a uniformidade física da dispersão coloidal

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Q3802724

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802724 Engenharia Química e Química Industrial

Durante o transporte refrigerado de alimentos perecíveis, as alterações microbiológicas podem ser minimizadas por meio do controle de:

A

pressão atmosférica e luminosidade

B

temperatura e umidade relativa

C

pH e condutividade elétrica

D

densidade e viscosidade

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Q3802723

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802723 Engenharia Química e Química Industrial

A desnaturação proteica durante o processamento térmico de alimentos se caracteriza por:

A

alteração da estrutura tridimensional, sem quebra das ligações peptídicas

B

hidrólise completa das cadeias polipeptídicas em aminoácidos livres

C

formação de novas ligações peptídicas entre proteínas diferentes

D

conversão das proteínas em carboidratos complexos

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Q3802722

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802722 Engenharia Química e Química Industrial

A secagem de grãos é uma etapa fundamental do processamento que visa, principalmente, a:

A

reduzir a umidade para garantir a conservação

B

aumentar o peso comercial do produto

C

melhorar o aspecto visual dos grãos

D

facilitar o processo de classificação

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Q3802721

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802721 Engenharia Química e Química Industrial

Os conservantes adicionados aos alimentos industrializados têm a função de:

A

melhorar o sabor dos produtos

B

modificar a textura dos produtos finais

C

prolongar a vida útil pela inibição microbiana

D

aumentar o valor nutricional dos alimentos

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Q3802719

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |

Q3802719 Engenharia Química e Química Industrial

O acondicionamento adequado de produtos alimentícios industrializados tem como objetivo principal:

A

facilitar o transporte dos produtos

B

reduzir o espaço ocupado no estoque

C

melhorar a aparência visual das embalagens

D

preservar as características do alimento durante a estocagem

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Q3802341

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Operador de Estação de Tratamento de Água e Estação de Tratamento de Esgoto |

Q3802341 Engenharia Química e Química Industrial

Para que serve a Estequiometria no processo de tratamento de água em uma ETA?

A

Para calcular a quantidade exata de reagentes necessários nas etapas de tratamento, garantindo reações químicas equilibradas e eficientes no uso dos produtos.

B

Para medir a velocidade com que os produtos químicos reagem entre si, permitindo ajustar o tempo de detenção hidráulica nos tanques de tratamento.

C

Para determinar o tipo de bomba que deve ser usado na dosagem de produtos químicos, conforme a pressão da rede de distribuição.

D

Para controlar a temperatura da água nos processos de coagulação e floculação, assegurando a estabilidade dos compostos químicos utilizados.

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Q3802338

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Operador de Estação de Tratamento de Água e Estação de Tratamento de Esgoto |

Q3802338 Engenharia Química e Química Industrial

Sobre os tipos e o funcionamento dos dosadores utilizados em uma Estação de Tratamento de Água (ETA), podemos afirmar, exceto que:

A

Os dosadores de solução de sulfato de alumínio são utilizados para promover a coagulação e floculação, etapas responsáveis pela aglomeração de partículas suspensas, facilitando a sedimentação e a filtração da água.

B

Os dosadores de cloro são aplicados apenas na etapa final do tratamento de água, sendo proibido seu uso nas etapas iniciais, pois o cloro reage com os coagulantes, gerando compostos tóxicos.

C

Os dosadores de cal hidratada têm a função de corrigir o pH da água, contribuindo para a redução da acidez e melhorando a eficiência de desinfetantes como o cloro.

D

Os dosadores de flúor são utilizados para ajustar a concentração do íon fluoreto na água, com o objetivo de prevenir a cárie dentária na população, obedecendo aos limites estabelecidos pelo Ministério da Saúde.

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Q3798448

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: SAAE de Cerquilho - SP Prova: Avança SP - 2025 - SAAE de Cerquilho - SP - Operador de Estação Tratamento de Esgoto |

Q3798448 Engenharia Química e Química Industrial

O ensaio de jarro (Jar Test) é utilizado para avaliar a eficiência de __________ e determinar as condições ideais de floculação em um sistema de tratamento de água.

A

desinfecção e desaneração

B

coagulação e floculação

C

filtração e decantação

D

decantação secundária

E

osmose e flotação

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Q3794752

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: SAAE de Cerquilho - SP Prova: Avança SP - 2025 - SAAE de Cerquilho - SP - Químico |

Q3794752 Engenharia Química e Química Industrial

Leia as afirmações a seguir.

I- Além da desinfecção de água, a aplicação do cloro tem servido a propósitos diversos em sistemas de tratamento.

Porque

II- O cloro promove o controle de sabor e odor, prevenção de crescimento de algas, remoção de ferro e manganês, remoção de cor e controle do desenvolvimento de biofilmes em tubulações.

Com relação às afirmações acima, assinale a alternativa correta:

A

As duas afirmações são verdadeiras, e a segunda justifica a primeira.

B

As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não justifica a primeira.

C

A primeira afirmação é verdadeira, e a segunda é falsa.

D

A primeira afirmação é falsa, e a segunda é verdadeira.

E

As duas afirmações são falsas.

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Q3794746

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: SAAE de Cerquilho - SP Prova: Avança SP - 2025 - SAAE de Cerquilho - SP - Químico |

Q3794746 Engenharia Química e Química Industrial

A fluoretação consiste na etapa do tratamento na qual se objetiva conferir, para algumas águas, elevar determinada concentração de fluoreto à água tratada por meio da aplicação de compostos de flúor. Os compostos químicos utilizados na fluoretação NÃO devem:

A

Apresentar solubilidade e grau de pureza adequados.

B

Ter o seu fornecimento descontinuado pelo fabricante.

C

O cátion liberado junto com o fluoreto não deve apresentar toxicidade ou outra característica indesejável às águas;

D

Ter facilidade de armazenamento e manuseio.

E

Possuir disponibilidade na região para minimizar os custos de transporte.

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Q3774903

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: MPE-SP Prova: VUNESP - 2025 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Especialidade: Engenheiro de Segurança do Trabalho |

Q3774903 Engenharia Química e Química Industrial

A Norma ABNT NBR 6.493, que trata do emprego de cores para identificação de tubulações, é muito importante, principalmente na indústria química, refinarias epetro química que utilizam um número grande de tubulações. Assim sendo, para as tubulações de água industrial, eletrodutos, vácuo, vapor, piche, álcalis, água de incêndio e ar comprimido, as cores de identificação são, correta e respectivamente,

A

verde, cinza escuro, cinza claro, cor de alumínio, preto, lilás, vermelho e azul.

B

azul, cinza escuro, cinza claro, branco, marrom, lilás, vermelho e azul.

C

verde, cinza escuro, cinza claro, branco, preto, lilás, vermelho e azul.

D

verde, cinza claro, cor de alumínio, branco, preto, roxo, vermelho e azul.

E

verde, cinza claro, cinza escuro, branco, preto, lilás vermelho e azul.

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Q3769785

Ano: 2025 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Alto Rio Novo - ES Prova: IDESG - 2025 - Prefeitura de Alto Rio Novo - ES - Operador de Estação de Tratamento de Água (E.T.A) |

Q3769785 Engenharia Química e Química Industrial

Os processos químicos empregados em uma ETA envolvem reações que possibilitam a formação de flocos, estabilização da água, correção de pH e inativação microbiológica. Assim, analise as assertivas:

I. A coagulação utiliza sais de alumínio ou ferro para neutralizar cargas e permitir formação de flocos.
II. A desinfecção com cloro busca eliminar patógenos, mantendo residual para proteção do sistema.
III. A correção de pH é etapa dispensável em águas com turbidez elevada, pois o pH não interfere na coagulação.

Com base nas assertivas, pode-se afirmar que:

A

Apenas a assertiva I está correta segundo os princípios da química aplicada.

B

Apenas as assertivas I e II estão corretas conforme os processos usuais.

C

Apenas a assertiva III está correta diante do comportamento da água bruta.

D

Todas as assertivas apresentadas estão tecnicamente corretas.

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Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

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