Questões de Concurso
Sobre processos industriais em engenharia química e química industrial
Foram encontradas 721 questões
Ano: 2023
Banca:
UFPR
Órgão:
IF-PR
Prova:
UFPR - 2023 - IF-PR - Técnico de Laboratório - Alimentos |
Q2186750
Engenharia Química e Química Industrial
A composição do leite pode ser afetada por diversos fatores, porém esse é um alimento de valor nutricional
considerável por conter proteínas, lipídeos, sais minerais e vitaminas. Além disso, o leite é considerado um excelente
substrato à multiplicação de microrganismos devido à elevada atividade de água (Aw) e ao pH próximo da neutralidade.
Tais fatores podem contribuir para alterações físicas, químicas e sensoriais ligadas à deterioração. Em relação ao
tema, os microrganismos com maior potencial de deterioração do leite e derivados refrigerados são os:
Ano: 2023
Banca:
UFPR
Órgão:
IF-PR
Prova:
UFPR - 2023 - IF-PR - Técnico de Laboratório - Alimentos |
Q2186749
Engenharia Química e Química Industrial
Em um processo industrial de alimentos, o balanço de massa é importante para garantir a eficiência do processo. Ele
pode ser aplicado em diferentes etapas, desde o recebimento das matérias-primas até a produção e o armazenamento
dos produtos acabados. Na produção de geleias, entre as diversas etapas, tem-se a etapa de concentração, em que se
utiliza o tacho encamisado para aquecer a mistura de frutas, açúcar e água, concentrando a solução até atingir o ponto
de sólidos solúveis desejado. Nesse sentido, deseja-se produzir geleias de morango, em batelada, com 65% de teor de
sólidos totais a partir de 2600 kg de uma mistura inicial com 50% de teor de sólidos totais que é colocada em um tacho
encamisado. Com base no balanço de massa, qual a massa de geleia de morango produzida?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q2176466
Engenharia Química e Química Industrial
A Política Nacional de Resíduos Sólidos considera a logística reversa um instrumento
de desenvolvimento econômico e social caracterizado por um conjunto de ações, procedimentos e
meios destinados a viabilizar a coleta e a restituição dos resíduos sólidos ao setor empresarial, para
reaproveitamento, em seu ciclo ou em outros ciclos produtivos, ou outra destinação final
ambientalmente adequada. Qual dos resíduos a seguir não se enquadram na categoria de resíduos de
logística reversa?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q2176464
Engenharia Química e Química Industrial
Um processo de destinação final ambientalmente adequado de resíduos de biomassa
utilizou-se de tratamento térmico para a produção de um produto combustível. O processo empregado
usou a temperatura de 280ºC no tratamento térmico dos resíduos. Com base apenas na temperatura
de tratamento térmico, que tipo de processo foi empregado?
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q2176463
Engenharia Química e Química Industrial
As fontes de energia podem ser classificadas como primária e secundária. Sobre o
asunto, analise as assertivas abaixo e assinale P, se primárias, ou S, se secundárias.
( ) Carvão mineral. ( ) Petróleo. ( ) Gasolina. ( ) Eletricidade. ( ) Biomassa.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Carvão mineral. ( ) Petróleo. ( ) Gasolina. ( ) Eletricidade. ( ) Biomassa.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2023
Banca:
Instituto Access
Órgão:
UFFS
Prova:
Instituto Access - 2023 - UFFS - Engenheiro - Área: Química |
Q2123012
Engenharia Química e Química Industrial
Cada resíduo tem suas peculiaridades referentes a gerenciamento
e manejo, devido a características físicas, químicas e/ou
biológicas, a aspectos legais, a possibilidades de
reaproveitamento e à viabilidade econômica e/ou tecnológica,
entre outros fatores. Em relação à coleta e transporte internos
dos resíduos químicos, é correto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
SEAD-GO
Prova:
IBFC - 2023 - SEAD-GO - Analista Ambiental - Engenharia Química |
Q2102720
Engenharia Química e Química Industrial
Alguns compostos de uso industrial ou utilizados
como pesticidas podem ser tóxicos a diversos
seres e causam vários problemas ambientais.
Alguns deles, como as bifenilas policloradas
(PCBs), os agrotóxicos clorados e os furanos e
dioxinas são os que geram maior preocupação.
Analise as afirmativas a seguir e assinale a
alternativa correta sobre os diversos processos
ambientais que levam à alta toxicidade de alguns
compostos organoclorados.
I. Persistência ambiental: os compostos organoclorados possuem uma baixa persistência ambiental, devida a baixa reatividade desses compostos, por isso são tóxicos.
II. Biomagnificação: os compostos organoclorados têm suas concentrações aumentadas ao longo da cadeia alimentar.
III. Bioacumulação: os compostos organoclorados têm suas concentrações aumentadas em indivíduos, devido à velocidade de excreção ser menor que a ingestão.
IV. Radicalização: os compostos organoclorados reagem entre si formando radicais livres que atacam os organismos e formam cânceres.
V. Ubiquidade: os compostos organoclorados estão presentes em todos os compartimentos ambientais e em lugares prístinos.
Assinale a alternativa correta.
I. Persistência ambiental: os compostos organoclorados possuem uma baixa persistência ambiental, devida a baixa reatividade desses compostos, por isso são tóxicos.
II. Biomagnificação: os compostos organoclorados têm suas concentrações aumentadas ao longo da cadeia alimentar.
III. Bioacumulação: os compostos organoclorados têm suas concentrações aumentadas em indivíduos, devido à velocidade de excreção ser menor que a ingestão.
IV. Radicalização: os compostos organoclorados reagem entre si formando radicais livres que atacam os organismos e formam cânceres.
V. Ubiquidade: os compostos organoclorados estão presentes em todos os compartimentos ambientais e em lugares prístinos.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
SEAD-GO
Prova:
IBFC - 2023 - SEAD-GO - Analista Ambiental - Engenharia Química |
Q2102717
Engenharia Química e Química Industrial
A adsorção e a troca iônica são processos
utilizados no tratamento de água, tanto para
consumo residencial quanto para uso industrial.
Neles, os solutos são removidos da água por meio
de transferência para a superfície de um sólido.
Diante do exposto, analise as seguintes afirmativas
sobre os processos de adsorção e de troca iônica.
I. A grande área superficial disponível em materiais altamente porosos acelera processos de troca iônica que ocorre na superfície do material adsorvente.
II. Na troca iônica, as espécies dissolvidas difundem-se no sólido poroso do adsorvente granular e são adsorvidas no interior do adsorvente.
III. Na adsorção química, o adsorvato rege com a superfície para formar uma ligação covalente ou iônica. Enquanto na troca iônica, os grupos carregados da superfície contêm íons com a mesma carga para a troca com o íon a ser removido.
IV. A seletividade da resina de troca iônica depende das características químicas dos íons e da resina. Por exemplo, o íon pré-saturante OH− contido em uma resina de Amina Quaternária (Ânion Base Forte Tipo I) é trocado pelos íons Cl− e NO3 − de uma solução diluída.
Assinale a alternativa correta.
I. A grande área superficial disponível em materiais altamente porosos acelera processos de troca iônica que ocorre na superfície do material adsorvente.
II. Na troca iônica, as espécies dissolvidas difundem-se no sólido poroso do adsorvente granular e são adsorvidas no interior do adsorvente.
III. Na adsorção química, o adsorvato rege com a superfície para formar uma ligação covalente ou iônica. Enquanto na troca iônica, os grupos carregados da superfície contêm íons com a mesma carga para a troca com o íon a ser removido.
IV. A seletividade da resina de troca iônica depende das características químicas dos íons e da resina. Por exemplo, o íon pré-saturante OH− contido em uma resina de Amina Quaternária (Ânion Base Forte Tipo I) é trocado pelos íons Cl− e NO3 − de uma solução diluída.
Assinale a alternativa correta.
Q4137090
Engenharia Química e Química Industrial
Os cuidados adequados são fundamentais para o correto uso e conservação de uma peça de roupa por mais
tempo. No caso de não seguir as recomendações do fabricante, que constam nos símbolos das etiquetas de
composição e informações técnicas, o produto pode ser danificado ou ficar inutilizado. Para um tecido feito de
fibras 100% de lã, recomenda-se a lavagem em temperatura menor que 60ºC. Se um casaco de Lã (100% de
fibras de lã) for lavado em temperatura superior à 80ºC, ele vai
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
IF-BA
Prova:
FCM - 2022 - IF-BA - Professor PEBTT - Engenheria de Alimentos |
Q4113538
Engenharia Química e Química Industrial
Aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado
intencionalmente aos alimentos, sem propósito de
nutrir, com o objetivo de modificar as características
físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a
fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem,
transporte ou manipulação do alimento.
Nas afirmações a seguir indique (V) para as verdadeiras ou (F) para as falsas, em relação aos aditivos alimentares.
( ) Os edulcorantes são substâncias que conferem, intensificam ou restauram a cor de um alimento e bebida.
( ) Os emulsificantes são substâncias que atuam na mudança de textura e consistência do alimento, estabilizando a mistura de dois líquidos imiscíveis.
( ) Os umectantes são substâncias com propriedades de evitar a perda de umidade em alimentos, evitando-se o ressecamento dos alimentos.
( ) Os estabilizantes mantêm as propriedades físicas dos alimentos, a homogeneidade dos produtos e impedem a separação dos diferentes ingredientes que compõem sua fórmula.
( ) Os acidulantes são substâncias que aumentam a acidez ou conferem um sabor ácido aos alimentos.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Nas afirmações a seguir indique (V) para as verdadeiras ou (F) para as falsas, em relação aos aditivos alimentares.
( ) Os edulcorantes são substâncias que conferem, intensificam ou restauram a cor de um alimento e bebida.
( ) Os emulsificantes são substâncias que atuam na mudança de textura e consistência do alimento, estabilizando a mistura de dois líquidos imiscíveis.
( ) Os umectantes são substâncias com propriedades de evitar a perda de umidade em alimentos, evitando-se o ressecamento dos alimentos.
( ) Os estabilizantes mantêm as propriedades físicas dos alimentos, a homogeneidade dos produtos e impedem a separação dos diferentes ingredientes que compõem sua fórmula.
( ) Os acidulantes são substâncias que aumentam a acidez ou conferem um sabor ácido aos alimentos.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
IF-BA
Prova:
FCM - 2022 - IF-BA - Professor PEBTT - Engenheria de Alimentos |
Q4113528
Engenharia Química e Química Industrial
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I - O controle da qualidade da água industrial deve ser realizado sistematicamente, visando atender aos padrões e recomendações existentes
PORQUE
II - auxilia a garantia da qualidade sensorial e microbiológica dos alimentos produzidos e a segurança nos processos industriais.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
I - O controle da qualidade da água industrial deve ser realizado sistematicamente, visando atender aos padrões e recomendações existentes
PORQUE
II - auxilia a garantia da qualidade sensorial e microbiológica dos alimentos produzidos e a segurança nos processos industriais.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
IF-BA
Prova:
FCM - 2022 - IF-BA - Professor PEBTT - Engenheria de Alimentos |
Q4113524
Engenharia Química e Química Industrial
A produção de alimentos seguros pode ser alcançada
de forma consistente por meio da adoção da Análise
de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Numere na sequência os passos a serem seguidos na elaboração da APPCC.
( ) Confirmar in loco o fluxograma.
( ) Identificar a intenção de uso.
( ) Montar a equipe APPCC.
( ) Elaborar o fluxograma.
( ) Descrever o produto.
A sequência correta dessa numeração é
Numere na sequência os passos a serem seguidos na elaboração da APPCC.
( ) Confirmar in loco o fluxograma.
( ) Identificar a intenção de uso.
( ) Montar a equipe APPCC.
( ) Elaborar o fluxograma.
( ) Descrever o produto.
A sequência correta dessa numeração é
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
IF-AM
Prova:
FCM - 2022 - IF-AM - Professor PEBTT - Tecnologia, Gerenciamento e Materiais de Construção |
Q4084664
Engenharia Química e Química Industrial
Existem alguns métodos de processamento para cerâmicas e vidros e, dentre estes métodos descritos a
seguir, são formas de processá-los, EXCETO
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Itaipu Parquetec
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Itaipu Parquetec - Técnico I - Manutenção |
Q4051930
Engenharia Química e Química Industrial
Atualmente, são fabricadas tintas para as mais diversas
finalidades como, por exemplo, as tintas luminescentes, que
inibem o ataque de fungos, bactérias, algas e demais organismos e são resistentes ao calor, à prova de fogo etc. A
indústria de tintas é caracterizada pela produção em lotes, o
que facilita o ajuste da cor e o acerto final das propriedades
do produto. Nas etapas de fabricação predominam as operações físicas (mistura, dispersão, completagem, filtração e envase), sendo que as conversões químicas acontecem na
produção dos componentes da tinta e na secagem do filme
após aplicação. O processo de fabricação da tinta segue uma
série de etapas sequenciadas que devem ser rigidamente
observadas e obedecidas durante sua formulação. Sobre as
etapas do processo de fabricação das tintas, assinale a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Itaipu Parquetec
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Itaipu Parquetec - Profissional de Engenharia Jr - Energia |
Q4050584
Engenharia Química e Química Industrial
Considerando o hidrogênio como forma de energia, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A transformação do gás hidrogênio em combustível demanda pouca quantidade energia; por isso, tal produto sempre é denominado de hidrogênio verde.
( ) 95% de todo o hidrogênio combustível no mundo é produzido a partir do gás natural.
( ) É possível produzir o hidrogênio combustível a partir da eletrólise; demanda pouca energia, havendo emissão de carbono.
( ) Em uma célula combustível, utilizada para impulsionar motores, ocorre o processo inverso da eletrólise que produz o hidrogênio.
( ) O hidrogênio verde é produzido a partir dos combustíveis fósseis.
A sequência está correta em
( ) A transformação do gás hidrogênio em combustível demanda pouca quantidade energia; por isso, tal produto sempre é denominado de hidrogênio verde.
( ) 95% de todo o hidrogênio combustível no mundo é produzido a partir do gás natural.
( ) É possível produzir o hidrogênio combustível a partir da eletrólise; demanda pouca energia, havendo emissão de carbono.
( ) Em uma célula combustível, utilizada para impulsionar motores, ocorre o processo inverso da eletrólise que produz o hidrogênio.
( ) O hidrogênio verde é produzido a partir dos combustíveis fósseis.
A sequência está correta em
Ano: 2022
Banca:
IF-PA
Órgão:
IF-PA
Prova:
IF-PA - 2022 - IF-PA - Professor EBTT - Engenharia Civil |
Q3998298
Engenharia Química e Química Industrial
.O minério de ferro (FeO) é colocado em reatores especiais, em presença de monóxido de
carbono e hidrogênio, aquecido a uma temperatura aproximada de 950°C, com o objetivo
de reduzir ao máximo o teor de carbono em sua composição, sem mudança de estado
sólido. Este conceito refere-se à fabricação de:
Ano: 2022
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Chapecó - SC
Prova:
FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos |
Q2667954
Engenharia Química e Química Industrial
O leite é considerado um alimento muito completo em termos nutricionais. A remoção da água do leite, tornando-o um produto em pó, é uma das formas de prolongar a sua vida útil.
Considerando o processo de produção de leite em pó, assinale a alternativa que indica corretamente o método de desidratação que preservaria de maneira mais eficiente as características sensoriais e nutricionais do leite:
Ano: 2022
Banca:
FGV
Órgão:
Senado Federal
Prova:
FGV - 2022 - Senado Federal - Consultor Legislativo - Minas e Energia |
Q1988625
Engenharia Química e Química Industrial
O esquema a seguir representa o processo genérico de produção
de etanol lignocelulósico.
A esse respeito, assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Os insumos para a produção de etanol de segunda geração podem ser resíduos de atividade agrícola (bagaço, palha, etc.), madeira; lixo orgânico, papel, culturas dedicadas, dentre outras.
( ) O pré-tratamento é a etapa de separação da fração celulósica do restante do material lignocelulósico feita por diversos métodos e tecnologias (em meio ácido, básico, separação mecânica, por calor, enzimática, etc.).
( ) A hidrólise da fração celulósica nada mais é que processo de quebra da cadeia de celulose pela ação de enzimas em seus monômeros A estrutura lignocelulósica é composta majoritariamente por celulose, hemicelulose e lignina, sendo que as duas primeiras representam os substratos que podem ser utilizados para produção de açúcares fermentescíveis.
As afirmativas são, respectivamente,
A esse respeito, assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Os insumos para a produção de etanol de segunda geração podem ser resíduos de atividade agrícola (bagaço, palha, etc.), madeira; lixo orgânico, papel, culturas dedicadas, dentre outras.
( ) O pré-tratamento é a etapa de separação da fração celulósica do restante do material lignocelulósico feita por diversos métodos e tecnologias (em meio ácido, básico, separação mecânica, por calor, enzimática, etc.).
( ) A hidrólise da fração celulósica nada mais é que processo de quebra da cadeia de celulose pela ação de enzimas em seus monômeros A estrutura lignocelulósica é composta majoritariamente por celulose, hemicelulose e lignina, sendo que as duas primeiras representam os substratos que podem ser utilizados para produção de açúcares fermentescíveis.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2022
Banca:
FGV
Órgão:
Senado Federal
Prova:
FGV - 2022 - Senado Federal - Consultor Legislativo - Minas e Energia |
Q1988605
Engenharia Química e Química Industrial
Para atingir os objetivos do Acordo de Paris de redução das
emissões de gases de efeito estufa, é indispensável descarbonizar
grande parte do sistema energético mundial. Essa iniciativa terá
grande repercussão nos setores industrial e de transportes,
requerendo investimentos pesados em energias renováveis. É
nesse contexto que o aproveitamento energético do hidrogênio
se apresenta como uma alternativa eficaz para a descarbonização
da economia global.
No que diz respeito à produção e uso de hidrogênio, analise as afirmativas a seguir.
I. O Brasil tem potencial para produzir hidrogênio tanto para uso interno quanto para exportação, devido à sua posição estratégica. A característica renovável da matriz energética brasileira é uma nítida vantagem competitiva do país, pois a maior parte do custo da produção do hidrogênio está associado à eletricidade.
II. O desenvolvimento da cadeia do hidrogênio verde e azul requer a disponibilidade de recursos naturais, como ventos fortes e constantes, altos níveis de insolação, água e terra livre para a instalação de usinas eólicas e solares. Embora o Brasil possua abundante potencial de energia renovável e terras disponíveis, não possui uma ampla rede de transmissão de energia elétrica conectando as diferentes regiões do território brasileiro.
III. O preço do gás natural de origem brasileira é historicamente alto, o que faz com que a produção brasileira de fertilizantes não possa competir com produtos importados. A produção de amônia a partir de hidrogênio verde em localidades perto do agronegócio representa uma oportunidade de grande potencial
Está correto apenas o que se afirma em
No que diz respeito à produção e uso de hidrogênio, analise as afirmativas a seguir.
I. O Brasil tem potencial para produzir hidrogênio tanto para uso interno quanto para exportação, devido à sua posição estratégica. A característica renovável da matriz energética brasileira é uma nítida vantagem competitiva do país, pois a maior parte do custo da produção do hidrogênio está associado à eletricidade.
II. O desenvolvimento da cadeia do hidrogênio verde e azul requer a disponibilidade de recursos naturais, como ventos fortes e constantes, altos níveis de insolação, água e terra livre para a instalação de usinas eólicas e solares. Embora o Brasil possua abundante potencial de energia renovável e terras disponíveis, não possui uma ampla rede de transmissão de energia elétrica conectando as diferentes regiões do território brasileiro.
III. O preço do gás natural de origem brasileira é historicamente alto, o que faz com que a produção brasileira de fertilizantes não possa competir com produtos importados. A produção de amônia a partir de hidrogênio verde em localidades perto do agronegócio representa uma oportunidade de grande potencial
Está correto apenas o que se afirma em
Ano: 2022
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
ANP
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2022 - ANP - Fiscal da Produção de Combustíveis I - Cargo 1 |
Q1987984
Engenharia Química e Química Industrial
A respeito do processamento de gás natural, julgue o próximo item.
O gás liquefeito de petróleo (GLP) é obtido durante o
processamento do gás natural.
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